Vicianin - Vicianin - Wikipedia

Vicianin
Chemická struktura vicianinu
Jména
Název IUPAC
(2R) -2-Fenyl-2 - [(2R,3R,4S,5S,6R) -3,4,5-trihydroxy-6 - [[(2S,3R,4S,5S) -3,4,5-trihydroxyoxan-2-yl] oxymethyl] oxan-2-yl] oxyacetonitril
Ostatní jména
(R) -Vicianin
6-Ó-Arabinopyranosylglukopyranosid
β-Vicianoside
Identifikátory
3D model (JSmol )
UNII
Vlastnosti
C19H25NÓ10
Molární hmotnost427.406 g · mol−1
Související sloučeniny
Související sloučeniny
amygdalin
Pokud není uvedeno jinak, jsou uvedeny údaje o materiálech v nich standardní stav (při 25 ° C [77 ° F], 100 kPa).
šekY ověřit (co je šekY☒N ?)
Reference Infoboxu

Vicianin je kyanogenní disacharid.

Enzym vicianin beta-glukosidáza používá (R) -vicianin a H2O vyrábět mandelonitril a vicianose. Nachází se v semenech Vicia angustifolia.[1]

Reference

  1. ^ Ahn, Y. O .; Saino, H .; Mizutani, M .; Shimizu, B.-i .; Sakata, K. (2007). „Vicianin hydroláza je nová cyanogenní beta-glykosidáza specifická pro beta-vicianosid (6-O-alfa-L-arabinopyranosyl-beta-D-glukopyranosid) v semenech Vicia angustifolia“. Fyziologie rostlin a buněk. 48 (7): 938–47. doi:10,1093 / pcp / pcm065. PMID  17548373.