Don Francisco Javier Sauza - Don Francisco Javier Sauza
Don Francisco Javier Sauza | |
|---|---|
| narozený | 3. prosince 1903 Tecolotlan, Mexiko |
| Zemřel | 21. července 1990 (ve věku 86) |
| obsazení | Tequila Distiller |
Don Francisco Javier Sauza (8. prosince 1903 - 21. června 1990) provozoval Sauza Tequila podnikání od roku 1946 do předního mexického brandy výrobce Pedro Domecq koupil v roce 1988.[1]
Časný život
Francisco Javier Sauza se narodil v roce Tecolotlan, Mexiko 8. prosince 1903 do Don Eladio Sauza (1883 - 1946) a Doña Silveria Mora Enriquez. Jeho dědeček, Don Cenobio, byl zakladatelem Sauza Tequila lihovar.
Manželství a děti
V roce 1927 se Francisco Javier oženil s Doñou Marií Elenou „Ninou“ Gutierrezem Salcedem, bratrancem rodiny Cuervo; setkali se při studiu na vysoké škole v Chicago, Illinois.[2]
Měli dvě děti:
- Sylvia Sauza (narozen 1932)
- Eladio Sauza (narozen 1937)
Pěstování Sauza Tequila
Když Javier Sauza převzal Tequilu Sauzu, krátce před smrtí svého otce v roce 1946, začal okamžitě plánovat změnu obrazu tequila od pití campesinos po rafinovaného ducha vyšších tříd. Jeho konkurenti se posmívali, když přepracoval lahve a etikety, aby měl vkusnější vzhled, a začal stárnout část tequily v dřevěných sudech pro hladší chuť a barvu.
Svůj produkt vzal na veletrhy a výstavy po celém Mexiku, Spojených státech a Evropě a propagoval jej jako „nápoj romantiky“. Modernizoval výrobní a přepravní systémy a v roce postavil stáčírnu Guadalajara.[1]
V roce 1950 přidal Francisco Javier do rodiny tequily Sauza značku Sauza Hornitos. V roce 1963 vytvořil Sauza Conmemorativo, tequilu, která si připomněla 90. výročí lihovaru La Perseverancia.
V roce 1973, na oslavu 100 let od založení lihovaru La Perseverancia, vytvořil Sauza speciálně stárnoucí tequilu, kterou představil v limitované edici, zelenou keramickou láhev. Nazval svůj výtvor Tres Generaciones na počest tří generací, které produkovaly Sauza Tequila: Don Cenobio, Don Eladio a Don Francisco Javier.[3]
Při cestování po Evropě a Asii se Sauza znepokojila množstvím vyráběných „pseudotequil“.[Citace je zapotřebí ] Spolupráce s dalšími výrobci tequily z Jalisco Francisco loboval Prezident Jose Lopez Portillo říká: „Tequila je pouze ta, která se vyrábí ve státě Jalisco v Mexiku.“ 9. prosince 1974 dekret o etiketě integrity uvedl, že pravá tequila pochází pouze ze státu Jalisco.
Jiné podniky
Francisco Javier rozšířil zábavnou práci svého otce tím, že založil sérii koncertů s názvem „Noches Tapatias“, na nichž často vystupoval folkový zpěvák Pedro Vargas.
Poslední roky
Francisco Javier pokračoval v odkazu svého otce a dědečka, ale v roce 1988 se z osobních důvodů rozhodl prodat podnik Sauza Tequila mexickému producentovi brandy Pedrovi Domecqovi. Inovované tequily Sauza - Sauza, Hornitos, Tres Generaciones - se stále vyrábějí. Dnes vlastní Sauza asi 300 plantáží agáve a je druhým největším výrobcem tequily na světě.[4]
Francisco Javier Sauza zemřel večer 20. května 1990 v Guadalajaře.[5]