Recept bez omezení - Recipe Unlimited

Recept Unlimited Corporation
Dříve
Cara Operations Limited
Veřejnost
Obchodováno jakoTSX: RECP
PrůmyslZnačkové restaurace
Založený1883; Před 137 lety (1883)
ZakladatelThomas Patrick Phelan a rodina
Hlavní sídlo
Vaughan, Ontario
,
Kanada
Počet míst
1,355
Klíčoví lidé
Bill Gregson (výkonný předseda)[1]
Frank Hennessey (generální ředitel)
PříjmyZvýšit C $ 1252 milionů (2019)[2]
Zvýšit C $ 44 milionů (2019)[2]
Aktiva celkemZvýšit C $ 2264 milionů (2019)[2]
Celkový kapitálZvýšit C $ 345 milionů (2019)[2]
MajiteléCara Holdings Limited
Fairfax Financial[3]
Počet zaměstnanců
40,000
DivizeEast Side Mario
Harveyho
Kelseys Original Roadhouse
Milestones Grill and Bar
Montana's BBQ & Bar
New York Fries
St-Hubert
Švýcarská chata
Sud
Pickle Barrel
Dceřiné společnostiPrime restaurace
Franworks Group
webová stránkawww.recipeunlimited.com

Recept Unlimited Corporation (dříve Cara Operations Limited) je Kanadská společnost který provozuje několik restaurace řetězce, stejně jako hlavní distribuce potravin pro nápravná zařízení, vzdělávací zařízení a další velké operace. Sídlo společnosti je v Vaughan, Ontario, v Větší oblast Toronta.[4] V květnu 2018 generální ředitel Bill Gregson oznámil, že Cara Operations Limited změní svůj název na Recipe Unlimited Corporation.[5]

Dějiny

Společnost byla původně objednána v roce 1883 jako Kanadská železniční zpravodajská společnost, prodej novin, časopisů a cukráren na nádražích. Kořeny společnosti sahají do poloviny padesátých let 20. století, kdy Thomas Patrick Phelan prodával ovoce a noviny pro výcvik cestujících mezi Hamiltonem a Buffalo.[6] Kanadské železniční zprávy se brzy přesunuly do potravinářského průmyslu a zajistily rozmach osobní železniční dopravy v Kanadě.

V roce 1930 začala společnost nabízet leteckým společnostem cateringové služby. Do roku 1951 to bylo asi 1500 jídel denně. V roce 1961 společnost změnila svůj název na Cara Operations Limited. Jméno Cara bylo odvozeno z prvních dvou písmen každého ze slov „Ca.nada Raiway “.

Cara byla vlastněna výhradně rodinou Phelanů od jejího založení v roce 1883 až do doby, kdy byla zveřejněna v roce 1968. V té době se její hlavní činností zabýval sektor dopravy (letecká a železniční doprava), ale provozovala několik „ne-jmenných“ „restaurace a kavárny v různých kancelářských věžích a letištních terminálech v Kanadě. Celkový prodej všech různých operací činil v roce 1968 30 milionů C $. V roce 1986 poskytovala Cara služby pro Vancouver Expo 86.

V roce 2002 byly tržby za celou společnost C $ 1,9 miliardy. 88% podnikání pochází z restauračních služeb, přičemž zbývajících 12% pochází z leteckého stravování.[7]

26. února 2004 se Cara stala soukromou, přičemž dědičky Phelan odkoupily menšinu za 8 $ za akcii nebo 345 milionů $,[8] po krátké bitvě, ve které nabídli 7 625 $ za podíl pro 46,5% společnosti, kterou nevlastnili.[9] V té době byla Cara plně vlastněna Švýcarská chata, Harveyho, Druhý pohár, Kelsey's Neighborhood Bar & Grill, a Montana's Cookhouse. Vlastnil jako franšízant východní Kanaďan Outback Steakhouse restaurace.[9]

V roce 2006 byl Don Robinson jmenován prezidentem a generálním ředitelem společnosti Cara. Robinson odešel v květnu 2013.[10]

V roce 2008 se společnost přestěhovala ze společnosti Mississauga, Ontario, do Vaughan, Ontario, poblíž Vaughan Mills nákupní centrum.[Citace je zapotřebí ][11] V té době byla Cara uprostřed polemiky, kdy byli tři zaměstnanci zatčeni Letiště Montreal-Trudeau ve vztahu k distribuční síti drog, která využívala letadla, pro která Cara zajišťovala stravování.[Citace je zapotřebí ]

V roce 2014 měla Cara EBITDA ve výši 84 milionů USD z obratu 1,7 miliardy USD,[12] ale měl poměr pákového dluhu 6,4, když se Bill Gregson ujal předsednictví ve firmě, protože finanční prostředky získané prodejem vedlejších aktiv nebyly použity k zaplacení dluhu, ale k rozšíření podnikání.[13]

