Nsala polévka - Nsala soup
Nsala polévka je vyroben z malých kousků jam s utazi listy. Polévka pochází z východní části Nigérie a státu Delta, zejména z Ogwashi-uku a Ubulu-uku města. Tato pochoutka se zcela liší od Banga polévka a afghánský polévka. Hlavní složkou Nsala polévky je kočičí ryby což dává polévce jedinečnou chuť. Nsala je podobný Afia Efere běžné u etnické skupiny Efik.[1]
Recept
Nsala polévka je ochucená ogiri nebo iru, utazi, raky, jam, sůl, koření, akciové ryby a suché ryby. Polévka se podává s yam, eba, krupicí nebo jakýmkoli druhem sousto.[2]
Viz také
Reference
- ^ „Chutné africké tradiční pochoutky“. Citováno 28. ledna 2016.
- ^ „Příprava polévky Nsala“. Citováno 28. ledna 2016.