Suchdi - Sukhdi
 | tento článek ne uvést žádný Zdroje. (Červen 2011) (Zjistěte, jak a kdy odstranit tuto zprávu šablony) |
 | |
| Typ | Cukrovinky |
|---|---|
| Místo původu | Indie |
| Region nebo stát | Gudžarát |
| Hlavní přísady | Pšeničná mouka, jaggery, ghí |
Suchdi je indický sladký z pšeničná mouka a jaggery v ghí. Sukhdi je základní svačinka jako sušenky dostupné ve většině gudžarátských domácností. Vaří se také v příznivých dnech nebo na festivalech. Původem z Gudžarátu se vaří také v Rádžasthánu. Tomu se říká gorpapdi.
Hlavní přísady a metoda
Sukhadi je vyroben z ghee (čištěného másla), celozrnné mouky a zubatých výrobků. Celozrnná mouka je pražena v dostatečném množství ghí, dokud se nestane aromatickou a nahnědlou. Po vyjmutí pánve z ohně se do směsi přidá strouhaný zubatý prášek ve stejném množství mouky a míchá se, aby se vytvořila směs, která se přenese na talíř, aby tuhla. Po vytvoření úrovně směsi se vytvoří kousky.
Výživa
Protože všechny tři složky mají vysoký obsah kalorií a výživových hodnot. je to jedno z nejlepších občerstvení pro pěstování dětí v regionech Gudžarát a Rádžasthán.
 | Tento Indická kuchyně –Vztahující se článek je pahýl. Wikipedii můžete pomoci pomocí rozšiřovat to. |
 | Tento cukrovinky související článek je a pahýl. Wikipedii můžete pomoci pomocí rozšiřovat to. |