Orientální mořící meloun - Oriental pickling melon

Orientální mořící meloun
Shirouri.JPG
RodCucumis
DruhC. melo
Skupina kultivarů'Conomon'
KultivarOrientální mořící meloun

Orientální mořící meloun, volala wolgwa (월 과; 越 瓜) v korejština,[1] a shirouri (シ ロ ウ リ; 白 瓜) v japonský,[1] je skupina nesladkých meloun kultivary použito v Asijské kuchyně.

Použití

Meloun se používá jako zelenina v Asijské kuchyně.

Japonsko

v Japonsko, meloun se používá v narazuke, typ tsukemono.

Korea

v Korea, meloun se používá jako hlavní složka v wolgwa-chae, typ japchae.

Viz také

Reference

  1. ^ A b Lim, T. K. (2011). Jedlé léčivé a neléčivé rostliny. Dordrecht, Nizozemsko: Springer. str. 204. ISBN  978-94-007-1763-3. Citováno 24. února 2018.