Jeskynní klub Vintage - Vintage Cave Club

Jeskynní klub Vintage
VCC Icon Bevel White.jpg
Restaurace informace
HesloHideaway Guest House for Oenophiles & Connoisseurs
Založeno2012
Vlastník (majitelé)Takeshi Sekiguchi
Typ jídlaFrancouzský Japonais
Kodex oblékáníFormální
adresa uliceAla Moana Center, 1450 Ala Moana Blvd # 2250
MěstoHonolulu
StátHavaj
Poštovní směrovací číslo96814
ZeměSpojené státy
Počet míst k sezení50
Jiná umístěníVintage Cave Café
webová stránkahttp://www.vintagecave.com

Jeskynní klub Vintage (dříve známý jako Vintage Cave Honolulu) je soukromý klub s restaurací s nabídkou „francouzsko-japonského“ menu v Ala Moana Center v Honolulu, Havaj. Restaurace obsahuje sbírku uměleckých děl, která obsahuje litografickou sérii od Pablo Picasso.[1] Restaurace je v současné době otevřená pro veřejnost, ale nabízí soukromý členský program, který opravňuje přístup k ročním vínům a přístup k různým zařízením.

Vintage Cave Club byl uveden na Zagat v roce 2014 jako jeden z dvanácti nejžhavější restaurace na Havaji,[2] a v roce 2016 je společností Zagat uvedena jako jedna z deseti nejžhavějších restaurací na Havaji.[3] Prezident Barack Obama a jeho rodina byli viděni jíst v restauraci, stejně jako další celebrity a osobnosti veřejného života.[4]

Dějiny

Podle Honolulu Magazine, restaurace obsahuje „150 000 dovezených, vlastních cihel, které lemují restauraci jako hrobku, dávkovač ochutnávky vína, který vytlačuje vzduch argonovým plynem, aby chránil otevřené lahve vína, a uměleckou sbírku, která zahrnuje 18dílnou sérii originálních Picass . Umění je vyňato ze soukromé sbírky Sekiguchiho ... „The Vintage Cave Club má také bar pouze pro členy. Restaurace má kapacitu až 50 osob a nachází se v Ala Moana Center v Honolulu na Havaji.[5]

V roce 2014 začal majitel Takeshi Sekiguchi uvažovat o globální expanzi a vyhledávat místa v Beverly Hills, Las Vegas, New York City, Londýn, Frankfurt a Dubaj.[6]Ve vydání časopisu Hawaii Luxury Magazine z února / března 2018 bylo oznámeno, že tyto expanze již probíhají a očekává se, že budou dokončeny do roku 2020. [7]

V roce 2017 byl Sekiguchi jmenován šéfkuchařem Hide Yamamoto hlavním ředitelem Vintage Cave Club and Café. Šéfkuchař Yamamoto byl prvním výkonným šéfkuchařem, který sloužil na slavnostní inauguraci prezidenta tří amerických prezidentů: Ronald Regan, George H.W. Bush a Bill Clinton. Sloužil také na různých oficiálních rautech a večírcích pořádaných první dámou, čímž si získal popularitu v politickém světě v Americe. Americkou akademií vědy o pohostinství získal Mandarin Oriental Tokyo první „Six Stars“ na světě. V roce 2010 mu byla také udělena cena „Global Chef Award“ z World Gourmet Summit - každoroční festival požitků, který předvádí složité řemeslné umění prestižních kuchařů.[8]

Vintage Cave Café a Shirokiya Japan Village Walk

25. června 2016 společnost Shirokiya otevřela novou procházku Shirokiya Japan Village Walk a nabídla zákazníkům jedinečný zážitek představující tradiční japonské město připomínající staré Kjóto. Nová procházka Shirokiya Japan Village Walk, která zdůrazňuje tradiční japonskou kulturu, se skládá ze čtyř hlavních témat: Yataimura (kvalitní food court a pivní zahrádka s pivy v hodnotě 1 $), Zeppin Plaza (nákupní uličky), Omatsuri Hiroba (festival a náměstí událostí) a Sanctuary Guardian Spirits ( hodně štěstí božstva). Bývalý prostor Shirokiya nad klubem Vintage Cave byl přeměněn na další potravinářský dvůr Ala Moana Center s názvem „The Lanai“. [9]

Po otevření nové procházky Shirokiya Japan Village Walk se poblíž otevřela neformální sesterská restaurace klubu Vintage Cave Club s názvem Vintage Cave Café.[Citace je zapotřebí ]

Reference

  1. ^ „Romance Your Valentine - Our Top 5 Romantic Restaurants on Oahu“. Hawaii Aloha Travel. 9. února 2017. Citováno 28. března 2017.
  2. ^ Zaměstnanci společnosti Zagat (16. září 2014). „12 nejžhavějších restaurací na Havaji“. zagat.com. Zagat. Citováno 21. března, 2017.
  3. ^ Miller, Virginie (25. ledna 2016). "10 nejžhavějších restaurací na Havaji". zagat.com. Zagat. Citováno 22. března 2017.
  4. ^ Zaměstnanci HNN (19. prosince 2016). „Prezident Obama golfuje, večeří ve špičkové restauraci Vintage Cave“. Hawaii News Now. Lanikai, Oahu: Raycom Media. Citováno 22. března 2017.
  5. ^ Cheng, Martha (5. února 2013). „Vintage Cave: The Chef and the Blank-Check Restaurant“. Honolulu Magazine. PacificBasin Communications. Citováno 22. března 2017.
  6. ^ Cresenzo, Bill (1. srpna 2014). „Majitel Vintage Cave Honolulu Takeshi Sekiguchi převzal celosvětovou značku luxusní restaurace na Havaji“. Pacific Business News. American City Business Journals. Citováno 22. března 2017.
  7. ^ "Vintage Cave Club". Havajský luxusní časopis. Č. Únor / březen 2018. Časopis HI Luxury. 2018. Citováno 10. února 2018.
  8. ^ http://www.staradvertiser.com/2017/10/31/breaking-news/vintage-cave-names-new-executive-chef/
  9. ^ Inefuku, Terri (27. října 2017). „V centru Ala Moana bude otevřen nový jídelní dvůr„ Lanai ““. KHON. Citováno 16. března 2018.

Souřadnice: 21 ° 17'28 ″ severní šířky 157 ° 50'44 ″ Z / 21,291172 ° S 157,845499 ° Z / 21.291172; -157.845499