Sauza Tequila - Sauza Tequila
Průmysl | Tequila |
---|---|
Založený | 1873 |
Zakladatel | Don Cenobio Sauza |
Hlavní sídlo | Guadalajara, Mexiko |
produkty | Sauza Conmemorativo Hornitos Tres Generaciones |
webová stránka | Sauza Tequila |
Sauza Tequila Import Company je výrobcem tequila nacházející se v Tequila, obec státu Jalisco, Mexiko. Bylo založeno v roce 1873, kdy Don Cenobio Sauza zahájil lihovar La Perseverancia. Společnost Sauza Tequila Import Company vlastní Beam Suntory se sídlem v Chicago, Illinois. Mezi jejich produkty patří: Sauza, Conmemorativo, Hornitos, Tres Generaciones.
Dějiny
Tři generace Sauza Dons
Don Cenobio Sauza
V roce 1873 Don Cenobio Sauza založil společnost Sauza v lihovaru La Perseverancia. Byl prvním lihovarem, který nazval ducha vyrobeného z rostliny modré agávy „tequila“, a prvním, kdo tento nápoj exportoval do Spojených států.[1]
Don Eladio Sauza
Jeho syn, Don Eladio Sauza se narodil v Tequile v roce 1883. Když byl dost starý na to, aby pokračoval v rodinné tradici, rozšířil rodinný podnik otevřením poboček v Monterrey a Mexico City a ústupek v Španělsko.[2]
Don Francisco Javier Sauza
V roce 1931 syn Don Eladio Sauza, Don Francisco Javier Sauza převzala podnikání a pokračovala v rodinném odkazu rozšířením distribuce a reputace svého produktu jako jedné z nejkvalitnějších tequil na světě.[3]
Vlastnictví
V 70. letech se celosvětově zvyšovala poptávka po tequile. Lihovar Sauza navázal partnerství s předním španělským výrobcem brandy, Pedro Domecq. Tento vztah nakonec vedl k úplnému nákupu lihovaru Sauza v roce 1988 Pedro Domecq.
V první ze série převozů nápojových gigantů v roce 1994 získala nového vlastníka Allied Lyons, aby vytvořila Allied Domecq. Tuto společnost koupila společnost Fortune Brands v červenci 2005,[4] a pak se otočil s dalšími nápojovými podniky jako Beam Inc. v říjnu 2011. V dubnu 2014 Suntory koupil společnost Beam Inc. za přibližně 16 miliard dolarů a přejmenoval jednotku Beam Suntory. Suntory Beverage & Food Ltd obchoduje na tokijské burze (2587). Výrobky tequily Sauza se stále destilují v La Perseverancia (NOM: 1102).
produkty
Sauza Tequila
- Sauza Blanco - dvakrát destilovaná, nezpracovaná
- Sauza Extra Gold - dvakrát destilovaná, nezpracovaná 40% abv
- Sauza Blue Silver - 100% agáve, dvakrát destilovaná, nestárnoucí [5]
- Sauza Blue Reposado - 100% agáve, dvakrát destilovaná, odpočívaná v dubových sudech
Conmemorativo
Sauza Conmemorativo - 100% agáve (od roku 2012). Ve věku 18 měsíců v dubových sudech z Bourbonu - dost dlouho na to, aby se dalo nazvat añejo [6]
Hornitos
- Hornitos Plata - 100% modrá agáve, dvakrát destilovaná, nezpracovaná
- Hornitos Reposado - 100% modrý agáve, dvakrát destilovaný, odpočíval dva měsíce v dubových sudech o objemu 10 000 galonů
- Hornitos Añejo - 100% modrá agáve, dvakrát destilovaná, ve věku nejméně 12 měsíců v sudech z amerického dubu
- Černý sud Hornitos - vezme standardní tequilu Hornitos Anejo zestárnutou po dobu jednoho roku v tradičních dubových sudech a poté tuto tequilu dokončí v silně zuhelnatěných sudech z amerického dubu po dobu čtyř měsíců a poté ji na další dva měsíce přesune do opečeného sudu z amerického dubu.
Tres Generaciones
- Tres Generaciones Plata - 100% modrá agáve, trikrát destilovaná, nezpracovaná.
- Tres Generaciones Reposado - 100% modrá agáve, trojnásobně destilovaná, zralá nejméně čtyři měsíce v sudech z amerického dubu
- Tres Generaciones Añejo - 100% modrá agáve, trojnásobně destilovaná, zralá nejméně 12 měsíců v opékaných sudech z amerického dubu
Ocenění
Nabídky společnosti Sauza byly na mezinárodní úrovni mírně úspěšné hodnocení duchů soutěže. Nejlépe se představila značka Hacienda Reposado tequila, která získala v roce 2006 zlaté hodnocení Světová soutěž destilátů v San Francisku. Tequila Extra Gold získala bronz v soutěži World Spirits Competition v San Francisku v roce 2007 a ve stejném roce obdržela skóre 81 od Beverage Testing Institute.
Reference
- ^ Při hledání Modré agávy
- ^ Při hledání Modré agávy
- ^ Koktejlové časy
- ^ Koktejlové časy
- ^ „Sauza představuje Sauza Blue, 100% agáve tequilu“, Nadšenec koktejlu, 18. dubna 2011. Citováno 6. května 2011.
- ^ Tequila.net