Vinice Sula - Sula Vineyards

Souřadnice: 20 ° 00'24.8 "N 73 ° 41'18,5 "E / 20,006889 ° N 73,688472 ° E / 20.006889; 73.688472

Vinice Sula
Sulawines logo.png
UmístěníNashik, Maharashtra, Indie
Založený1998[Citace je zapotřebí ]
za prvévinobraní1999[Citace je zapotřebí ]
Klíčoví lidéRajeev Samant (Výkonný ředitel a zakladatel)
Kerry Damskey (mistr vinař)
Ajoy Shaw (hlavní vinař)
Chaitanya Rathi (provozní ředitel)
Cecilia Oldne (VP International Business)
OdrůdyChenin blanc, Ryzlink rýnský, Sauvignon blanc, Viognier, Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot, Syrah, Zinfandel
Ostatní produktyHroznový olej Grape brandy
webová stránkawww.sulawines.com

Vinice Sula (nebo „Sula") je vinařství a vinice nachází se v Nashik region západní Indie, 180 km severovýchodně od Bombaj. To bylo založeno Rajeev Samant v 1998.[Citace je zapotřebí ] Po uvedení svých prvních vín v roce 2000 se Sula rozšířila z původního 30akrového rodinného sídla v Nashiku na přibližně 1800 akrů napříč Nashikem a státem Maharashtra. Sula představila odrůdy hroznů, jako je Chenin blanc, Sauvignon blanc, Ryzlink rýnský a Zinfandel do Indie a od roku 2013 měli v indickém vinařském průmyslu téměř 70% podíl na trhu.[1]

Vývěsní štít u vchodu

Zařízení

Prohlídky a ochutnávky se konají sedm dní v týdnu po celý rok.

Hroznové dupání: Období sklizně a drcení trvá od ledna do března a v tomto období probíhá činnost Grape Stomping.

Restaurace: Little Italy a Soma jsou dvě restaurace zde. Obchod se suvenýry, obchod s lahvemi, který obsahuje exkluzivní značky, které lze zakoupit pouze ve vinařství, degustační místnost s výhledem na vinice a stojaté vody Přehrada Gangapur.

Dějiny

Sula Vineyards založil Mr. Rajeev Samant na konci 90. let. Samant studoval na Stanfordská Univerzita a pracoval v Věštec v Kalifornie poté. Poté, co opustil svou firemní práci, založil Samant Sulu po svém návratu do Indie.[2]

Sula byla pojmenována po Samantově matce - „Sulabha“. Společnost Samant v příštích několika letech neustále rozšiřovala společnost zavedením novějších odrůd hroznů a rozšířením nabídky společnosti.[2] Oblast Nashik byla nazývána „Indie Napa Valley."[3]

Pohled na vinice Sula, Nashik

V současné době,[když? ] Sula provozuje dvě vinařství v Nashik a Dindori v Maharashtra, a převzal tři vlastní drtící zařízení v Nashik a Karnataka.[4]

Sulainy hrozny pocházejí z jejich vinic i od smluvních farmářů z celého regionu. Tým vinařství společnosti trénuje a vzdělává tyto farmáře v oblasti osvědčených postupů. V roce 2015 Sula oznámila zvýšení cen o 10% u svých smluvních farmářů, aby podpořila farmáře nepředvídatelnými změnami počasí a uspokojila rostoucí poptávku po víně v Indii.[4][5]

produkty

Sula's Tasting Cellar at Nashik
Sula je ochutnávka sklepa a láhev na Nashik

Vína

Domácí výrobky společnosti Sula zahrnují následující vína:

červené víno [6]

bílé víno [7]

Růžové víno [8]

Šumivé víno [9][10]

  • Sula Brut
  • Sula Brut Růže
  • Sula Seco
  • Sula Seco Růže
  • Brut Tropicale: Sula si u příležitosti 15. výročí uvedla na trh tuto limitovanou edici láhve slavnostní sezóny. Brut Tropicale jeBlanc de noir "šumivé víno vyrobené z prvotřídních černých hroznů, včetně Pinot noir.[11][12]

