Boysenberry - Boysenberry

Rubus ursinus × R. idaeus[1]
Boysenberries.jpg
Boysenberry v různých fázích vývoje
Vědecká klasifikace
Království:
Plantae
(bez hodnocení):
Krytosemenné rostliny
(bez hodnocení):
Eudicots
(bez hodnocení):
Rosidy
Objednat:
Rosales
Rodina:
Rosaceae
Rod:
Rubus
Podrod:
Rubus
Druh:
R. ursinus × R. idaeus
Binomické jméno
Rubus ursinus × R. idaeus

The Boysenberry /ˈbɔɪz.nb.ri/ je přejít mezi evropskými malinami (Rubus idaeus ), Ostružina evropská (Rubus fruticosus ), Americký dewberry (Rubus aboriginum ), a ostružiny (Rubus × loganobaccus).[2]

Je to velký 8,0 gramů (0,28 oz) agregované ovoce, s velkými semeny a hlubokou kaštanová barva.[3][4]

Dějiny

Přesný původ borůvky je nejasný, ale nejzřetelnější záznamy sledují rostlinu, jak je dnes známá zpět k pěstiteli Rudolph Boysen, který získal rodiče z ostružiny a ostružiny z farmy Johna Lubbena.[5]

Na konci 20. let George M. Darrow z USDA začal sledovat zprávy o velké, červenofialové bobule které byly pěstovány na Boysenově farmě v Anaheim, Kalifornie.[6] Darrow požádal o pomoc Walter Knott, další zemědělec, který byl znám jako odborník na bobule. Knott o novém bobulí nikdy neslyšel, ale souhlasil, že pomůže Darrowovi při hledání.

Darrow a Knott se dozvěděli, že Boysen před několika lety opustil své rostoucí experimenty a prodal svou farmu. Darrow a Knott, kteří nebyli touto zprávou znepokojeni, zamířili na Boysenovu starou farmu, kde našli několik křehkých vinic přežívajících na poli udušeném plevelem. Přesadili révu na Knottovu farmu v Buena Park, Kalifornie, kde je vychoval zpět ke zdraví plodů. Walter Knott byl první, kdo komerčně pěstoval bobule v jižní Kalifornii.[6]

Začal prodávat bobule na svém statku v roce 1932 a brzy si všiml, že se lidé stále vracejí, aby si koupili velké, chutné bobule. Na otázku, jak se jim říká, Knott řekl: „Boysenberries“ po jejich původci.[7] Z malé restaurace a koláčového obchodu jeho rodiny se nakonec rozrostla Knott's Berry Farm. Jak popularita bobule rostla, paní Knottová začala vyrábět konzervy, které nakonec proslavily Knottovu Berryovu farmu.

V roce 1940 bylo 599 akrů (242 ha) půdy v Kalifornii věnováno ostružinám. Počet se během roku zastavil druhá světová válka ale opět vyvrcholil v padesátých letech na zhruba 2400 akrech, až do bodu, kdy plodiny ostružiny překonaly plodiny (dříve) běžnějších malin a ostružin.[3] V šedesátých letech minulého století začala bobule vypadat z laskavosti kvůli kombinaci obtížné kultivace, náchylnosti k houbovým chorobám v pobřežních pěstitelských oblastech a příliš měkké a jemné na to, aby se daly snadno přepravovat bez poškození, a také kvůli krátké sezóně dostupnost ve srovnání s novějšími kultivary.[3] V 80. letech 20. století šlechtitelské úsilí v Nový Zéland kombinovaný kultivary a zárodečná plazma z Kalifornie s skotský zdroje k vytvoření pěti nových odrůd bez trní.[5]

Počátkem roku 2000 čerstvé čerstvé ostružiny pěstovaly na trh pouze menší kalifornští farmáři a prodávali je z místních farmářských stánků a trhů.[3] Většina komerčně pěstovaných ostružin, především z Oregon, se zpracovávají na další produkty, jako je džem, koláče, džusy, sirupy a zmrzlina.[3] Jak 2016, Nový Zéland byl největším světovým producentem a vývozcem ostružin.[8]

Boysenberry je populární a široce dostupná příchuť zmrzliny v Austrálii, zatímco ovoce je jinak neslýchané u jiných produktů, jako je džem.[Citace je zapotřebí ]

Kultivary

Od roku 2007 byla vyvinuta hybridní odrůda zvaná „Newberry“ nebo „Ruby Boysen“, která překonala kultivační výzvy, které vedly k poklesu popularity borůvek, a byla uváděna na trh prostřednictvím farmářských trhů a maloobchodníků v Kalifornii.[3] K dispozici je také hybridní odrůda s marionberry s názvem „Silvanberry“ v Austrálii. Rostliny Sylvanberry, které jsou zařazeny do rodiny ostružin, mají mnoho vlastností, které se běžně vyskytují u jiných odrůd ostružin. Tyto rostliny jsou trvanlivé (15 až 20 let) trvalky, odolné a chladné, snadno rostoucí a produktivní rozmetače.[9]

Vlastnosti

Boysenberries rostou na nízkých, končitých rostlinách a vyznačují se svou měkkou strukturou, tenkými slupkami a sladkou chutí. Zralé plody velmi snadno vylučují šťávu a během několika dnů po sklizni se mohou začít rozpadat.[3]

Reference

  1. ^ „Boysenberry Characteristics“ (PDF). Oregonská komise pro maliny a ostružiny. Archivovány od originál (PDF) dne 21.10.2011. Citováno 2008-09-13.
  2. ^ Vaughan, John Griffith; C. A. Geissler (2009). Nová Oxfordská kniha potravinářských rostlin. Oxford University Press. str. 88. ISBN  978-0-19-954946-7. Archivováno od originálu dne 2014-04-16.
  3. ^ A b C d E F G Karp, David (2010-05-27). „Boysenberry, kalifornský poklad“. Los Angeles Times. Archivováno od originálu dne 2013-07-14. Citováno 2020-01-01.
  4. ^ „Oregonské bobule“ (PDF). Archivovány od originál (PDF) dne 21.10.2011. Citováno 2008-09-13.
  5. ^ A b Hancock, Jim F (2008). Šlechtění plodin v mírném rozsahu: germplasma až genomika (strany 91–92). Springer Science & Business Media. ISBN  978-1402069079. Archivováno od původního dne 2017-12-01.
  6. ^ A b „Oregonské bobule“. Archivovány od originál dne 21.10.2011. Citováno 2008-09-13.
  7. ^ „Historie Knott's Berry Farm“. Archivovány od originál dne 2009-07-20. Citováno 2008-02-22.
  8. ^ „Vítejte na Berryfruit Nový Zéland“. Berryfruit Nový Zéland. 2017. Archivováno z původního dne 1. srpna 2016. Citováno 16. června 2016.
  9. ^ Výsadba silvanberry - jak pěstovat silvanberry

externí odkazy