V březnu 2015 Cara IPO byl zprostředkován uživatelem Fairfax Holdings. Prostřednictvím toho společnost získala 200 milionů dolarů a sloučila se v poměru 7: 8 s Fairfax's East Side Mario, Casey's a Bier Markt. 200 milionů dolarů představovalo 23% podíl v kombinovaném podnikání a dědičky v roce 2015 realizovaly ocenění zhruba 300 milionů dolarů. Služby Billa Gregsona byly získány v rámci dohody sloučenou společností.[12]

V květnu 2018 tehdejší generální ředitel Bill Gregson oznámil, že Cara Operations Limited změní svůj název na Recipe Unlimited Corporation a bude obchodován pod novým akciovým symbolem „RECP“.[5]

1. října 2018 byla společnost zasažena a malware útok vyžadující uzavření mnoha restaurací v Kanadě. Útok vyžadoval, aby některé restaurace pokračovaly jako hotovostní operace alespoň do následujícího dne. Některá místa byla téměř týden bez systémů prodejních míst a také bez elektronických platebních metod.[14]

Akvizice

V roce 1999 Cara koupila společnost Kelseys Inc. od majitele Paula Jefferyho a získala Montanas, Kelseys and the Outback (Kanada). Práva na steakhouse Outback vlastnila v Kanadě Cara, ale byla prodána zpět do Outbacku v USA kvůli vysokým nákladům na jídlo.[15]

V roce 2013 se Cara dohodla s Fairfax Financial Holdings Ltd. dělat Prime restaurace stoprocentní dceřinou společností Cara.[16] Tím byly do provozu přidány restaurace jako Casey's, East Side Mario's, Bier Markt a Prime Pubs.

Dne 31. srpna 2015 Cara oznámila, že bude získávat New York Fries. South St. Burger by nebyl součástí akvizice.[17] Společnost South St. Burger Co. byla prodána společnosti Skupina potravin MTY namísto.

Dne 31. března 2016 společnost Cara Operations oznámila, že ji získá St-Hubert Kuře v létě 2016 za 537 milionů CAD.[18][19]

1. června 2017 společnost Cara Operations dokončila akvizici franšízy restaurace The Burger's Priest. To bylo nahlášeno 31. července 2017 [20] tisková zpráva.

V lednu 2018 společnost Cara Operations oznámila svůj záměr získat řetězec steakhouseů o 108 místech, Sud.[21] Dohoda ve výši 200 milionů USD byla uzavřena 22. února 2018.[22]

Problémy práce

Od 5. října 2015 musely zaměstnankyně ve všech pobočkách Bier Markt nosit těsné modré minišaty a podpatky nebo boty jako obuv. Praxe s pracovním oblečením platila pro zaměstnance na místech v Ontariu a Quebecu, kteří dříve nosili černé kalhoty a golfovou košili jako uniformu. Po CBC vyšetřovala stížnosti na diskriminaci na základě pohlaví, Cara upravila svou praxi oblečení tak, aby zaměstnancům umožnila nosit původní genderově neutrální uniformu.[23]

Začátkem roku 2018 generální ředitel a prezident společnosti Cara Bill Gregson oznámil, že nedávné zvýšení minimální mzdy v Ontariu na 14 $ za hodinu nemělo nepříznivý vliv na tržby, přičemž prodeje se zvyšovaly po většině Ontaria.[24]

Operace

Restaurace

V prosinci 2017 měla společnost Recipe Unlimited 1 221 restaurací v Kanadě a 51 dalších restaurací, které se nacházely v mezinárodním měřítku.[25] Recipe Unlimited zaměstnává více než 38 000 lidí, a to buď přímo, nebo prostřednictvím své franšízové ​​sítě.[Citace je zapotřebí ]

Provoz restaurace

Nápravná zařízení a věznice

V rámci své dceřiné společnosti Summit Food Services poskytuje Cara mezinárodní a provizní služby nápravným zařízením.[29] Společnost Summit Food Service Distributors Inc., nyní divize společnosti Colabor LP, je největším kanadským vlastníkem širokopásmového distributoru v potravinářském průmyslu.

Letecké stravování

Cara servis a České aerolinie let v Montrealu v únoru 2008.

Většina obchodních aktiv Cara Airline Solutions byla prodána 8. listopadu 2010 společnosti Gate Gourmet (GateGroup ).[30] Před 8. listopadem 2010 Cara ovládala 85% kanadského leteckého trhu a zajišťovala stravování pro více než 60 hlavních světových leteckých společností, včetně KLM, americké aerolinky, British Airways a Air Canada. Jídla byla připravována v devíti letových kuchyních Cara rozmístěných po celé Kanadě.[Citace je zapotřebí ]