Dezertní víno [13]

Lihoviny

Od července 2015 se Sula pustila do výroby lihovin a uvedla na trh první 100% hroznovou brandy v Indii „Janus“.[14]

Dovoz a vývoz

Dovozní rameno Sula, „Sula Selections“, spolupracuje s předními světovými značkami vín a lihovin a distribuuje je na indický trh. Některé z možností importu jsou Glenfiddich, Remy Martin, Asahi a Hardyho.[14]

Sula exportuje do 26 zemí a je uvedena na seznamu Marks & Spencer, mezinárodní maloobchodní značka se sídlem ve Velké Británii.[15]

Obchodní rozhodnutí

Během recese v Indii v letech 2008–2009 byl indický vinařský průmysl silně zasažen kvůli velkému množství neprodaného vína a opožděným platbám.[4] To se dotklo nejen vinařských společností, ale také indických zemědělců. Společnost Samant se rozhodla snížit cíle drcení hroznů v příštím roce a zavést řadu cenově dostupných vín v nižším cenovém rozpětí, aby tyto ztráty zvládla. Tato rozhodnutí nakonec pomohla společnosti vyvinout její obchodní model a dosáhnout větších tržních segmentů.[4]

Udržitelnost

Podle jejich „pěstování dobrého vína s minimálním dopadem na životní prostředí“[16] Sula přijala následující environmentálně udržitelné postupy na svých Nashik vinařství:

SulaFest

Každoroční hudební festival SulaFest se koná v tomto amfiteátru v řeckém stylu na vinicích Sula

Na jejich místě se koná každoroční festival živé hudby „SulaFest“ Nashik vinařství.[19]

SulaFest je každoroční dvoudenní „gurmánský světový hudební festival“, který se koná v Sula Vineyards v Nashik. S výjimkou 10. SulaFestu, který byl třídenním festivalem. Zahájeno v roce 2008,[20] tento festival nabízí hudbu, pití, jídlo a módu. Mezi aktivity, které se návštěvníci festivalu mohou zapojit, patří dupání hroznů, ochutnávka vín a táboření.[21]

Zdroj v Sule

Zdroj v Sule je nový orientační bod v srdci vinic Sula, který nabízí cestujícím ubytování ve vinicích. Ubytování zahrnuje celou řadu možností, včetně „domků na stromě“, pokojů a apartmá.

Zdroj v Sule je prvním indickým střediskem vinařství.

Ocenění a uznání

  • Rasa Shiraz - stříbrná medaile, Syrah Du Monde (2010) [22]
  • Dindori Reserve Shiraz - Zařazeno na 25. místě Časopis Wine Enthusiast Seznam 100 nejlepších vín roku (2011) [23]
  • Sauvignon Blanc
  • Zinfandel
    • Bronzová medaile, Decanter Wine Asia Awards (2012) [26]
    • Stříbrná medaile, cena indického spotřebitele (2013) [27]
  • Ryzlink rýnský - zlatá medaile, cena indického spotřebitele (2013) [27]
  • Late Harvest Chenin Blanc - zlatá medaile, cena Indian Consumers Choice Award (2013) [27]
  • Rasa Shiraz - stříbrná medaile, Syrah Du Monde (2014) [28]

[29]

