Riz gras - Riz gras

Riz gras na Pobřeží slonoviny

Riz gras je pokrm na bázi masa a rýže Burkinabé kuchyně,[1][2] kuchyně Burkina Faso, Afrika. Připravuje se také v dalších afrických zemích, například v Senegalu[3] a Guinea. Vzniklo z jídlo tiebou djen, rýžová mísa Senegalská kuchyně který je připraven se značným množstvím ryb a masa.[1]

Riz gras se často podává na večírcích v městských oblastech Burkiny Faso.[1] Riz gras se připravuje se značným množstvím masa a zeleniny a obvykle se podává na rýži.[1] Mezi další použité přísady patří rajčata, lilek, paprika, mrkev, zelí, cibule, česnek, maso nebo zelenina skladem, olej a sůl.[1]

Galerie

  • Riz gras

  • Riz gras s hovězím masem

  • Riz gras s kuřecím masem a zeleninou

  • Riz gras v Guineji

Viz také

Reference

  1. ^ A b C d E Albala, K. (2011). Encyklopedie potravinových kultur světa [4 svazky]: [čtyři svazky]. ABC-CLIO. str. 28. ISBN  978-0-313-37627-6.
  2. ^ Auzias, D .; Labourdette, J.P. (2013). Burkina-Faso 2014-2015 Petit Futé (avec cartes, photos + avis des lecteurs). Country Guides (ve francouzštině). Petit Futé. str. 95. ISBN  978-2-7469-6947-6.
  3. ^ Trillo, R. (2008). Drsný průvodce po západní Africe. Drsní průvodci. str. pt817. ISBN  978-1-4053-8070-6.

externí odkazy

  • Média související s Riz gras na Wikimedia Commons