Abdul Latif (restauratér) - Abdul Latif (restaurateur)
Abdul Latif | |
---|---|
narozený | |
Zemřel | 20. ledna 2008 | (ve věku 53)
Manžel (y) | Neawarun Latif |
Kulinářská kariéra | |
Styl vaření | Bangladéšština /Indická kuchyně |
Současná restaurace
| |
Předchozí restaurace
| |
Cena (ceny) vyhrál | |
webová stránka | www |
Abdul Latif, FRSA[1] (bengálský: আব্দুল লতিফ; 15. prosince 1954 - 20. ledna 2008) byl a Bangladéšština -narozený britský restauratér a kari šéfkuchař. On byl dobře známý pro jeho jídlo "Curry Hell" představený v roce 1987[2] - a kari údajně ano horký (Latif tvrdil, že je „nejžhavější na světě“), že byla jeho patronům nabízena zdarma Newcastle restaurace, která mohla dokončit celé jídlo.[3] Miska obsahovala čtyřnásobné množství chilli, které bylo nalezeno v typickém vindaloo.[1]
Časný život
Latif se narodil poblíž města Sylhet, Sylhet District, Východní Bengálsko, Pákistán (Nyní Bangladéš ). V roce 1969 přijel do Velké Británie a usadil se v Manchester; rasistický incident jedné noci přesvědčil Latifa, aby se přesunul na sever do Newcastlu. Byl ženatý s Neawarunem, se kterým měl čtyři dcery a dva syny.[1]
Kariéra
Latifova první práce na Tyneside byl jako číšník v restauraci vlastněné příbuzným v Whitley Bay.[1] V roce 1977 založil Latif svou restauraci Rupali v centru města Newcastle upon Tyne. Restaurace byla později přejmenována na Curry Capital.[4]
Latif nabízel zdarma kari po dobu pěti let všem služebním mužům a ženám, kteří měli sloužil v Iráku,[5] a doživotní kari zdarma ragbyové hvězdě Jonny Wilkinson a fotbalový manažer Graeme Souness.[6]
V roce 2004 byla jeho restaurace také uvedena v Guinessova kniha rekordů, za dodávku kari na nejdelší vzdálenosti na světě - když dodával mražený zeleninový biryani a chléb peshwari naan z Newcastlu do Sydney, Austrálie.[4] Dodávka byla provedena kurýrem a letadlem a trvala čtyři dny.[2] Pravidelně vystupoval v kultovním komiksu pro dospělé Viz, poskytující zaměstnancům bezplatné kari a vychutnávající si publicitu, navzdory tomu, že ho vykreslili jako „mentora kari“.[4]
Latif koupil listinu na čestný titul Pána Harpole za 5 000 liber v roce 1994 a hrdě se označil za prvního britského bangladéšského Lord of the Manor.[4] Provozoval web s názvem The New Lord, kde nabízel dárkové zboží, sezónní zprávy svým fanouškům, reklamní služby a motivační DVD.[7] V roce 2003 byl také zvolen Člen Královské společnosti umění za „jeho úsilí o změnu ve společnosti“.[1]
Smrt
Dne 20. ledna 2008 Latif zemřel na a infarkt u něj doma v Newcastlu Gosforth plocha.[8] Dne 2. března 2008 se konala dobře navštěvovaná vzpomínková akce Občanské centrum v Newcastlu.[8]
Viz také
Reference
- ^ A b C d E „Nekrology: Abdul Latif“. The Telegraph. 24. ledna 2008. Citováno 8. března 2009.
- ^ A b Stephens, Tony (6. února 2008). „Majitelova horká metoda získávání laskavosti vedla k proslulosti restaurace“. The Sydney Morning Herald. Sydney. Citováno 14. listopadu 2014.
- ^ Tobbell, Kayleigh (31. července 2004). „Lord of Harpole“. Večerní kronika. Archivovány od originál dne 1. února 2008. Citováno 24. ledna 2008.
- ^ A b C d „Od pekla kari po modelového občana“. BBC novinky. 21. ledna 2008. Citováno 24. ledna 2008.
- ^ „Horká nabídka láká vojáky“. BBC novinky. 17.dubna 2003. Citováno 24. ledna 2008.
- ^ Douglas, Andrew (20. ledna 2008). „Restauranteur umírá na infarkt“. Severní ozvěna. Citováno 24. ledna 2008.
- ^ „Nový pán“. Archivovány od originál dne 27. ledna 2008. Citováno 24. ledna 2008.
- ^ A b "'Zemřel šéf restaurace Curry Hell ". BBC novinky. 21. ledna 2008. Citováno 21. ledna 2008.