Schuddebeurs (restaurace) - Schuddebeurs (restaurant)

Schuddebeurs
Voorgevel - Schuddebeurs - 20199028 - RCE.jpg
Restaurace informace
Založeno1978
ŠéfkuchařJaap Tanis
Hodnocení1 hvězda Michelin Průvodce Michelin
adresa uliceDonkereweg 35
MěstoSchuddebeurs (u Zierikzee )
Poštovní směrovací číslo4317 NL
ZeměHolandsko
webová stránkaOficiální stránky (v holandštině)

Restaurant-Hostellerie Schuddebeurs je restaurace v Schuddebeurs, blízko Zierikzee, v nizozemské provincii Zeeland. Je to vynikající restaurace který byl oceněn jedním Michelinská hvězda pro rok 1986.[1][2] Byl oceněn a Bib Gourmand v letech 2004 a 2005.[3] V roce 2013, GaultMillau udělil restauraci 13 z 20 bodů.[4]

Šéfkuchař z Schuddebeurs v roce michelinské hvězdy byl Jaap Tanis, který krátce předtím převzal otěže od Martin Hendriks.[5] Bib Gourmands získal hlavní šéfkuchař Bart de Bree.[6]

Budova restaurace je původem 300 let stará hospoda. Po zásadní rekonstrukci se otevřela v roce 1978 jako restaurace s několika pokoji.[7]

Viz také

Reference

  1. ^ Huijgens, Stan (7. února 1986). „Michelin sterren známý“ [Známé hvězdy Michelin]. De Telegraaf (v holandštině). Citováno 17. července 2014.
  2. ^ Huijgens, Stan (20. února 1987). "'Oom 'Michelin brengt vreugde en leed " ['Strýček' Michelin přináší radost a smutek]. De Telegraaf (v holandštině). Citováno 17. července 2014.
  3. ^ Brandligt, Vivie (13. února 2012). „Historisch Bib Gourmand overzicht t / m 2011“ [Historický přehled Bib Gourmand 2000-2011]. Misset Horeca (v holandštině). Citováno 17. července 2014. (vyžadováno předplatné)
  4. ^ (v holandštině) Gault Millau - Schuddebeurs
  5. ^ „Hostellerie Schuddebeurs beleefde feestelijke dag na toekennen Michelin ster“ [Hostellerie Schuddebeurs měla slavnostní den poté, co byla oceněna hvězdou Michelin]. Zierikzeesche Courant (v holandštině). 7. února 1986. Citováno 17. července 2014.
  6. ^ Hendriks, Patrick (2. dubna 2007). „Luit Ezinga werkt aan aftocht“ [Luit Ezinga pracuje na ústupu]. Misset Horeca (v holandštině). Citováno 17. července 2014. (vyžadováno předplatné)
  7. ^ „Een ster voor Hostellerie Schuddebeurs“ [Hvězda pro Hostellerie Schuddebeurs]. Provinciale Zeeuwse Courant (v holandštině). 8. února 1986. Citováno 17. července 2014.

Souřadnice: 51 ° 40'30,67 ″ severní šířky 3 ° 56'41,89 ″ východní délky / 51,6751861 ° N 3,9449694 ° E / 51.6751861; 3.9449694