Adam Fleischman - Adam Fleischman

Adam Fleischman
Adam Fleischman.jpg
Fleischman v roce 2015
narozený1969/1970 (věk 50–51)
Queens, New York
Národnostamerický
Alma materUniversity of Maryland
obsazeníRestauratér
Známý jakoUmami Burger

Adam Fleischman (narozen 1969/1970)[1] je Američan restauratér kdo je zakladatel a bývalý výkonný ředitel skupiny restaurací Umami.[2]

Časný život

Fleischman se narodil v roce Queens, New York[3] a vyrostl v Silver Spring, Maryland. Vystudoval University of Maryland s diplomem svobodných umění. V roce 1998 se přestěhoval do Los Angeles s touhou stát se scenáristou.[3]

Restaurace

V roce 2009 Fleischman založil Umami Burger v Los Angeles.[1][4][5][6] V roce 2011 pohostinská skupina sbe získala podíl ve společnosti Umami Burger, který se rovná podílu ve společnosti Fleischman's, a v roce 2016 získala společnost sbe většinu společnosti Umami Restaurant Group.[7] Umami Burger má nyní více než 20 poboček, včetně Orange County, Las Vegas, New Yorku, Chicaga, Japonska a také proud vzduchu na Bahamách.[8]

V roce 2012 Fleischman uzavřel partnerství se šéfkuchařem Anthonym Carronem a založil 800 Degrees Pizza jako součást skupiny restaurací Umami.[9] V únoru 2018 byla značka 800 stupňů re-branded na 800 stupňů Woodfired Kitchen[10]

V roce 2017 Fleischman otevřel PBJ.LA, který nabízí řadu arašídové máslo a želé sendviče, v Grand Central Market v Los Angeles.[11]

Reference

  1. ^ A b Seukunian, Matthew (1. ledna 2015). „Adam Fleischman: Důvěřovat páté dimenzi chuti“. CSQ.
  2. ^ Jenning, Lisa (16. dubna 2013). „Umami Restaurant Group jmenuje viceprezidenta pro restaurační provoz“. nrn.com. Archivováno od originálu 8. června 2013.
  3. ^ A b „Umami Burger přichází do New Yorku vyzbrojený jednou návykovou přísadou“. Grub Street. Citováno 2019-02-14.
  4. ^ Gelt, Jessica (11. srpna 2011). „Značka Umami Burger syčí s podporou SBE“. Los Angeles Times. Archivováno od originálu 7. června 2013.
  5. ^ Goodyear, Dana (14. prosince 2011). „All Hail The Umami Burger“. Newyorčan. Archivováno od originálu 7. června 2013.
  6. ^ Platt, Adam (26. května 2013). „Umami Burger přichází do New Yorku vyzbrojený jednou návykovou přísadou“. New York. Archivováno od originálu 7. června 2013.
  7. ^ „SBE má většinový podíl v Umami Burger“. Nation's Restaurant News. 2016-10-17. Citováno 2019-02-14.
  8. ^ „Najděte ve svém okolí hamburgerovou restauraci - restaurace umami burger“. Umami Burger. Citováno 2019-02-14.
  9. ^ Seukunian, Matthew (01.01.2015). „Adam Fleischman: Důvěřovat páté dimenzi chuti“. CSQ | Časopis, události, komunita. Citováno 2019-02-14.
  10. ^ „LA pizza shop 800 Degrees rebrands with 'Woodfired Kitchen'". Nation's Restaurant News. 2018-02-12. Citováno 2019-02-14.
  11. ^ Gray Painter, Alysia (25. srpna 2017). „Downtown New: Peanut Butter & Jelly Restaurant“. NBCLosAngeles.com. Archivováno od originálu 6. listopadu 2017.