Trh Toyosu - Toyosu Market
Trh Toyosu | |
---|---|
豊 洲 市場 | |
![]() Letecký pohled na trh Toyosu | |
![]() | |
Obecná informace | |
Postavení | Kompletní |
Typ | Velkoobchodní trh |
Umístění | 6 Chome-3 Toyosu, Koto, Tokio 135-0061 |
Souřadnice | 35 ° 38'36 ″ severní šířky 139 ° 46'54 ″ východní délky / 35,64333 ° N 139,778167 ° E |
Stavba začala | 2016 |
Dokončeno | 2018 |
Otevírací | 11. října 2018 |
Náklady | 5 miliard dolarů |
Technické údaje | |
Počet podlaží | 6 |
Podlahová plocha | 408 000 m2 (4 391 675 čtverečních stop) |
Design a konstrukce | |
Architekt | Nikken Sekkei |
The Trh Toyosu (豊 洲 市場, Toyosu Shijo) je velkoobchodní trh v Tokio, který se nachází v Toyosu oblast Koto oddělení. Existují dva trhy s mořskými plody, jeden pro obecný velkoobchod a jeden pro podávání nabídek, a jeden trh pro ovoce a zeleninu, každý ve svých vlastních budovách. Turisté mohou sledovat aukční trh na vyhlídkové plošině ve druhém patře. K dispozici jsou restaurace s čerstvými plody moře a produkty z trhu a obchodů (Uogashi Yokocho). Trh je postaven na regenerovaná země v Tokijský záliv, a nahrazuje historické Rybí trh Tsukiji.[1] Aukční zájezdy, akce, prodej zboží a restaurace mohou využívat běžní spotřebitelé i turisté.[2] Když se otevřelo 11. října 2018, stalo se největším velkoobchodním trhem s rybami a mořskými plody na světě[Citace je zapotřebí ] a také jeden z největších velkoobchodních trhů s potravinami jakéhokoli druhu.[Citace je zapotřebí ]
Dějiny
Starý Rybí trh Tsukiji obsazené cenné nemovitosti blízko centra města. Bývalý guvernér Tokia Shintaro Ishihara opakovaně požadoval přesun trhu na Toyosu, Koto.[3] Stavba nového trhu Toyosu stála 5 miliard dolarů.[1] Dlouho očekávaný přesun na nový trh se měl uskutečnit v listopadu 2016, v rámci přípravy na Letní olympijské hry 2020,[4] ale 31. srpna 2016 byl tento krok odložen.[5] Existovaly obavy, že nové místo je silně znečištěné a je třeba jej vyčistit,[6][7] a toxické látky byly objeveny v půdě a podzemních vodách v Toyosu kvůli plynové elektrárně, která se dříve nacházela na pozemku. The Tokijská metropolitní vláda strávil dalších 3,8 miliardy jenů (33,5 milionu dolarů) na odčerpání podzemní vody vykopáním stovek studní.[1] V červnu 2017 byly znovu zahájeny plány na přesun rybího trhu,[8] ale se zpožděním v červenci až na podzim roku 2018.[9] Poté, co byl nový web po vyčištění prohlášen za bezpečný, bylo datum otevření nového trhu stanoveno na 11. října 2018.[10] Slavnostní otevření proběhlo 11. října 2018. Pro širokou veřejnost se otevřelo 13. října 2018.[11]
v Tsukiji existují plány na zachování maloobchodního trhu, což je zhruba čtvrtina současného provozu,[12] a zbývající část trhu bude přestavěna.[13]
Během první aukce trhu Toyosu, 5. ledna 2019, obchodník Kiyoshi Kimura, prezident společnosti Kiyomura Corp, která provozuje řetězec Sushi-Zanmai, zaplatil rekordně nejvyšší nabídku 333,6 milionů jenů (3,08 milionu dolarů) za 278 kilogramů (612 liber) Tichomořský tuňák obecný. Příští rok, opět 5. ledna, zaplatila Kimura za 276 kilogramů tuňáka obecného 193,2 milionu jenů (1,79 milionu dolarů). Tento tuňák byl chycen poblíž Ōma, Prefektura Aomori.[14]
Zařízení
Nový trh je umístěn v nejmodernějším komplexu, který zajišťuje sterilitu a správnou hygienu. Existují 3 trhy: velkoobchodní trh pro spotřebitele, aukční trh a trh s ovocem a zeleninou. Ve velkoobchodních budovách s rybami je asi 40 stánků s jídlem, z nichž většina je umístěna nad trhem a je přístupná návštěvníkům. Nový komplex zahrnuje také velkou střešní terasu s trávníky.[15] Nikken Sekkei navrhl budovu Velkoobchod s rybářskými výrobky Naka, budovu Velkoobchod s rybářskými výrobky a budovu s ovocem a zeleninou.[16] Na 408 000 m2 (4 391 675 čtverečních stop), trh Toyosu je téměř dvakrát větší než ten starý Rybí trh Tsukiji.
