Vinařství Twisted Oak - Twisted Oak Winery

Vinařství Twisted Oak
Vinařství Twisted Oak Logo.jpg
UmístěníVallecito, Kalifornie, USA
OznačeníCalaveras County
Založený2001
za prvévinobraní2002
Klíčoví lidéJeff a Mary Stai, zakladatelé; Ryan Teeter, vinař
Případy / rok8,000[1]
Známý jakoŠpaněl
OdrůdyTempranillo, Grenache, Syrah, Drobná Sirah, Graciano, Smutek, Viognier, Verdelho, Marsanne, Roussanne
RozděleníUSA, omezené
Degustacepřístupné veřejnosti
webová stránkahttp://www.twistedoak.com/

Vinařství Twisted Oak je rodinný butik vinařství v Vallecito, Kalifornie specializující se v víno vyrobeno z hroznový odrůdy původem z Středomoří regiony západní Evropa. Vinařství se nachází na kopci ve výšce 695 m nad hladinou moře v podhůří Pohoří Sierra Nevada a většina hroznů pro vína pochází z nedalekého okolí vinice v Calaveras County. Název vinařství a design loga jsou odvozeny z Kalifornie Modrý dub strom na pozemku.

Dějiny

Jeff Stai (uprostřed), majitel Twisted Oak, na oslavě vydání jednoho z jejich vín.

Vinařství založili Jeff a Mary Stai a bylo otevřeno v roce 2001. Stais najal Scotta Klanna, rodáka z Murphys, který měl více než deset let zkušeností ve vinařském průmyslu v okrese Calaveras, jako první v Twisted Oak vinař.[2] Původní 10 ha (4 ha) vinice na pozemku o rozloze 120 akrů (48,5 ha) byla vysazena Tempranillo, Grenache, a Graciano, odrůdy révy pocházející ze středomořských oblastí Francie, Španělska a Portugalska Portugalsko. Rozhodnutí zasadit iberský odrůdy vinné révy, které byly v Kalifornii neobvyklé, byly částečně způsobeny večeří, které se Stai a Klann zúčastnili na španělština restaurace, ve které vyzkoušeli mnoho Španělská vína to na ně udělalo dojem.

Prvním ročníkem vinařství byl rok 2002, kdy bylo vyrobeno 10 různých vín, vše vyrobené ze zakoupených hroznů. Vína byla vyráběna na zakázku rozdrtit zařízení v Vinařství Olde Lockeford ve městě Lockeford, Kalifornie. První ročník zahájil tradici pojmenovávání vín výlučně nealfabetickými symboly (ve stylu, který se často používá k nahrazení) rouhavý slova v psané angličtině), například *% # & @ !, červená směs Smutek, Syrah, a Grenache hrozny a% @ # $ !, bílé víno vyrobené z Marsanne a Roussanne hrozny (zavedeno o dva roky později).[3] Neobvyklá jména vín byla inspirována frustrací majitele a vinaře z toho, že nemohl přijít s dobrým jménem pro červenou směs. Jedinečné etikety na víno byly předmětem doktorský výzkum v komunikace.[4] V roce 2002 byl Španěl Calaveras County Španělem kritikem vína dobře přijat, když v hodnocení získal 92 bodů Nadšenec vína časopis.[5]

S vlastním vinařským zařízením, které je stále ve výstavbě, byl ročník Twisted Oak 2003 vyroben v zařízeních společnosti Vinařství Hatcher v nedalekém městě Murphys.[6] Vinařství otevřelo a degustační místnost na hlavní ulici v Murphys v červenci 2003. Degustační místnost se nachází v dětském domově Albert Abraham Michelson, první Američan, který vyhrál Nobelova cena ve vědách (v roce 1907, pro fyzika ).[7] Vlastní vinařství a vinařská komora vinařství byly dokončeny v červenci 2004 a zahrnovaly 300 stop (91 m) jeskyně pro hlaveň úložný prostor.[2] Prvním ročníkem vinařství v zařízení na kopci Vallecito byl rok 2004 a produkovalo 14 různých vín. Sedm z vín neslo kraj Calaveras označení a pět bylo prodáno pod Sierra Foothills AVA označení označení.[3] Některá vína se pěstovala na statku a jiná se vyráběla z hroznů vypěstovaných na vinicích Tanner a Dalton v Calaveras County nebo na vinici Sumu Kaw v El Dorado County.[8] V ročních dobách od dokončení vinařství Twisted Oak stáčel mezi 8 000 a 14 000 případů vína. Zařízení vinařství je navrženo tak, aby podporovalo produkci 13 000 až 14 000 případů vína na plný výkon.

U ročníku 2007 bylo přibližně 20% hroznů použitých ve vinařství pěstováno na statcích, včetně veškerého ovoce pro vína se značkami Španěl a Torcido, zbytek byl zakoupen z jiných vinic.[9] Degustační místnost ve vinařství je denně přístupná veřejnosti a degustační místnost na hlavní ulici v centru města Murphys je otevřena celoročně. Vinařství má také vlastní vinařský klub, který nazývá „Twisted Few“.

