Ya cai - Ya cai - Wikipedia

Ya cai (芽菜), je nakládaná zelenina pocházející z S'-čchuan provincie Číny.[1] Je vyroben z horních stonků různých druhů hořčice zelená.[2] Ya Cai je štiplavější než podobné zha cai.[3]

Viz také

Reference

  1. ^ Dunlop, F. (2013). Every Grain of Rice: Simple Chinese Home Cooking. W. W. Norton. str. 334. ISBN  978-0-393-24121-1. Citováno 5. června 2017.
  2. ^ Conlon, A .; Lo, A .; Amano, H. (2016). The Adventures of Fat Rice: Recepty z chicagské restaurace inspirované Macaem. Potter / TenSpeed ​​/ Harmony. str. 296. ISBN  978-1-60774-895-3. Citováno 5. června 2017.
  3. ^ „Zha Cai Preserved Mustard Tuber: Ya Cai's Sichuan Sister“. Viet World Kitchen. 2013-03-26. Citováno 2020-01-13.

externí odkazy