Na rozdíl od předchozího Rybí trh Tsukiji, veřejnost se nemůže účastnit aukce na úrovni podlahy mezi kupujícími. Místo toho mohou návštěvníci sledovat trh z vyhlídkové paluby ve druhém patře nebo po registraci z místnosti na stejné úrovni oddělené od aukce oknem. Na rohu budov Toyosu poblíž nábřeží je svatyně s názvem Uogashi Suijinja (svatyně pro rybí trh na pobřeží). Střecha, přístupná výtahem, zahrnuje terasu s terénními úpravami a panoramatickým výhledem na části panorama Tokia. Na střeše není povoleno jíst ani pít.[11].
„Správa budov“ a „Velkoobchod s rybářskými budovami“ v zadní části trhu Toyosu „Velkoobchod s rybářskými budovami Naka“
Oblast Ariake na jižní straně průchodu „Ranji-dori“.
Chodník návštěvníka ze stanice před tržnicí do „Velkoobchodní haly pro rybáře Naka“
Hlavní brána severně od trhu Toyosu v 1. patře „Velkoobchodní haly pro rybolov Naka“
Prohlédněte si „Management Facility Building“ z přední části „Velkoobchodní haly pro rybolov Naka“
Pohled na „Velkoobchodní budovu pro rybolov“ před „Velkoobchodní budovou pro rybolov Naka“
Trh Toyosu z Tokijského zálivu.
Funkce
Toyosu Market má několik důležitých funkcí, včetně:
- Zavedení funkce rozbočovače v metropolitní oblasti Tokia, například instalace zařízení pro doručování převodů na jiné trhy.
- Zlepšení efektivity transakcí i logistiky, například vytvoření konzistentního logistického systému od nakládky po vykládku.
- Vytváření bezpečného a zabezpečeného trhu rozvojem zařízení a systémů, které umožňují pokročilou správu hygieny a lepší kontrolu kvality.
- Zlepšení zákaznických služeb, například zlepšení pohodlí nákupu a poskytování informací o produktech a transakcích.
- Snižování dopadu na životní prostředí za účelem úspory energie a zdrojů.
- Přispívá k rozvoji Tokia, protože vytvořil rušnou zónu a má doplňkovou architekturu s okolní panorámou města.[17]
Přístup
Trh Toyosu se nachází na adrese 6 Chome-3 Toyosu, oddělení Koto, Tokio 135-0061, Japonsko. Je přístupný veřejnosti od 5:00 do 17:00.
Vlak
- Nejbližší stanice je Yurikamome Stanice Shijo-mae. Je to automatizovaný a zvýšený vlak.
Autobus
Co se týče tranzitní autobusy, Toei Bus „市 01“, které se připojilo Shimbashi stanice jde na trh Toyosu. Stanice Tōyōchō a odchýlit se od předchozího „陽 12-2“ je také koncový bod, počínaje trhem Toyosu.[18]
Galerie
Rybolov Velkoobchod stavební schody
Vodicí deska
Obchody ve 3. patře
S výhledem na velkoobchodní prodejny ve 2. patře ze 3. patra
Zařízení pro stravování a pití v obchodech
Budova velkoobchodu s rybáři. Velký zmrazený tuňák
Velký zmrazený tuňák
Přeprava velkých zmrazených tuňáků
Úložný prostor
Úložný prostor
Reference
- ^ A b C Kato, Issei (29. září 2018). „Jak se uzavírá historický tokijský trh Tsukiji, rybáři truchlí“. Reuters. Archivováno od originálu 3. října 2018. Citováno 4. října 2018.
