Trh s pivem z Albuquerque - Albuquerque craft beer market

The Trh s pivem z Albuquerque Skládá se z rostoucího seznamu místních rozvíjejících se alkoholických a maloobchodních podniků, které se starají o cíl konzumní publikum. Podle údajů amerického sčítání lidu z roku 2011 Albuquerque Metropolitní oblast má 29 zařízení kategorizovaných pod označeními obchodů s pivem, vínem a alkoholem 445 (3) (1).[1] Webové stránky ministra zahraničí Nového Mexika ukazují 123 vaření podniky žádající o licenci ve státě Nové Mexiko bylo 70 současných a 23 konkrétních pro Albuquerque.[2] Podle sdružení pivovarů řemeslná piva tržby za poslední rok vzrostly o 15%, zatímco standardní piva jako Budweiser, Miller Lite a Coors zaznamenala pouze 1% nárůst.[3]

Dějiny

Nové Mexiko jako celek má dlouhou historii vaření pivo sahající až do 80. let 19. století s dovozem piva Illinois Brewing Company pivovarnické operace do Socorro, Nové Mexiko. Sládek William Hammel přestěhoval se do Socorro především ze zdravotních důvodů, ale dokázal vytvořit úspěšný podnik, budova dodnes stojí jako Hammelovo muzeum.[4] Koncem dvacátého století se historie řemeslného piva v Albuquerque začala pomalu formovat. Zatímco domácí vaření je v Albuquerque populární již více než čtyřicet let,[5] mezi podniky B2B a business-to-consumer B2C trhy s řemeslným pivem pro komerční poskytovatele řemeslného piva začaly Pivovarnická společnost Santa Fe v Santa Fe, Nové Mexiko. Od první várky společnosti Santa Fe Brewing Company v roce 1988 varna prokázala, že trh s řemeslným pivem v Novém Mexiku je zralý pro kvalitní pivovary.[6][4]

Pivovary

Hlavní článek: Seznam pivovarů v Novém Mexiku
PivovarTyp licence
Albuquerque Brewing CompanyMalý pivovar
Společnost Bosque Brewing CompanyMalý pivovar a velkoobchod
Pivovar s rozbitými lahvemiMalý pivovar, velkoobchod a restaurace
Chama River Brewing CompanyMalý pivovar a velkoobchod
Jídelna Brewhouse (dříve: Il Vicino Brewing Co.)Malý pivovar a restaurace
Kelly's Brew PubMalý pivovar a restaurace
Pivovarnická společnost La CumbreMalý pivovar a velkoobchod
Společnost Lizard Tail Brewing CompanyMalý pivovar
Mramorový pivovarMalý pivovar a velkoobchod
Pivovar mimo zákonMalý pivovar a velkoobchod
Pivovarnická společnost Rio GrandeMalý pivovar a velkoobchod
Pivovarnická společnost Santa FeMalý pivovar a velkoobchod
Společnost pro výrobu traktorůMalý pivovar a velkoobchod
Turtle Mountain Brewing CompanyMalý pivovar a restaurace

Homebrewing

název
Jihozápadní hrozen a obilí
Zásobník na zrno
Victor's Grape Arbor

Organizace

Mnoho místních organizací vzniklo na podporu a vylepšení trhu s řemeslnými pivy v Albuquerque. Od neformálních místních řemeslníků, The Dukes of Ale,[7] formálním podnikům navrženým na propagaci minipivovarů v Novém Mexiku, jako je New Mexico Brewers Guild.[8]

Události

Trh s řemeslným pivem v Albuquerque těží z významných reklamních akcí, které pořádají různé skupiny z oblasti Albuquerque Metropolitan a New Mexico ve snaze podpořit expanzi trhu s řemeslnými pivy. Mezi takové události patří:

Tyto skupiny se také rozvíjejí slogany jako „The Beer Frontier“ ve snaze odlišit trh s řemeslným pivem v Albuquerque od jiných trhů, jako je Portland v Oregonu; San Francisco, Kalifornie; San Diego, Kalifornie; Boston, Massachusetts; Denver, Colorado; Philadelphia, Pensylvánie; Bend, Oregon; a Asheville v Severní Karolíně.[12]

Cestovní ruch

Město Albuquerque pracuje podporovat velký místní řemeslný pivní průmysl přidáním informací o místních pivovarech a zájmových skupinách na své turistické webové stránky „New Mexico True“.[13] Web propaguje mapu „Ale Trail“, mapu a leták seznam pivovarů v celém Novém Mexiku. The reklamní kampaň je kývnutím na historické El Camino Real, historická trasa, kterou Nové Mexiko v minulosti využívalo k přilákání turistů.

Legislativa

V roce 2014 Senát Nového Mexika označil část centra města Albuquerque za „Pivovarskou čtvrť“.[14] Prodej alkoholu v Novém Mexiku je dobře regulován složitými poplatky a pokutami pro podniky vyrábějící a prodávající alkohol.[15]

Viz také

Reference

  1. ^ Úřad pro sčítání lidu USA (2011). „County Business Patterns: Bernalillo County“. Archivovány od originál dne 11.03.2014. Citováno 2014-03-14.
  2. ^ Státní tajemník Nového Mexika (2014). „Business Licensure Database“. Archivovány od originál dne 2014-04-07. Citováno 2014-02-03.
  3. ^ Sdružení pivovarů (2014). „Fakta o vaření piva“. Citováno 2014-01-22.
  4. ^ A b Jamison, Cheryl Alters (březen 2014). „Brew Mexico — The Craft Beer Capital of the Southwest“. NM Magazine. Archivovány od originál dne 2014-04-07. Citováno 2014-04-01.
  5. ^ Bannerman, Ty (16. – 22. Května 2013). „Vévodkyně z Ale“. Alibi. 22 (20). Citováno 2014-04-01.
  6. ^ Krasnow, Bruce (10. ledna 2014). „Craft beer boom: Santa Fe Brewing Co. Plans expanze“. Santa Fe nový mexický. Citováno 2014-04-01.
  7. ^ "Dukes of Ale". Mgriesmeyer.com. Dukes of Ale. Citováno 2014-04-30.
  8. ^ "About | New Mexico Brewers Guild". Nmbeer.org. Cech pivovarů v Novém Mexiku. Citováno 2014-04-30.
  9. ^ „About - Albuquerque Hopfest“. Albuquerquehopfest.com. Albuquerque Hopfest. Archivovány od originál dne 2015-02-27. Citováno 2014-04-30.
  10. ^ „ABQ Blues & Brews 2014“. Abqbluesandbrews.com. Citováno 2014-04-12.
  11. ^ „O nás - týden piva ABQ“. Abqbeerweek.com. Týden piva ABQ. Archivovány od originál dne 2014-04-07. Citováno 2014-04-30.
  12. ^ Burchette, Jordan; Passell, Lauren (7. května 2013). „8 nejlepších pivních měst v USA“. CNN.com. Citováno 2014-04-01.
  13. ^ „Cesta nového piva v Mexiku“. Nové Mexiko pravda. Oddělení cestovního ruchu v Novém Mexiku. Citováno 2014-04-30.
  14. ^ Dyer, Jessica (28. února 2014). „Albuquerqueova„ Pivovarská čtvrť “je oficiálně ve hře“. Albuquerque Journal. Citováno 2014-04-02.
  15. ^ „Poplatky a pokuty“. Webové stránky regulačního a licenčního oddělení Nového Mexika. Citováno 2014-02-02.

externí odkazy