Izobutyrát acetátu sacharózy - Sucrose acetate isobutyrate

Izobutyrát acetátu sacharózy
Jména
	Název IUPAC [(2S,3S,4R,5R) -2- (acetyloxymethyl) -2 - [(2R,3R,4S,5R,6R) -6- (acetyloxymethyl) -3,4,5-tris (2-methylpropanoyloxy) oxan-2-yl] oxy-4- (2-methylpropanoyloxy) -5- (2-methylpropanoyloxymethyl) oxolan-3-yl] 2 -methylpropanoát
	Ostatní jména Acetoisobutyrát sacharózy; Hexaisobutyrát diacetátu sacharózy; HSDB 5657; AI3-25354; E444
Identifikátory
Číslo CAS	27216-37-1 ;
3D model (JSmol )	Interaktivní obrázek;
Zkratky	SAIB
Informační karta ECHA	100.004.338
Číslo ES	204-771-6;
Číslo E.	E444 (zahušťovadla, ...)
PubChem CID	31339;
Řídicí panel CompTox (EPA)	DTXSID3027035 ;
	ÚSMĚVY CC (C) C (= O) OC [C @ H] 1 [C @ H] ([C @ H] ([C @] (01) (COC (= O) C) O [C @ @ H] 2 [C @ H] ([C @ H] ([C @ H] ([CH] (O2) COC (= O) C) OC (= O) C (C) C) OC (= O) C (C) C) OC (= O) C (C) C) OC (= O) C (C) C) OC (= O) C (C) C;
Vlastnosti
Chemický vzorec	C40H62Ó19
Molární hmotnost	846.917 g · mol−1
	Pokud není uvedeno jinak, jsou uvedeny údaje o materiálech v nich standardní stav (při 25 ° C [77 ° F], 100 kPa).
	ověřit (co je ?)
	Reference Infoboxu

Acetoisobutyrát sacharózy (SAIB) je emulgátor a má Číslo E. E444.^[1] Ve Spojených státech je SAIB kategorizován jako obecně uznáván jako bezpečný (GRAS) jako přísada do koktejlových míchaček, piva, sladových nápojů nebo vinných chladičů^[2] a je potenciální náhradou za bromovaný rostlinný olej.

Chemie

Jména

Název IUPAC [(2S,3S,4R,5R) -2- (acetyloxymethyl) -2 - [(2R,3R,4S,5R,6R) -6- (acetyloxymethyl) -3,4,5-tris (2-methylpropanoyloxy) oxan-2-yl] oxy-4- (2-methylpropanoyloxy) -5- (2-methylpropanoyloxymethyl) oxolan-3-yl] 2 -methylpropanoát
Ostatní jména Acetoisobutyrát sacharózy Hexaisobutyrát diacetátu sacharózy HSDB 5657; AI3-25354; E444
Identifikátory
Číslo CAS	27216-37-1^Y
3D model (JSmol )	Interaktivní obrázek
Zkratky	SAIB
Informační karta ECHA	100.004.338
Číslo ES	204-771-6
Číslo E.	E444 (zahušťovadla, ...)
PubChem CID	31339
Řídicí panel CompTox (EPA)	DTXSID3027035
ÚSMĚVY CC (C) C (= O) OC [C @ H] 1 [C @ H] ([C @ H] ([C @] (01) (COC (= O) C) O [C @ @ H] 2 [C @ H] ([C @ H] ([C @ H] ([CH] (O2) COC (= O) C) OC (= O) C (C) C) OC (= O) C (C) C) OC (= O) C (C) C) OC (= O) C (C) C) OC (= O) C (C) C
Vlastnosti
Chemický vzorec	C₄₀H₆₂Ó₁₉
Molární hmotnost	846.917 g · mol⁻¹
Pokud není uvedeno jinak, jsou uvedeny údaje o materiálech v nich standardní stav (při 25 ° C [77 ° F], 100 kPa).
Y ověřit (co je ^YN ?)
Reference Infoboxu