Selters - Selters - Wikipedia

Tento článek je o minerální vodě. Pro další použití viz Selters (disambiguation).
Selters vody v obchodě lednici
Láhev na prodej z Niederselters z 19. století

Selters je Němec značka přírodní minerální voda získávaný ze studní v oblasti Selters v Hesse, na Taunus hory. Voda je známá již od Doba bronzová a známý jako přírodní sodovka kvůli jeho vysoké koncentraci hydrogenuhličitan sodný „Soda“. Voda Selters také obsahuje zvýšené hladiny vápník, chlorid, hořčík, síran a draslík ionty Voda je přirozeně sycené, nad 250 mg / l, ale prodává se v šumivých i neperlivých verzích.

Římané používali studny a mohli dát původ současného jména Selters, buď od latinský: aqua saltare (vodní skok) nebo latinský: Saltrissa (sůl stoupá), ale obě možnosti představují jazykovou nejistotu. Stejný název se také používá na některých dalších místech v Německu u minerálních vrtů. Studny jsou zmíněny již v roce 772 v dokumentech u nedalekých klášterů v Fulda a Lorsch. V 16. století za vlády Johann von der Leyen, voda ze studní získala mezinárodní věhlas.[1]

Selters byl populární jako lázně a voda byla používána jak pro zdraví, tak pro svou chuť. Voda byla vyvážena ve velkém množství po mnoho staletí; v roce 1787 J. F. Westrumb uvedl, že více než milion lahví Selters bylo vyvezeno do celého světa.[2] Seltersova láhev byla v průběhu 17. až 19. století běžná a byla vyrobena z kameniny, aby se nezaměňovala s moderní “seltzerova láhev „tj. sifon na sodu.

Byly vytvořeny umělé „odběrače vody“ s přidanými minerály, aby konkurovaly, a tak pomohly vytvořit slávu původní vody jako mezinárodní reference sodovka, např. podle Torbern Bergman, který provedl důkladné analýzy minerálních vod a v roce 1775 představil, jak se dělá sodovka napodobovat pravé minerální vody.[3]

Výroba na slavné hlavní studni v Niederselters byla ukončena v roce 1999, ale výroba pokračuje u studny v nedaleké vesnici (25 km) Selters-Löhnberg, v komerčním využití téměř 200 let, stejně jako u konkurenčního v roce Oberselters. V Niederselters je vodní muzeum Selters.

Jméno a voda Selters jsou prototypem minerálka, odrůda sodové vody dobře známá ve Spojených státech.

Slova „Selters“, „Selterwasser“ nebo „Selter“ se staly synonymy pro všechny druhy a značky minerálních vod, zejména v severním a východním Německu.

Viz také

Reference

  1. ^ "Historie obce Selters". Citováno 2012-08-01.
  2. ^ "Historie vody Selters". Citováno 2012-08-01.
  3. ^ Životopis Torberna Bergmana (ve švédštině).

externí odkazy