Servírovací vozík - Serving cart - Wikipedia

Servírovací vozíky s dim sum a snídaně pečivo
A servírovací vozík je druh menší košík s jídlem.[1] To je obvykle používáno v restauracích k dodání nebo vystavení jídla.[1]
Servírovací vozíky se používají také v domácnostech.[2]
Typy
- Dezertní vozík (ve Velké Británii známý jako vozík na sladkosti) - Používá se hlavně v restauracích, kde se převáží od stolu ke stolu a umožňuje zákazníkům vybrat si dezert.
- Dim sum košík - Tento typ košíku, který se používá v čínských restauracích, obsahuje parní stůl, který udržuje bambusové parníky horké. To může být otočeno servery od stolu ke stolu nebo může být stacionární.
- Koktejl nebo košík s vínem
- Servisní vozík pro letecké společnosti - Tento standardizovaný vozík obsahuje četné police na jídlo pro cestující. Horní povrch může být použit pro nápoje.
Galerie
Služba koktejlového vozíku při kreslení Marguerite Martyn, 1920
Servisní vozík pro letecké společnosti, asi 2004
Dim sum servírovací vozík v Chicagu, 2006
Kolový dezertní vozík v budapešťském muzeu, 2014
Viz také
- Potravinový vozík - mobilní kuchyň, která je umístěna na ulici, aby lidem usnadnila prodej a marketing pouličního jídla
- Líná Susan
- Seznam terminologie restaurace
- Zásobník
- TV stolek
Reference
- ^ A b Van Pelt, N.L. (1995). Kreativní pohostinství. Recenze a Herald Pub. Sdružení. p. 80. ISBN 978-0-8280-0894-5. Citováno 12. prosince 2017.
- ^ Populární věda. Bonnier Corporation. Března 1980. str.123. Citováno 12. prosince 2017.
Další čtení
- Frid, T .; Frid, E .; Frid, P. A. (2005). Tage Frid učí práci se dřevem. Tage Frid učí práci se dřevem. Taunton Press. p. 109. ISBN 978-1-56158-834-3. Citováno 12. prosince 2017.
- Press, E. C. S .; Group, N.A. M. (2014). Black & Decker The Complete Guide to Outdoor Carpentry, Updated 2nd Edition: Complete Plans for Beautiful Backyard Building Projects. Black & Decker Complete Guide. Cool Springs Press. p. 86. ISBN 978-1-62788-370-2. Citováno 12. prosince 2017.
- Stone, H .; Sidel, J. L .; Taylor, S. (2012). Postupy senzorického hodnocení: Série potravinářských a vědeckých technologií. Věda o potravinách a technologie. Elsevierova věda. p. 260. ISBN 978-0-323-13976-2. Citováno 12. prosince 2017.
externí odkazy
Média související s Servírovací vozíky na Wikimedia Commons