Agenový proces - Agene process - Wikipedia
The agenový proces je bývalý proces pro bělící mouka s agen (chlorid dusitý). Praxe byla ukončena v roce 1949, jakmile vyšlo najevo, že mouka ošetřená agenem způsobila závažné a rozšířené problémy neurologické poruchy u lidí a psů.[1]
Reference
- ^ Kaplan, Steven Laurence (2008). Le pain maudit: retour sur la France des années oubliées, 1945-1958. [Paříž]: Fayard. str. 725. ISBN 978-2-213-63648-1. OCLC 470948784.