Pampus argenteus - Pampus argenteus
| Stříbrná pomfretka | |
|---|---|
 | |
| Pampus argenteus | |
Vědecká klasifikace  | |
| Království: | Animalia |
| Kmen: | Chordata |
| Třída: | Actinopterygii |
| Objednat: | Scombriformes |
| Rodina: | Stromateidae |
| Rod: | Pampus |
| Druh: | P. argenteus |
| Binomické jméno | |
| Pampus argenteus (Euphrasén, 1788) | |
| Synonyma | |
| |
The stříbrná pomfret nebo bílá pomfret (Pampus argenteus) je druh butterfish který žije v pobřežních vodách mimo střední východ, Jížní Asie, a Jihovýchodní Asie. Tento druh se nyní také vyskytuje v Středomoří poté, co ji kolonizoval jako součást Lessepsian migrace skrz Suezský průplav.[1] Ryby této rodiny se vyznačují plochými těly, rozvětvenými ocasními ploutvemi a dlouhými prsní ploutve.[2]
Stříbrné pomfrény jsou obvykle stříbrné / bílé barvy, s několika malými váhy. Mohou dorůst až do rozmezí 4–6 kg (8–13 lb). Nicméně kvůli nadměrný rybolov, jsou častěji pozorovány vzorky o hmotnosti nižší než 1 kg (2 lb).
Stříbrné pompano by se nemělo zaměňovat za Florida pompano (Trachinotus carolinus), což je jackfish nalezeno u pobřeží Florida v Mexický záliv, a ani jeden by neměl být zaměňován s opravdovými pomfrény, které jsou z rodiny Bramidae.
Jako jídlo
Tato ryba je pro svou chuť ceněna v indicko-asijsko-pacifickém regionu. Jeho maso je při vaření měkké a máslové. To se nazývá pamplet nebo Maanji v Bombaj a vawall v částech Jižní Indie. To se nazývá zubaidi v arabštině, která je odvozena od slova zubdah, což znamená máslo, díky své jemné dužině. v Malajsie to je známé jako bawal putih.
v Korea, ryba je známá jako byeongeo (병어) a je často grilovaný gui a jedli jako banchan (příloha).
Byeongeo-gui (grilovaná pomfret)
Reference
- ^ Rodríguez, G .; Suárez, H. (2001). „Antropogenní šíření korýšů dekapodů ve vodním prostředí“. Interciencia. 26 (7): 282–288.
- ^ Froese, Rainer a Pauly, Daniel, eds. (2014). "Pampus argenteus" v FishBase. Verze z listopadu 2014.
 | Tento Perciformes článek je a pahýl. Wikipedii můžete pomoci pomocí rozšiřovat to. |