Vína a vinice

Část vinařství v Twisted Oak Winery

Vinařství Twisted Oak Winery produkuje červená i bílá vína vyrobená z odrůd révy pocházející ze Španělska a jižní Francie. Bílá vína zahrnují odrůdový Viognier a Verdelho stáčení a směsi vyrobené z Marsanne, Rousanne a Viognier. Vinařství jeden vyrobilo růže vyrobeno z Grenache. Typické stáčení červeného vína ve Španělsku, je směsí hroznů Tempranillo, Grenache a Graciano. Mezi další červené lahve patří odrůdové lahve Tempranillo, Syrah, Petite Sirah a Grenache, stejně jako červené směsi vyrobené z hroznů, včetně Cabernet Sauvignon, Mourvedre, Petit Verdot, Syrah a Grenache.[3] Vinařství stárne své oběti v amerických, francouzských a Maďarský dub sudy.[10] V roce 2007 Syrah 2003 a Španěl 2003 získaly zlaté medaile v San Francisco Chronicle Soutěž vín.[11][12] Dvě vína z vinařství Twisted Oak získala zlatou medaili na Orange County Fair. Později v tomto roce získalo Torcido dvojité zlato a Tempranillo označení Best of Sierra Foothills AVA na Kalifornská výstava a státní veletrh.[13]

Vinařství má dvě majetkové vinice, jedno se nachází na pozemku ve Vallecitu a druhé na pozemku ve vlastnictví vinařství poblíž Murphys. Vinařství nakupuje hrozny z deseti dalších vinic v okrese Calaveras a ze tří v jiných částech Kalifornie. Silvaspoons Vineyard, který se nachází v Alta Mesa AVA, je jedinou vinicí mimo Sierra Foothills AVA, ze které vinice Twisted Oak Winery získává hrozny.[14]

Vlastní vydání

Aby pomohl propagovat vinařství, majitel Jeff Stai každý rok osobně věnoval asi 50 lahví vína pro použití jako trofeje jako uznání vítězných výkonů kategorie na kalifornské QSO Party, každoroční amatérské rádio soutěž. Asi polovina vín je udělována konkurentům v Kalifornii a polovina těm mimo Kalifornii. Vinné trofeje jsou přizpůsobeny vlastní přední stranou štítky.[15]

Viz také

Reference

  1. ^ Wine Web, The (2007). „Vinařství Twisted Oak“. Citováno 2. října 2007.
  2. ^ A b „Vinařství Twisted Oak“. Vinařství pozadí. Citováno 2. října 2007.
  3. ^ A b C „Geek Sheets and Shelf Talkers“. Web Twisted Oak Winery. Citováno 2. října 2007.
  4. ^ Federica Bissè (2007). "Napište toto% @ # $!". Vinowave. San Lorenzo al Mare, Itálie. 23. srpna 2007.
  5. ^ Nadšenec vína (2007). Průvodce nákupem vína Essential Essential 2007. Provozování vydavatelů tiskových knih. 30. listopadu 2006, s. 736.
  6. ^ „Výpis všech ročníků“. Oficiální webové stránky Vinařství Twisted Oak. Citováno 4. října 2007.
  7. ^ „Vinařství Twisted Oak“. Aliance Calaveras Winegrape. Citováno 4. října 2007.
  8. ^ Debs, Dr. „Vinařství Watch: Twisted Oak Winery“. Dobré víno do 20 $. 18. května 2007.
  9. ^ Nichols, Dana M. (2007). „Crush Is On“. San Joaquin County News. 30. září 2007.
  10. ^ Bicais, Ben (2007). „Vinařství Twisted Oak“. Calwineries. Citováno 11. října 2007.
  11. ^ „Syrah / Shiraz - 15,00–24,99 $ - vítězové cen za rok 2007“. V roce 2007 San Francisco Chronicle Vítězové soutěže o víno. San Francisco Chronicle. Leden 2007.
  12. ^ „Tempranillo - vítězové cen za rok 2007“. V roce 2007 San Francisco Chronicle Vítězové soutěže o víno. San Francisco Chronicle. Leden 2007.
  13. ^ Státní veletrh v Kalifornii (2007). „Výsledky komerčního vína“. Kalifornská státní spravedlivá obchodní soutěž o víno. Citováno 11. října 2007.
  14. ^ „Kde to pěstujeme“. Oficiální web vinařství Twisted Oak Winery. Citováno 4. října 2007.
  15. ^ Kalifornie QSO Party (2007). „CQP Awards“. Citováno 2. října 2007.

externí odkazy

Souřadnice: 38 ° 05'09 ″ severní šířky 120 ° 29'18 ″ W / 38,08597 ° N 120,48845 ° W / 38.08597; -120.48845