- ^ 豊 洲 市場 の 飲食 ・ 物 販 店舗 及 び 見 学者 通路 の 一般 の 方 の ご 利用 等 に つ い て 東京 都 中央 卸 売 市場 (2019 年 1 月 22 日 閲 覧)
- ^ Fukada, Takahiro (2010-10-23). „Tsukiji se přestěhuje do Toyosu: Ishihara“. The Japan Times. Citováno 2014-02-07.
- ^ „Rybí trh Tsukiji získá na konci roku 2016 nový domov, jak kývnou olympijské hry“. Asahi Shimbun. 18. prosince 2014. Archivovány od originál dne 12. dubna 2015. Citováno 11. dubna 2015.
- ^ „Koike cítí něco rybího a přemisťuje přemístění rybího trhu Tsukiji na led“. Japan Times. 2016-08-31. Citováno 2016-09-22.
- ^ „Pohybující se tokijský rybí trh: Tsukiji v nesnázích | Japonská unie spotřebitelů“. Nishoren.org. 2009-03-25. Citováno 2014-02-07.
- ^ Osumi, Magdaléna Pracovníci Tsukiji požadují odpovědi na toxickou půdu na novém webu 22. února 2016 The Japan Times Citováno 23. února 2016
- ^ Osumi, Magdalena; Aoki, Mizuho (20. června 2017). „Koike oznamuje přemístění Tsukiji, plánuje si uchovat své‚ kulturní dědictví'". Japan Times. Citováno 24. července 2017.
- ^ „Přesun trhu Tsukiji do Toyosu odložen do podzimu 2018“. Mainichi. 21. července 2017. Citováno 24. července 2017.
- ^ McCurry, Justin (26. srpna 2018). „Tokio se obává, že ztratí část své duše, protože se bude pohybovat největší trh s rybami na světě“. Opatrovník.
- ^ A b „Rybí trh Toyosu: vše, co potřebujete vědět“. tokyocheapo.com. Tokio Cheapo. 04.06.2019. Archivovány od originál dne 10.06.2019. Citováno 2019-08-12.
- ^ Takei, Hiroyuki (9. února 2012). „Nový trh s čerstvými rybami je plánován, když se trh Tsukiji pohne. Asahi Shimbun. Archivovány od originál dne 11. února 2014. Citováno 2014-02-07.
- ^ Ito, Masami, “Odpočítávání Tsukiji: hodiny tikají na proslulém rybím trhu ", Japan Times, 1. listopadu 2015, s. 14
- ^ „Tuňák obecný přitahuje 1,79 milionu dolarů na první aukci Toyosu v roce 2020“. Asahi Shimbun. 5. ledna 2020. Archivováno z původního dne 5. ledna 2020. Citováno 2020-01-06.
- ^ „Le nouveau marché aux poissons de Tokyo à Toyosu“. www.vivrelejapon.com (francouzsky). Vivre le Japon.com. 2018-11-27. Archivovány od originál dne 01.08.2019. Citováno 2019-08-12.
- ^ „豊 洲 新 市場 の 基本 設計 を 日 建 設計 が 8610 万 円 で 受託“. 日 経 ア ー キ テ ク チ ュ ア. 2011-03-11. Citováno 2016-07-23.
- ^ „豊 洲 新 市場 基本 計画“ (PDF).東京 都 中央 卸 売 市場. s. 6–7. Citováno 2018-10-17.
- ^ 「築 地 市場」 バ ス 停 も 変 身 地下 鉄 駅 は 名 前 そ の ま ま 『日本 経 済 新聞』 夕 刊 2018 年 10 月 11 日 (社会 面) 2018 年 10 月 11 日 閲 覧。
externí odkazy
- Oficiální webové stránky trhu Toyosu
- Rybí trh Toyosu (v angličtině)
Souřadnice: 35 ° 38'39 ″ severní šířky 139 ° 47'01 ″ východní délky / 35,644167 ° N 139,783611 ° E