Časová osa buněčného zemědělství - Timeline of cellular agriculture

Tato stránka je časovou osou významných událostí v historii buněčné zemědělství. Buněčné zemědělství odkazuje na vývoj zemědělských produktů - zejména živočišné produkty - z buněčné kultury spíše než těla živých organismů. To zahrnuje in vitro nebo kultivované maso, stejně jako mléčné výrobky, vejce, kůže, želatina a hedvábí. V posledních letech se díky technologickému pokroku a rostoucím obavám o společnost objevila řada společností zabývajících se zemědělstvím zvířat a neziskových organizací. dobré životní podmínky zvířat a práva, životní prostředí, a veřejné zdraví problémy spojené s konvenčním chováním zvířat.[1]

Časová osa

Rokudálost
1912Francouzský biolog Alexis Carrel udržuje kousek kuřecího srdečního svalu naživu v Petriho misce, což demonstruje možnost udržení svalové tkáně naživu mimo tělo.[2]
1930Frederick Edwin Smith, 1. hrabě z Birkenhead předpovídá, že „„ Už nebude nutné jít na extravagantní délku chovu býka, abys mohl jíst jeho steak. Z jednoho „mateřského“ steak s výběrem něžnosti bude možné vyrůstat stejně velký a šťavnatý steak jako může být žádoucí. “[3]
1932Winston Churchill píše: „Padesát let tedy unikneme absurditě pěstování celého kuřete, abychom mohli jíst prsa nebo křídlo tím, že tyto části vypěstujeme samostatně na vhodném médiu.“[3]
Počátek 50. letWillem van Eelen uznává možnost generování masa z tkáňové kultury.[2]
1971Russell Ross dosahuje kultivace in vitro svalová vlákna.[4]
1995Spojené státy. Úřad pro kontrolu potravin a léčiv schvaluje využití komerční produkce masa in vitro.[5]
1999Willem van Eelen zajišťuje první patent na kultivované maso.[2]
2001NASA začíná experimenty s masem in vitro a produkuje kultivované krůtí maso.[6][7]
2002Vědci kultivují svalovou tkáň společné zlaté rybky v Petriho miskách. Maso bylo na zkušebním panelu posouzeno jako přijatelné jako jídlo.[2]
2003Oron Catts a Ionat Zurr projektu tkáňové kultury a umění a Harvardská lékařská škola produkovat jedlý steak ze žabích kmenových buněk.[8]
2004Zakládá Jason Matheny Nová sklizeň, první nezisková organizace, která pracovala na vývoji kultivovaného masa.[3]
2005Nizozemská vládní agentura SenterNovem začíná financovat výzkum kultivovaného masa.[9]
2005První recenzovaný článek v časopise o laboratorně pěstovaném mase se objeví v Tkáňové inženýrství.[10]
2008In Vitro Meat Consortium pořádá první mezinárodní konferenci o produkci masa in vitro.[11]
2008Lidé za etické zacházení se zvířaty nabízí první skupině cenu 1 milion dolarů na výrobu komerčně životaschopného laboratorního kuřete do roku 2012.[5]
2011Společnost Moderní louka, zaměřená na produkci kultivované kůže a masa, je založena.[12]
2013První kultivovaný hamburger vyvinutý nizozemským výzkumníkem Označit příspěvek Laboratoř je testována na chuť.[13]
2014Muufri a Clara Foods, společnosti zaměřené na produkci kultivovaných mléčných výrobků a vajec, jsou založeny za pomoci Nová sklizeň.[14][15]
2014Real Vegan Cheese, startup zaměřený na vytváření kultivovaných sýr, je založen.[16]
2014Moderní louka představuje „steakové hranolky“, disky laboratorního masa, které lze vyrobit za relativně nízkou cenu.[12]
2015The Nadace moderního zemědělství, která se zaměřuje na vývoj kultivovaného kuřecího masa (protože kuřata tvoří velkou většinu suchozemských zvířat zabitých pro jídlo[17]), je založen v Izrael.[18]
2015Podle Označit příspěvek V laboratoři klesly náklady na výrobu kultivovaného hamburgerového patty z 325 000 $ v roce 2013 na méně než 12 $.[19]
2016Je založen New Crop Capital, soukromý fond rizikového kapitálu investující do alternativ k živočišnému zemědělství - včetně buněčného zemědělství. Její portfolio v hodnotě 25 milionů dolarů zahrnuje společnost pěstující maso Memphis maso a kultivovaný kolagen společnost Gelzen spolu s Lighterem, softwarovou platformou navrženou k usnadnění stravování na rostlinné bázi, dodávkou jídel na bázi rostlin nazvanou Purple Carrot, alternativou mléčných výrobků Lyrical Foods, Nový Zéland rostlinná masová společnost SunFed Foods a alternativní sýrová společnost Miyoko’s Kitchen.[20]
2016Institut dobrého jídla, je založena organizace zabývající se propagací alternativ k potravinářským produktům pro zvířata - včetně buněčného zemědělství.[21]
2016Memphis maso ohlašuje vytvoření první kultivované karbanátek.[22]
2016Nová sklizeň hostil New Harvest 2016: Experience Cellular Agriculture, vůbec první globální konference o buněčném zemědělství.[23]
2018Paul Shapiro kniha Čisté maso: Jak pěstování masa bez zvířat způsobí revoluci ve večeři a ve světě, který zaznamenává podnikatele, vědce a investory usilující o vytvoření prvního masa bez porážky na světě.[24] Kniha byla umístěna na seznam bestsellerů Washington Post.[25]
2019Perfektní den (dříve Muufri) prodává 1 000 půllitrových balíčků zmrzliny vyrobených ze syrovátkového proteinu, který není živočišný.[26]
2020-01-22Společnost Memphis Meats obdržela investici ve výši 161 milionů USD do své řady B, což je více než vše, co bylo dosud investováno v tomto odvětví, což bylo 155 milionů USD.[27]

