Provensálské trhy - Provençal markets - Wikipedia

tento článek lze rozšířit o text přeložený z odpovídající článek francouzsky. (Květen 2017) Kliknutím na [zobrazit] zobrazíte důležité pokyny k překladu. Pohled strojově přeložená verze francouzského článku. Strojový překlad jako DeepL nebo Google Překladač je užitečným výchozím bodem pro překlady, ale překladatelé musí podle potřeby revidovat chyby a potvrdit, že překlad je přesný, spíše než jednoduše kopírovat strojově přeložený text do anglické Wikipedie. Nepřekládejte text, který se jeví jako nespolehlivý nebo nekvalitní. Pokud je to možné, ověřte text pomocí odkazů uvedených v cizojazyčném článku. Vy musí poskytnout přisuzování autorských práv v upravit souhrn doprovázející váš překlad poskytnutím mezijazykový odkaz ke zdroji vašeho překladu. Souhrn úprav atribuce modelu Obsah této úpravy je přeložen z existujícího článku francouzské Wikipedie na [[: fr: Marché de Provence]]; viz jeho historii pro atribuci. Měli byste také přidat šablonu {{Přeloženo | fr | Marché de Provence}} do diskusní stránka. Další pokyny najdete v části Wikipedia: Překlad.

Místní produkty k prodeji v Avignonu

Provensálské trhy nebo trhy Provence se staly jedním z regionálních emblémů Provence-Alpes-Côte d'Azur. Tradičními trhy ve městě nebo vesnici jsou události, které jsou oslavou místní identity a společným obřadem, na kterém jsou všichni účastníky i diváky, a také místem setkání, kde jsou si všichni rovni a nikdo není vyloučen.

Turismus a tradice

Tradiční trhy - někdy pocházející ze středověku - velmi často zabíraly náměstí a malé uličky a jejich hlavním cílem bylo nasměrovat zásobování potravinami ve městech a vesnicích a také průběžně informovat.

Se vzestupem masové turistiky v průběhu 20. století se festival barev a vůní poskytoval místní ovoce a zelenina, stejně jako koření a Herbes de Provence, samo o sobě se stalo atrakcí.

Letní sezóna

V létě, tradičním prázdninovém období, najdete rajčata, papriky, salát, černé a zelené olivy, cibuli, meruňky, broskve, fíky, hrozny atd., Nezapomeňte na místní vyrobit jako je meloun Cavaillon, kandované ovoce z Apt, calissons z Aix, nugát z Sault, jahody z Carpentras nebo ryby z pobřeží.

Provensálský trh nabízí také místní speciality, jako jsou éterické oleje z levandule Haute-Provence, řezané a sušené květiny a všechny druhy mýdlových výrobků. Konečně je to také příležitost objevit lanýže, levandulový med, srdíčka, džemy, olivy, označení původu oleje a kvalitní vína z Údolí Rhone a Provence.

Bibliografie

• Dixon a Ruthanne Long, Trhy Provence: Kulinářská prohlídka jižní Francie (1996)
• Marjorie R. Williams, Trhy provence: Potraviny, starožitnosti, řemesla a další (2016)