Reference

  1. ^ Harding, Julia (1. září 2015). Oxfordský společník vína. Oxford University Press. ISBN  9780198705383.
  2. ^ A b "Rajeev Samant | Snaha o cool - Livemint". www.livemint.com. 13. října 2007. Citováno 14. ledna 2016.
  3. ^ „Indie„ Napa Valley “: vinice Sula je průkopníkem ekologického vína na rozvíjejícím se trhu“. Ekolog. Citováno 14. ledna 2016.
  4. ^ A b C d „SmartCEO - Magazine - Cover Story - How Sula got it right“. www.thesmartceo.in. Citováno 14. ledna 2016.
  5. ^ „Vinice Sula zvyšují kupní cenu hroznů o 10%“. Finanční expres. 25. července 2015. Citováno 14. ledna 2016.
  6. ^ „Hledat víno v Indii“. wineindia.in. Citováno 14. ledna 2016.
  7. ^ „Hledat víno v Indii“. wineindia.in. Citováno 14. ledna 2016.
  8. ^ „Vino: 2005 Sula Zinfandel Rose“. Kitchn. Citováno 14. ledna 2016.
  9. ^ „5 nejlepších indických šumivých vín, na která se můžeme těšit v roce 2015 - Nosh 'n' Plonk“. Nosh 'n' Plonk. Citováno 14. ledna 2016.
  10. ^ „Víno Indie“. wineindia.in. Citováno 14. ledna 2016.
  11. ^ Chandra, Alok (31. října 2015). „Patnáct let Sula“. Business Standard Indie. Citováno 21. ledna 2016.
  12. ^ „Sula odhaluje„ Brut Tropicale “k 15 letům vinařského průmyslu - Nosh 'n' Plonk“. Nosh 'n' Plonk. Citováno 21. ledna 2016.
  13. ^ Chandra, Alok (26. listopadu 2011). „Nejlepší indická vína“. Business Standard Indie. Citováno 14. ledna 2016.
  14. ^ A b „Sula vypustí Janus Grape Brandy mimo Goa“. www.indianwineacademy.com. Citováno 14. ledna 2016.
  15. ^ „Marks & Spencer představuje indickou řadu vín - Times of India“. The Times of India. Citováno 14. ledna 2016.
  16. ^ „Pěstování zelených hroznů a plnění udržitelného vína do lahví v Indii“. Ekolog. Citováno 14. ledna 2016.
  17. ^ A b C „Sula vás naučí, jak může být víno také zelené - BleedGreen“. BleedGreen. Citováno 14. ledna 2016.
  18. ^ „Kdo mluví o vinařství?« Oddělení bezpečnosti terroirů “. terroirsecurity.com. Citováno 14. ledna 2016.
  19. ^ „SmartCEO - Magazine - Cover Story - How Sula got it right“. www.thesmartceo.in. Citováno 14. ledna 2016.
  20. ^ „SulaFest se ve svém osmém vydání zvětší› NH7 | Objevte novou hudbu a prozkoumejte alternativní kulturu z Indie a z celého světa “. NH7. Citováno 21. ledna 2016.
  21. ^ „SulaFest 2015: Outlook Traveler“. Outlooktraveller. Citováno 21. ledna 2016.
  22. ^ „Pro lásku k vínu“. GQ Indie. Citováno 14. ledna 2016.
  23. ^ „Dindori Reserve Shiraz, první indické víno, které bylo uvedeno v žebříčku 100 nejlepších vinařů roku“. www.italianwinejournal.com. Citováno 14. ledna 2016.
  24. ^ „Waitrose jako první na skladě indické víno - karafa“. Karafa. 5. září 2011. Citováno 14. ledna 2016.
  25. ^ „Vína z Nashiku - hlavní město vína Indie - Životní styl - Jamajka Observer Mobile“. www.jamaicaobserver.com. Citováno 14. ledna 2016.
  26. ^ „Indičtí vítězové na Decanter Asia Wine Awards 2013 | Sommelier India“. Sommelier Indie. 23. října 2013. Citováno 14. ledna 2016.
  27. ^ A b C „FHW (formerly Express Hospitality) -Foods & Beverages, Kitchen, Events & Meetings, Hotels India - Food & Hospitality World - Winningína“. archivefhw.financialexpress.com. Citováno 14. ledna 2016.
  28. ^ „Rasa Shiraz '12 získal stříbrnou medaili ze Syrah du Monde 2014“. www.indiaretailing.com. Citováno 14. ledna 2016.
  29. ^ Kansara, Surendra (2019). „Zkoumání odvětví vína v indické čtvrti Nashik“. International Journal of Wine Business Research. před tiskem (před tiskem). doi:10.1108 / IJWBR-10-2018-0058.

externí odkazy