Noel McMeel - Noel McMeel
Noel McMeel je šéfkuchař z Severní Irsko, který je výkonným šéfkuchařem v Lough Erne Golf Resort and Hotel v Enniskillen, Hrabství Fermanagh. Svoji kuchyni popisuje jako „moderní irskou kuchyni“.[1]
Osobní život
McMeel studoval na hotelu Northern Ireland Hotel and Catering College před tréninkem v řadě restaurací, včetně práce pro známého irského šéfkuchaře Paul Rankin. Poté získal stipendium k účasti Johnson & Wales University v Prozřetelnost, Rhode Island. Poté pracoval v několika zařízeních, včetně Watergate Hotel v Washington DC. a Chez Panisse San Francisco. Na konci 90. let otevřel vlastní restauraci Trompets.
Poznámky
- Před svým současným postem byl McMeel šéfkuchařem Hrad Leslie, Hrabství Monaghan, Irská republika, kde byl odpovědný za vegetariánskou hostinu pro 300 hostů na svatbě Paul McCartney a Heather Mills v červnu 2002.[2]
- Podílel se na druhé sérii BBC kuchařská výzva Skvělé britské menu, kde podlehl v severním irském žáru Richardu Corriganovi. Poté se vrátil do třetí série, ale opět prohrál, tentokrát s Dannym Millarem.
externí odkazy
Reference
- ^ Skvělé britské menu Archivováno 22. Dubna 2008 v Wayback Machine sezóna 2 epizoda 16 vysílána dne BBC2 dne 23. dubna 2007
- ^ Konvoj se valí na hostinu sira Paula Daily Telegraph 7. června 2002