Kyselina piperová - Piperic acid
![]() | |
Jména | |
---|---|
Název IUPAC (2E,4EKyselina) -5- (3,4-methylendioxyfenyl) -2,4-pentadienová | |
Identifikátory | |
3D model (JSmol ) | |
ChEBI | |
ChEMBL | |
ChemSpider | |
Číslo ES |
|
Pletivo | C017637 |
PubChem CID | |
UNII | |
| |
| |
Vlastnosti | |
C12H10Ó4 | |
Molární hmotnost | 218.208 g · mol−1 |
Bod varu | rozkládá se |
Pokud není uvedeno jinak, jsou uvedeny údaje o materiálech v nich standardní stav (při 25 ° C [77 ° F], 100 kPa). | |
![]() ![]() ![]() | |
Reference Infoboxu | |
Kyselina piperová je chemická látka, kterou často získává základna -hydrolýza z alkaloid piperin[1] z Černý pepř,[2] následován okyselení odpovídajících sůl. Kyselina piperová je meziproduktem při syntéze dalších sloučenin, jako je piperonal, a jako takové mohou být použity k výrobě vůně, parfémy ochucovadla a léky stejně jako další užitečné sloučeniny.
Příprava
Kyselinu piperovou lze připravit z komerčně dostupného alkaloidu piperin, cyklický amide obsahující a piperidin skupina tím, že reaguje s a hydroxid jako hydroxid draselný, poté okyselením vytvořené piperátové soli kyselina chlorovodíková nebo jiná kyselina. The toxický sloučenina piperidinu se uvolňuje během bazické hydrolýzy piperinu a jako taková by měla být přijata bezpečnostní opatření.
Reakce
Reakce kyseliny piperové se silnými oxidačními činidly, jako je např manganistan draselný nebo ozón nebo halogen jako je bróm následován hydroxid sodný příčiny oxidační štěpení dvojných vazeb, čímž se získá piperonal a kyselina piperonylová.[3] Piperonal má v průmyslu mnoho využití a je sám o sobě předchůdcem dobré podsekce jiných chemikálií. Při redukci sodíkem amalgám kyselina piperová tvoří α- a β-kyselina dihydropiperová, C.12H12Ó4a druhý může k výrobě absorbovat další dva atomy vodíku kyselina tetrahydropiperová.
Viz také
Reference
- ^ Paul M. Dewick. (2009). Léčivé přírodní produkty: biosyntetický přístup. Chichester: John Wiley & Sons. p. 327. ISBN 978-0-470-74167-2.
- ^ E. Gildemeister. Těkavé oleje. Hlasitost 1.
- ^ USA 5095128 „Přípravný proces pro piperonal“