Askorbát draselný - Potassium ascorbate
 | |
| Jména | |
|---|---|
| Název IUPAC Draslík (2R)-2-[(1S) -1,2-dihydroxyethyl] -4-hydroxy-5-oxo-2H-furan-3-olát | |
| Ostatní jména Askorbát draselný; Draslík L- askorbát | |
| Identifikátory | |
3D model (JSmol ) | |
| Informační karta ECHA | 100.035.832  |
| Číslo E. | E303 (antioxidanty, ...) |
PubChem CID | |
| UNII | |
Řídicí panel CompTox (EPA) | |
| |
| Vlastnosti | |
| C6H7K.Ó6 | |
| Molární hmotnost | 214.214 g · mol−1 |
| 980 mg / ml[1] | |
Pokud není uvedeno jinak, jsou uvedeny údaje o materiálech v nich standardní stav (při 25 ° C [77 ° F], 100 kPa). | |
 ověřit (co je   ?) | |
| Reference Infoboxu | |
Askorbát draselný je sloučenina se vzorcem KC6H7Ó6. To je draslík sůl z kyselina askorbová (vitamín C ) a a minerální askorbát. Jako přísada do potravin má Číslo E. E303, Číslo INS 303. Ačkoli to není povoleno potravinářská přídatná látka ve Velké Británii[2] nebo USA je schválen pro použití v Austrálii a na Novém Zélandu.[3]
Reference
- ^ Burdoch, George A. (1997). Encyklopedie potravin a barevných přísad. Boca Raton, Florida: CRC Press. p. 207. ISBN 0-8493-9412-0. Citováno 2012-09-30.
- ^ Britská agentura pro potravinové standardy: „Současné přísady schválené EU a jejich čísla E“. Citováno 2011-10-27.
- ^ Kodex potravinových norem pro Austrálii a Nový Zéland„Standard 1.2.4 - Označování přísad“. Citováno 2011-10-27.
 | Tento článek o organická sloučenina je pahýl. Wikipedii můžete pomoci pomocí rozšiřovat to. |