Neproteinový dusík - Non-protein nitrogen
Neproteinový dusík (nebo NPN) je termín používaný ve výživě zvířat pro společné označení složek, jako jsou močovina, biuret, a amoniak, které nejsou bílkovinami, ale lze je převést na bílkoviny pomocí mikroby v přežvýkavec žaludek. Vzhledem k jejich nižším nákladům ve srovnání s rostlinami a zvířaty bílkoviny jejich zařazení do stravy může mít za následek ekonomický zisk, ale při příliš vysokých hladinách způsobí pokles růstu a možnou toxicitu amoniaku (mikroby nejprve přeměňují NPN na amoniak, než jej použijí k výrobě bílkovin.) NPN lze také použít k uměle pěstování Hrubý protein hodnoty, které se měří na základě obsahu dusíku, protože protein je přibližně 16% dusíku, ale například močovina je 47% dusíku. Zdrojem NPN je obvykle chemická přísada do krmiva nebo někdy kuřecí odpad[1][2] a dobytek.[3][4]
Viz také
Reference