Sambubióza - Sambubiose - Wikipedia
![]() | |
Identifikátory | |
---|---|
3D model (JSmol ) | |
ChEBI | |
ChemSpider | |
| |
| |
Vlastnosti | |
C11H20Ó10 | |
Molární hmotnost | 312.271 g · mol−1 |
Pokud není uvedeno jinak, jsou uvedeny údaje o materiálech v nich standardní stav (při 25 ° C [77 ° F], 100 kPa). | |
![]() ![]() ![]() | |
Reference Infoboxu | |
Sambubióza je disacharid. Je to β-D-xylosyl - (1 → 2) -β-D-glukóza.
Sambubiose je součástí některých glykosid pigmenty. Plody Viburnum dentatum vypadají modře. Jedním z hlavních pigmentů je kyanidin 3-sambubiosid, ale celková směs je velmi složitá.[1] Sambubiosidy s antokyanidiny lze také najít v Matthiola incana.[2]
Reference
- ^ Francis, F.J .; Markakis, Pericles C. (1989). "Potravinová barviva: Antokyany". Kritické recenze v potravinářské vědě a výživě. 28 (4): 273–314. doi:10.1080/10408398909527503. PMID 2690857.
- ^ Saito, N; Tatsuzawa, F; Nishiyama, A; Yokoi, M; Shigihara, A; Honda, T (1995). „Acylované kyanidin 3-sambubiosid-5-glukosidy v Matthiola incana“. Fytochemie. 38 (4): 1027–32. doi:10.1016 / 0031-9422 (94) 00659-h. PMID 7766384.
externí odkazy
- Metabocard pro sambubiózu, Lidská databáze metabolomu
![]() | Tento článek o organická sloučenina je pahýl. Wikipedii můžete pomoci pomocí rozšiřovat to. |