Parmotrema perlatum - Parmotrema perlatum

Parmotrema perlatum
Ilustrace P. perlata (dole) a další dva Parmelia druh
Vědecká klasifikace
Království:	Houby
Divize:	Ascomycota
Třída:	Lecanoromycetes
Objednat:	Lecanorales
Rodina:	Parmeliaceae
Rod:	Parmotrema
Druh:	P. perlatum
Binomické jméno
Parmotrema perlatum (Huds. ) M.Choisy (1952)
Synonyma
Lichen perlatus Huds. (1762) Parmelia perlata (Huds.) Ach. (1803)[1]

Parmotrema perlatum, běžně známý jako černý kamenný květ nebo kallu hoovu nebo kalpasi, je druh lišejník používá se jako koření v Indii. Tento druh se vyskytuje v celé oblasti mírný Severní a jižní polokoule. Obvykle se používá k masovým pokrmům, jako je nahari (Paaya), Bombay biryani, dušená kozí masa, a používá se také k vegetariánským pokrmům. Je to jedna ze složek východoindické lahve Masala, která se používá k vaření masa, ryb a zeleniny.

Mezi další názvy patří shaileyam v Sanskrt, kalpasi v Tamil, Dagar da Phool v Pandžábský, dagad phool v Maráthština, Raathi Pootha (Banda puvvu) v Telugština "Kallu hoovu" v kannadštině a patthar ke phool v hindština „Bojhwar“ a „Chadila“ v severní Indie.^[2]

Kalpaasi v tamilštině. Používá se jako koření

Viz také

• Seznam Parmotrema druh

Reference

Tento Lecanoromycetes související článek je a pahýl. Wikipedii můžete pomoci pomocí rozšiřovat to.