Steve DiFillippo - Steve DiFillippo
Steve DiFillippo | |
---|---|
narozený | Lynnfield, MA |
obsazení | Restaurátor a majitel restaurační skupiny Davio |
Manžel (y) | Pamela DiFillippo |
webová stránka | Davio's Northern Italian Steakhouse |

Steve DiFillippo je restauratér a majitel skupiny restaurací Davio se sídlem v Atlanta, Boston, Philadelphie, Foxborough a restaurace Avily v Bostonu.[1] Je také tvůrcem maloobchodní produktové řady jarních závitků pod značkou Davio’s.[2]
Vzdělávání
Steve DiFillippo vystudoval Bostonská univerzita v roce 1982 a navštěvoval The Cambridge School of Culinary Arts.[3] Během vysokoškolských let DiFillippo obsadil několik rolí v restauraci SeaSide v Bostonu a nakonec převzal výkonný kuchař jakmile absolvoval kuchařskou školu.
Restaurace a obchodní podniky
V roce 1985 DiFillippo koupil stávající restauraci s názvem Davio’s.[4] Původní Davio’s byl otevřen v roce 1977 jako rodinná italská restaurace. DiFillippo přestavil jídelní lístek, prostor a vinný lístek, aby lépe vyhovoval jeho vlastnímu kulinářskému dědictví.
DiFillippo otevřel Davio's Philadelphia v roce 1999. Na tomto místě představil otevřená kuchyň koncept a přidala vlastní pekárnu, která vyrábí všechny chleby, dezerty a domácí zmrzlinu Davio.
V roce 2006 DiFillipo otevřelo restauraci pod samostatnou značkou Avila's se zaměřením na pan-středomořskou kuchyni.[5]
Společnost DiFillippo v roce 2007 uvedla na trh „Philly Cheese Steak Spring Roll“ jako maloobchodní produkt prodávaný na národní úrovni v USA, který nakonec expandoval do různých příchutí.[6]
V roce 2008 DiFillipo otevřelo Davio's Patriot Place, které se nachází v Patriot Place komplexní, aby bylo možné využít poptávky po zábavě před a po hře.[7]
Na podzim roku 2008 byl DiFillippo uveden do síně slávy restaurace Massachusetts.[8]
DiFillippo otevřel Davio's Atlanta v srpnu 2010 v Phipps Plaza ve čtvrti Buckhead v Atlantě ve státě Georgia. Jeho dalším počinem je otevření Davio's New York naproti Nádraží Grand Central stejně jako další umístění Davia v jeho rodném městě Lynnfield v Massachusetts, naplánované na léto 2013.[9]
Osobní život
DiFillippo se aktivně angažuje ve skupinách a radách, včetně: Taste of NFL,[10] Rodman Ride for Kids, Cambridge School of Culinary Arts, Raising-a-Reader of Massachusetts a The Boston Dining Alliance.[11] Je přispívajícím místopředsedou rady dozorčích orgánů Anti-Defamation League,[12] Region Nové Anglie. Přispívá také do obchodních a restauračních článků Huffington Post.[13]
DiFillippo žije v Wenham, Massachusetts s manželkou Pamelou a jejich dvěma dětmi.[14]
Reference
- ^ Bella, angličtina (6. srpna 2011). „The Master Networker“. Boston.com. Citováno 12. června 2013.
- ^ "Davio's Handmade Spring Rolls". Davio je. Citováno 12. června 2013.
- ^ „Instruktoři kuchařů CSCA“. Cambridge School of Culinary Arts. Citováno 12. června 2013.
- ^ Lefferts, Jennifer. „DiFillippo spojuje několik nových webů“. BizJournals. Citováno 12. června 2013.
- ^ „Meet the Staff“. Avila's Restaurant. Archivovány od originál dne 18. října 2012. Citováno 12. června 2013.
- ^ "Davio" Philly rolls "vyráběné v Yankee Trader Seafood v Pembroke Přečtěte si více: Davio" Philly rolls "vyráběné v Yankee Trader Seafood v Pembroke". Patriot Ledger. Citováno 12. června 2013.
- ^ „Patriot Place - Davio's“. Patriot Place. Citováno 12. června 2013.
- ^ Dom, Nicastro (25. listopadu 2008). „Muž Wenham uveden do síně slávy pohostinství v Massachusetts“. Zlý místní. Archivovány od originál dne 24. června 2013. Citováno 12. června 2013.
- ^ Kerry, Byrne (12. června 2013). „Davio's Cucina od Steva DiFillippa, nejnovější rozšiřující se říše“. Boston Herald. Citováno 12. června 2013.
- ^ „Chef Steve DiFillippo“. Chuť NFL. Citováno 12. června 2013.
- ^ „Welcome to Dining Alliance Boston“. Jídelní aliance Boston. Citováno 12. června 2013.
- ^ „Business Brief“. Salem News. Citováno 12. června 2013.
- ^ DiFillippo, Steve. „Steve DiFillippo“. Huffington Post. Citováno 12. června 2013.
- ^ „Steve DiFillippo“. Davio je. Citováno 12. června 2013.