Petroselinum - Petroselinum - Wikipedia
| Petroselinum | |
|---|---|
 | |
| Petroselinum segetum, Francie | |
Vědecká klasifikace  | |
| Království: | Plantae |
| Clade: | Tracheofyty |
| Clade: | Krytosemenné rostliny |
| Clade: | Eudicots |
| Clade: | Asteridy |
| Objednat: | Apiales |
| Rodina: | Apiaceae |
| Podčeleď: | Apioideae |
| Kmen: | Apieae |
| Rod: | Petroselinum Kopec |
| Druh | |
| |
Petroselinum (petržel) je rod dvou druhů kvetoucí rostliny v rodině Apiaceae, domácí v západní a jižní Evropa a severní Afrika.[1] Jsou jasně zelené bez srsti dvouletý bylinné rostliny, zřídka jednoleté rostliny. V prvním roce tvoří růžici zpeřených až trojitých listů a kořen kohoutku používaný jako sklad potravin přes zimu. Ve druhém roce rostou kvetoucí stonek vysoký až 1 m s řídšími listy a deštníky bílých nebo narůžovělých až žlutozelených květů.[2][3]
Petroselinum crispum (zahradní petržel) z jižní Evropy a severní Afriky (jižní Itálie, Řecko, Alžírsko, Tunisko ) je důležitá kulinářská bylina, široce používaná k aromatizaci a jako zelenina.
Petroselinum segetum (kukuřičná petržel) ze západní Evropy (Velká Británie a Holandsko na jih Francie na Itálie, Španělsko a Portugalsko ) je také jedlý s podobnou chutí, ale není široce kultivovaný. Vyskytuje se na pastvinách, živých plotech a na březích řek. Ve Velké Británii je omezen na nížinné oblasti v jižní a střední Anglii a jižním Walesu a je vzácný a klesá kvůli intenzifikace zemědělství.[2] Má užší, kopinatější listy než petržel zahradní, pouze jednopeřené, nikoli trojité.[3]
Reference
- ^ Projekt Euro + Med Plantbase: Petroselinum
- ^ A b Blamey, M. & Gray-Wilson, C. (1989). Ilustrovaná flóra Británie a severní Evropy. ISBN 0-340-40170-2
- ^ A b Interaktivní flóra NW Evropy: Petroselinum seznam druhů[trvalý mrtvý odkaz ] a popis rodu[trvalý mrtvý odkaz ]
 | Tento Apiaceae článek je a pahýl. Wikipedii můžete pomoci pomocí rozšiřovat to. |