Viz také

Reference

  1. ^ „Buněčné zemědělství pro světlejší budoucnost“. The Animalist. 22. března 2016. Citováno 6. června 2016.
  2. ^ A b C d Zuhaib Fayaz Bhat; Hina Fayaz (duben 2011). „Prospekt kultivovaného masa - postupující alternativy masa“. Journal of Food Science and Technology. 48 (2). doi:10.1007 / s13197-010-0198-7. PMC  3551074.
  3. ^ A b C „Pěstování masa pro budoucnost: Anti-Death versus Anti-Life“ (PDF). Citováno 5. června 2016.
  4. ^ Ross, Russell (1. července 1971). „Růst hladkého svalu v kultuře a tvorba elastických vláken“. The Journal of Cell Biology. str. 172–186. doi:10.1083 / jcb.50.1.172. Citováno 12. února 2015.
  5. ^ A b Markowski, Jonathon (31. prosince 2013). „Momenty v historii masa Část IX - maso in Vitro“. Citováno 5. června 2016.
  6. ^ Macintyre, Ben (2007-01-20). „Další skok ve vědě o masu ve zkumavkách“. Australan. Citováno 2011-11-26.
  7. ^ „Rok vědy: technologie“. Objevit. Leden 2006. Citováno 2019-10-08.
  8. ^ „Požití / bez těla“. Cabinet Magazine. Zima 2004–2005.
  9. ^ Datar, Isha (3. listopadu 2015). „Mark Post's Cultured Beef“. Nová sklizeň. Citováno 5. června 2016.
  10. ^ „Papír říká, že jedlé maso lze pěstovat v laboratoři v průmyslovém měřítku“ (Tisková zpráva). University of Maryland. 2005-07-06. Citováno 2008-10-12.
  11. ^ Siegelbaum, D.J. (2008-04-23). „Hledání hamburgeru se zkumavkami“. Čas. Citováno 2009-04-30.
  12. ^ A b Harvey, Chelsea (26. září 2014). „Toto spuštění v Brooklynu ohromilo vědeckou komunitu masovými chipsy vyrobenými v laboratoři'". Business Insider. Citováno 5. června 2016.
  13. ^ Fountain, Henry (5. srpna 2013). „Laboratořem pěstovaný burger prochází testem chuti“. The New York Times. Citováno 24. dubna 2016.
  14. ^ Datar, Isha (5. listopadu 2015). „Muufri: Mléko bez krav“. Nová sklizeň. Archivovány od originál 9. června 2016. Citováno 5. června 2016.
  15. ^ Datar, Isha (4. listopadu 2015). „Potraviny Clara: Vaječné bílé bez slepic“. Nová sklizeň. Citováno 5. června 2016.
  16. ^ Wohlsen, Marcus (15. dubna 2015). „Kravské mléko bez krávy navždy změní jídlo“. Kabelové. Citováno 7. června 2016.
  17. ^ Spojené drůbeží obavy. "Kuřata". Citováno 19. května 2016.
  18. ^ Leichman, Abigail Klein (19. listopadu 2015). „Již brzy: kuřecí maso bez porážky“. Israel21c. Citováno 18. května 2016.
  19. ^ Crew, Bec (2. dubna 2015). „Náklady na patty hamburgeru pěstované v laboratoři klesly z 325 000 USD na 11,36 USD“. Vědecké varování. Citováno 7. června 2016.
  20. ^ Burwood-Taylor, Louisa (17. března 2016). „Nový plodinový kapitál uzavírá fond ve výši 25 mil. USD, investuje do masa“. AgFunderNews. Citováno 6. června 2016.
  21. ^ Zacharias, Nil (16. března 2016). „Závod o narušení živočišné výroby právě dostal ránu 25 milionů do paži a novou neziskovku“. Citováno 6. června 2016.
  22. ^ Hanson, Hilary (2. února 2016). "'Světově první „laboratorně pěstovaný karbanátek“ vypadá docela zatraceně chutně “. Huffington Post. Citováno 24. dubna 2016.
  23. ^ „První konference o celulárním zemědělství“. 31. května 2016. Archivovány od originál dne 18. srpna 2016. Citováno 6. června 2016.
  24. ^ Čisté maso. ISBN  978-1-5011-8908-1. Citováno 22. října 2020.
  25. ^ „Washingtonské bestsellery: literatura faktu“. Washington Post. Citováno 22. října 2020.
  26. ^ Kowitt, Beth (11. července 2019). „První zmrzlina„ bez zvířat “zasáhla trh“. Štěstí. Citováno 2020-09-26.
  27. ^ „Investice Memphis Meats více než zdvojnásobuje globální investice“. Institut dobrého jídla. 2020-01-22. Citováno 2020-02-23.