Susan Lynn Hefle - Susan Lynn Hefle

Susan Lynn Hefle (23. října 1959 - 30. srpna 2006) byl americký potravinářský vědec kdo se specializoval na potravinové alergeny, konkrétně jejich detekce a bezpečnost. Hefle byl také cyklista a cyklista soudce. [1]

Časný život

Hefle se narodil v Milwaukee ve státě Wisconsin. Jeho otcem byl Louis Hefle. Hefleova matka byla Nancy (rozená Woods) Hefle. [1]

Vzdělávání

Hefle získala všechny tři své tituly na University of Wisconsin – Madison (BS - Mikrobiologie, SLEČNA. - Bezpečnost potravin a Ph.D. - Jídlo toxikologie /imunologie /alergie ), pak udělala post-doktorský pracovat v sekci alergie na Lékařská fakulta University of Wisconsin – Madison.

Kariéra

Výzkum potravinové alergie

V roce 1995 se Hefle stal asistentem výzkumu potravinářských věd a technologií na University of Nebraska-Lincoln. Hefle byl výzkumným pracovníkem a spoluředitelem Výzkumného a zdrojového programu potravinové alergie (FARRP). [1][2] Hefle předvedl výzkum a rozšíření do jídlo průmysl. Hefle byl odborníkem na alergie na jídlo a potravinové alergeny. V roce 1999 Hefle v reakci na protestující proti geneticky pozměněným potravinám poznamenal, že neexistují žádné důkazy o tom, že by geneticky modifikované potraviny způsobily prudký nárůst alergií. [3]

Hefle vyvinul a ověřil ELISA testy na mnoho alergenů. ELISA je zkratka pro Enzyme-Linked ImmunoSorbent Assays. [2]

Hefle získal dva patenty za analytické metody aflatoxin detekce a její výzkum vedl k vývoji komerčních enzymových imunosorbentních testů (ELISA ) pro detekci zbytkových alergenových potravin, které by mohly kontaminovat jiné potraviny, a pro detekci byly vytvořeny testy ELISA arašíd, vejce, mandle, vlašský ořech, a mléko produkty. Hefle je autorem nebo spoluautorem více než 130 recenzováno publikací a díky jejímu úsilí získala dva patenty.

Hefle působil v několika profesních organizacích. Hefle obdržel Ústav potravinářských technologů (IFT) Cena Samuela Cate Prescott v roce 2004. V roce 2004 byl Hefle jmenován členem IFT.[4]

V roce 1999 byla Hefle udělena Cenu Dinsdaleovy rodinné fakulty na Univerzitě v Nebrasce a získala cenu Marie Kelso Speaker Award od bonbón a cukrovinky průmyslová odvětví. Hefle byl také jmenován členem Americká akademie alergie, astmatu a imunologie v roce 2003.

Jako člen IFT byl Hefle aktivní ve vedoucí roli v organizaci Biotechnologie, a Toxikologie a hodnocení bezpečnosti divizí, byl vědeckým přednášejícím, členem Biotechnologie Vydává pracovní skupinu a Radu Zástupce výkonnému výboru IFT.

Cyklistika

Hefle byl vášnivý cyklistika jezdec a závodník, soutěžící od počátku 90. let v roce silnice a dráha na kole Události. V roce 1991 se stala cyklistickou soudkyní a postoupila do národní úrovně komisař v roce 2006. Hefle byla jednou z pouhých 19 žen, které kdy dosáhly této pocty v Spojené státy a jeden z pouhých 50 celkově. Spojené státy mají v této zemi od roku 2006 celkem 1 500 cyklistických úředníků. V polovině 90. let založila American Bicycle Racing (ABR) v Tinley Park, Illinois s cílem přinést více místních cyklistů a podporu juniorským a mistrovským jezdcům USA na kole zanedbával. Hefle pracovala jako její technická ředitelka až do své smrti v roce 2006.

Osobní život

Dne 30. Srpna 2006 Hefle zemřel na rakovinu v Lincoln, Nebraska, USA Bylo jí 46 let. [1]V roce 2006 se na její počest konal památník Lincoln, Nebraska dne 14. září 2006. IFT o ní měla v říjnu 2006 článek „In Memoriam“ Potravinářské technologie časopis. Další pocta jí byla věnována ve vydání z října / listopadu 2006 Bezpečnost potravin časopis. Divize toxikologie a hodnocení bezpečnosti IFT má svou studentskou soutěž pojmenovanou na její počest, tradici, která začala v roce 2007.

Reference

  1. ^ A b C d „Susan L.“ žalovat „Hefle“. Legacy.com. Citováno 13. srpna 2018.
  2. ^ A b „Alergeny a označení: Máte to pod kontrolou?“. FoodEngineeringMag.com. 6. března 2006. Citováno 13. srpna 2018.
  3. ^ „Protest v Oaklandu na geneticky pozměněném jídle“. SFGate.com. 14. prosince 1999. Citováno 13. srpna 2018.
  4. ^ „Členové MFF (2004)“. Citováno 13. srpna 2018.

Další zdroje

  • „Vítězové soutěže divize: Oddělení toxiciologie a hodnocení bezpečnosti (Susan L. Hefle)“ Potravinářské technologie. Srpna 2009. str. 48.
  • „In Memoriam: Susan“ Sue „Lynn Hefle.“ Časopis o bezpečnosti potravin. Říjen / listopad 2006. str. 8.
  • „In Memoriam: Susan L. Hefle.“ Potravinářské technologie. Října 2006. str. 81.

externí odkazy