Viz také

Reference

  1. ^ „Cara Operations Ltd. oznamuje, že Frank Hennessey bude novým generálním ředitelem“. Národní pošta. Citováno 2018-10-03.
  2. ^ A b C d „RECP“. Recept neomezený. Citováno 24. listopadu 2020.
  3. ^ „Cara oznamuje jmenování Franka Hennesseye do funkce generálního ředitele“. www.newswire.ca. Citováno 2018-10-03.
  4. ^ "footer_cara_contact_01.gif Archivováno 01.01.2011 na Wayback Machine „Cara Operations. Citováno dne 13. září 2011.“ Adresa: 199 Four Valley Drive, Vaughan, ON L4K 0B8 “
  5. ^ A b C „Cara hlásí výsledky za 1. čtvrtletí 2018 vedené solidním růstem tržeb stejného obchodu“. CNW. 10. května 2018. Archivováno z původního dne 8. června 2018.
  6. ^ Pitts, Gordon (11. října 2003). „Boj o duši Cara“. Zeměkoule a pošta. Archivováno z původního dne 17. dubna 2016.
  7. ^ „Cara prohrává, ale rodina Phelanů vyhrává“. The Globe and Mail Inc. 11. listopadu 2003.
  8. ^ „Cara menšina zpět vyšší nabídku; společnost se stala soukromou“. CBC News. 24. února 2004.
  9. ^ A b „Cara akcionář bojuje proti převzetí“. CBC News. 27. ledna 2004.
  10. ^ „Canadian Trailblazer: Don Robinson, President and CEO, CARA“. MediaEdge Communications Inc. RestoBiz a kanadská restaurace a Foodservice News. 31. března 2016.
  11. ^ Kontaktní informace „Cara Operations. 5. dubna 2004. Citováno dne 13. září 2011.„ Head Office 6303 Airport Road Mississauga, Ontario Canada L4V 1R8 “
  12. ^ A b „Swiss Chalet si klade za cíl získat 200 milionů dolarů“. Toronto Star. 23. března 2015.
  13. ^ „Proč tato podvýkonná restaurace může překonat“. The Motley Fool Canada, ULC. 22. března 2017.
  14. ^ Harris, Sophia. "Swiss Chalet, Harvey's, další velké řetězce zasažené 'vypuknutím malwaru' | CBC News". CBC. Citováno 2. října 2018.
  15. ^ : Cara Operations Limited: Archivováno 16. července 2004 v Wayback Machine
  16. ^ Shaw, Hollie (31. října 2013). „Cara, Fairfax's Prime Restaurants to merges“. Archivováno z původního dne 5. října 2015.
  17. ^ „Cara Operations Limited oznamuje nákup New York Fries“ (Tisková zpráva). 31. srpna 2015. Archivováno z původního dne 4. srpna 2016.
  18. ^ Paddon, David (31. března 2016). „V manželství s kuřecím masem, majitel Swiss Chalet kupuje St-Hubert za 537 milionů $“. Toronto Star. Archivováno z původního dne 23. prosince 2016.
  19. ^ „Cara oznamuje nákup St-Hubert“ (Tisková zpráva). 31. března 2016. Archivováno z původního dne 10. srpna 2016.
  20. ^ https://www.sedar.com/GetFile.do?lang=EN&docClass=8&issuerNo=00036860&issuerType=03&projectNo=02655033&docId=4156296
  21. ^ Crawford Hampel, Emma (23. ledna 2018). „Švýcarská chata, majitelka Montany, Cara, koupí Keg za 200 mil. USD“. Podnikání ve Vancouveru. Archivováno z původního dne 24. ledna 2018. Citováno 23. ledna 2018.
  22. ^ Deschamps, Tara (23. ledna 2018). „Řetězový řetězec Steakhouse Keg bude prodán majiteli Swiss Chalet Cara Operations za 200 mil. USD“. Globální novinky. Archivováno z původního dne 23. ledna 2018. Citováno 23. ledna 2018.
  23. ^ Marchitelli, Rosa (2. listopadu 2015). „Skromný dress code Bier Markt nazvaný„ sexistický a diskriminační'". CBC News. Archivováno z původního dne 6. listopadu 2015.
  24. ^ Paddon, David (12. března 2018). „Provozovatel restaurace Cara říká, že zvýšení minimální mzdy v Ontariu bylo zvládnutelné“. Citováno 2. října 2018.
  25. ^ „Cara Operations Limited deklaruje dividendu a zvyšuje dividendu ve čtvrtém čtvrtletí o 5%“. CNW. 9. března 2018. Archivováno z původního dne 10. března 2018.
  26. ^ „New York Fries“. New York Fries. Archivováno z původního dne 5. ledna 2016. Citováno 17. ledna 2016.
  27. ^ A b C d „Cara Operations Limited oznamuje nákup Pickle Barrel“. CNW. Citováno 16. října 2017.
  28. ^ „Cara Operations to merges with Keg Restaurants Ltd“. CNW. Citováno 23. ledna 2018.
  29. ^ „O summitu“. Summit Food, která vede k pozitivnímu chování. Citováno 2. října 2018.
  30. ^ „gategroup dokončuje akvizici Cara Airline Solutions“ (Tisková zpráva). 8. listopadu 2010. Archivováno z původního dne 24. ledna 2018.

externí odkazy

Souřadnice: 43 ° 41'27 "N 79 ° 37'26 ″ Z / 43,690824 ° N 79,623928 ° Z / 43.690824; -79.623928