Vepřové. Druhé bílé maso - Pork. The Other White Meat

„Vepřové maso. Druhé bílé maso.“ byl reklamní slogan vyvinutý reklamní agenturou Bozell, Jacobs, Kenyon & Eckhardt v roce 1987 pro Národní vepřová rada. Kampaň byla zaplacena za použití a odškrtnout poplatek (daň) vybíraný z počátečního prodeje všech prasat a vepřových produktů, včetně dovozu.[Citace je zapotřebí ] V tradiční kulinářské terminologii je vepřové maso považováno za bílé maso, ačkoli lékařští vědci a Ministerstvo zemědělství USA klasifikovat jako červené maso.[1]

Reklamy

Televizní reklamní kampaň programu začala 2. března 1987 sérií reklam, které jako vepřové maso nabízely vepřové maso bílé maso alternativa kuřecího nebo krůtího masa, nabízející předkrmy jako cordon bleu, kabobs a vepřové maso à l'orange. Rozpočet ve výši 7 milionů USD byl v rozporu s 30 miliony USD vynaloženými primárně na síťové televizní reklamy pro „Hovězí. Je to k večeři "kampaň z National Cattlemen's Beef Association a 112 milionů USD vynaložených na reklamy na značková kuřata.[2]

Tištěné reklamy povzbudily spotřebitele, aby přehodnotili způsob, jakým připravují jídlo, včetně reklamy napsané ve stylu nekrologu, která zobrazuje ženu, která truchlí „předáním jejího receptu s dlouhým poločasem na tuňáka chow mein casserole“, který bude nahrazen “ podle nového receptu na vepřovou panenku s pomerančovou glazurou ".[3]

V době Super Bowl XXIX „Vepřové představili kampaň„ Ochutnejte, co bude dál “, která se bude konat kolem restaurací, kde se vepřové maso podávají i lidé Emeril Lagasse.[Citace je zapotřebí ]

Na podzim roku 1998 Pork propagoval „The Other White Sale“.[Citace je zapotřebí ]

Poslední kampaň využívající slogan, která byla poprvé použita v roce 2005, byla „The Other White Meat. Don't be bla.“[Citace je zapotřebí ]

Výsledek

S programem propagujícím vepřové maso, který používal slogan jako libové maso pro spotřebitele zohledňující zdraví, vzrostl prodej vepřového masa ve Spojených státech o 20% a do roku 1991 dosáhl 30 miliard dolarů ročně.[4]

Údaje shromážděné USDA Služba ekonomického výzkumu ukázaly, že spotřeba vepřového masa po zavedení propagačních programů rady vzrostla z 45,6 liber (20,7 kg) na obyvatele v roce 1987 na maximum 49,3 liber (22,4 kg) na obyvatele v roce 1999, v roce 2003 poklesla na 48,5 liber (22,0 kg) Naopak spotřeba hovězího masa klesla z 69,5 liber (31,5 kg) na Američana v roce 1987 na 62 liber (28 kg) v roce 2003.[3]

Výměna, nahrazení

4. března 2011 Národní vepřová rada nahradil slogan novým: „Vepřové maso.[5][6]

Reference

  1. ^ „Je vepřové bílé maso?“, AskUSDA, americké ministerstvo zemědělství, [1]
  2. ^ Dougherty, Philip H. „REKLAMA; Oblékání vepřového masa pro úspěch“, The New York Times, 15. ledna 1987. Zpřístupněno 22. dubna 2009.
  3. ^ A b Levere, Jane L. „Kampaň„ Jiné bílé maso “ve vepřovém průmyslu se ubírá novým směrem“, The New York Times, 4. března 2005. Zpřístupněno 22. dubna 2009.
  4. ^ Hall, Trish. „A toto malé prasátko je nyní v nabídce“, The New York Times, 13. listopadu 1991. Zpřístupněno 22. dubna 2009.
  5. ^ „Vepřová deska zamění„ bílé maso “za„ nechte se inspirovat'". Associated Press. 4. března 2011. Citováno 8. března, 2011.[mrtvý odkaz ]
  6. ^ "Představení nové značky." porkbeinspired.com (Národní vepřová rada). Vyvolány 8. března 2011. Archivováno 7. března 2011 na adrese Wayback Machine

externí odkazy