W. M. W. Fowler - W. M. W. Fowler - Wikipedia

William Menzies Weekes Fowler (známý jako W. M. W. Fowler nebo Willie Fowler) (14 července 1914-1977) byl Angličtina královské letectvo pilot a autor kuchařské knihy Countryman's Cooking.

Fowler se narodil v roce 1914 v roce Ztracený, Bolton, Lancashire a šel do Durhamská škola. Usadil se Eskdale, Cumbria. A Lancasterský bombardér pilot v Druhá světová válka byl v červenci 1941 sestřelen Münster, Německo. Následně byl Fowler zadržen v několika zajateckých táborech, dokud nebyl přemístěn do Stalag Luft III v dubnu 1943.

Po válce se vrátil do Eskdale, kde farmoval norek a narcisy. V roce 1965 vydal kuchařskou knihu Countryman's Cooking, která byla zaměřena na přípravu a vaření zvěřiny a ryb. Zatímco první vydání jeho knihy nebylo populární, vydání z roku 2006 se ukázalo být více, prodalo se přes 10 000 výtisků.

Jeho psaní je plné zábavných anekdot (například vaření Kommandantovy kočky s cibulí na černém trhu) a jeho otevřených názorů na širokou škálu témat. Kniha zejména uvádí (neslavný) spoof recept na vaření kormorána, který obsahuje nezapomenutelnou radu

„Zavěste za nohy kouskem drátu, namočte do benzínu a zapalte“ (převzato z Fowler, 2006).

Fowler byl ženatý třikrát. V roce 1958 se oženil se svou druhou manželkou (Toni Richards, známá také jako „Slosh“). Byla inspirací pro jeho publikovanou práci a Countryman's Cooking je jí oddaný.

Fowler zemřel v roce 1977.

Publikace

• Fowler, W.M.W. (2006) [1965]. Countryman's Cooking. Ludlow: Vynikající tisk. ISBN  1-900318-29-6.

Reference