Osteoblast mléčný protein - Osteoblast milk protein

Balení Mengniu Milk Deluxe obsahuje OMP, prodávané za přibližně dvojnásobnou cenu než standardní mléko.^[1]

Osteoblast mléčný protein (OMP, čínština : 造 骨 牛奶 蛋白) je název používaný Mengniu, čínská mlékárenská společnost, pro a mléčná bílkovina používá se jako potravinářská přídatná látka v jejich Milk Deluxe (zjednodušená čínština : 特伦苏; tradiční čínština : 特倫蘇; pchin-jin : Telunsu) od roku 2005.^[2] Má pomoci vstřebávání vápník a propagovat růst kostí v osteoblasty a zabránit osteoporóza.^[3]

V únoru 2009 byla bezpečnost OMP zpochybněna Obecná správa dohledu nad kvalitou, inspekce a karantény (AQSIQ), národní oddělení dohledu nad kvalitou v Číně, když prováděli všeobecné čištění používání potravinářských přídatných látek po Čínský skandál s mlékem z roku 2008 kde melamin byl nalezen v některých mléčných výrobcích.^[3][4] Mengniu přestala přidávat OMP do svého mléka 2. února po vládním nařízení, ale nepamatovala si produkty, které již jsou na trhu.^[5][6] 13. února ministerstvo zdravotnictví uvedla, že OMP „neškodí lidskému zdraví“,^[6] ale zákaz jeho používání zůstal zachován, protože dovozce nepředložil potřebné doklady.^[2][7]

Suroviny pro OMP byly dovezeny z Družstevní společnost Tatua na Novém Zélandu^[4][8] přes Shanghai Tongyuan Food Technology Co. Ltd. (上海 统 圆 食品 技术 有限公司).^[1][9] Mengniu nejprve uvedl, že hlavní účinnou látkou v OMP je Inzulinu podobný růstový faktor 1 (IGF-1), ale později popřel přidání IGF-1 a řekl, že OMP je stejný jako Mléčný základní protein (MBP). IGF-1 by mohl způsobit rakovina v extrémních dávkách.^[1] Společnost tvrdila, že tato přísada je široce používána v Evropě, Spojených státech a Japonsku, a byla certifikována úřadem Novozélandský úřad pro bezpečnost potravin a US Food and Drug Administration (FDA). Ukázalo se však, že dopis FDA^[10] odkazoval na možná jinou přísadu používanou Japonci Sněhová značka mléčných výrobků. Ředitel Sdružení mlékárenského průmyslu v Kuang-tungu uvedl, že OMP se v zámoří používá jen zřídka v mléčných výrobcích a celosvětově nebyl prokázán žádný závěr o dopadu OMP na lidské zdraví. Sdružení může zpochybnit jakékoli oficiální prohlášení ministerstva zdravotnictví, že OMP je bezpečný.^[7]

Podle Mengniu a ministerstva zdravotnictví se OMP vyrábí z mléka odmašťováním skimming a membránová filtrace a jeho hlavní součásti jsou laktoferin a laktoperoxidáza.^[1][9]

Reference