Nicole A. Taylor - Nicole A. Taylor

Nicole A. Taylor je spisovatel, hostitel podcastu, kuchař a autor kuchařské knihy.[1]

Vychován Atény, Gruzie,[2] Taylor žil v Atlantě 12 let.[3] V roce 2008 se přestěhovala do Brooklynu, což nakonec vedlo k její kuchařce The Up South Cookbook: Chasing Dixie in a Brooklyn Kitchen (Countryman Press, 2015).[4] Kniha vyvinutá v průběhu tří let obsahuje více než 100 receptů, které popsala Nneka Okona Brooklynský časopis jako „přístupné i pro začínající kuchaře a všechny ... regenerační, protože jsou doprovázeny nejen poučením, ale také příběhem, kontextem, proč jídlo znamená pro [Taylora] něco na hlubší úrovni ... dělat Up South as hodně kuchařská kniha jako vyprávění. Příběhy, které vás pohnou. Příběhy, které můžete cítit stejně jako dobré jídlo, skutečné pohodlí, krmí a vyživuje vaši duši a ducha. “ Zápis Nová republika, Stacia L. Brown podobně popsal kuchařku jako „kombinovanou osobní historii, příběh o migraci a sbírku receptů.“[5] Zprávy NBC nazval kuchařskou knihou „must-have“ pro vaření jižní duše[4] a Podstata,[6] USA dnes,[7] Vložit časopis[8] a Yahoo jídlo[9] všichni to pojmenovali do seznamu nejlepších kuchařských knih v roce 2015. Yahoo ocenila Taylorův „talent pro používání nových ingrediencí a její vlastní osobní zkušenosti k vytváření zcela originálních interpretací.“[9]

Taylor také hostila podcast s názvem Horký Tuk od roku 2009 do roku 2013, kdy přivedla hosty, aby hovořili o kultuře jídla.[10]

V roce 2017 Brooklynský časopis jmenoval Taylora do seznamu 100 vlivných lidí v brooklynské kultuře,[11] s odvoláním na její práci Kuchařská kniha na jihu stejně jako její dřívější podcast o potravinové kultuře Horké mazivo,[12] který vysílal na Heritage Radio Network od roku 2009 do roku 2013.

Taylor pracuje jako ředitel speciálních projektů pro kuchaře Claus Meyer Komunitní kulinářské centrum Brownsville.[13]

Reference

  1. ^ Steed, Munson (3. října 2015). "'Kuchařská kniha na jihu „podává jídlo pro duši“. Vyvalování. Citováno 8. července 2017.
  2. ^ Subramaniam, Arthi (28. února 2016). "Zachycení duše afroamerického jídla". Pittsburgh Post-Gazette. Citováno 8. července 2017.
  3. ^ Okona, Nneka (12. prosince 2016). „Southern State of Mind: Nicole Taylor on Food, Cooking, and Publishing“. Brooklynský časopis. Citováno 8. července 2017.
  4. ^ A b Collier, Andrea King (25. listopadu 2015). „7 musí mít kuchařské knihy pro jižní kuchyni“. Zprávy NBC. Citováno 8. července 2017.
  5. ^ Brown, Stacia (27. října 2015). „Nevyřčené dějiny afroamerických kuchařek“. Nová republika. Citováno 8. července 2017.
  6. ^ Townsend, Tyrus (02.12.2015). „#EssenceEats: 10 současných kuchařských knih, které vylepší vaši kuchyňskou hru“. Podstata. Citováno 2017-07-08.
  7. ^ Saladino, Emily (13. prosince 2016). „16 nejlepších knih o jídle a pití roku 2016“. USA DNES. Citováno 2017-07-08. Seznam 2015 najdete v dolní části stránky.
  8. ^ Burt, Stephanie (14. prosince 2015). „Nejlepší kuchařské knihy, které jsme četli v roce 2015“. Vložit časopis. Citováno 2017-07-08.
  9. ^ A b Salkeld, Lauren (4. prosince 2015). „Nejlepší kuchařské knihy roku 2015 pro dárky na dovolenou“. Yahoo jídlo. Citováno 8. července 2017.
  10. ^ „Episode 022 ft. Nicole Taylor“. Šev. 2016-03-29. Citováno 2018-06-07.
  11. ^ „100 nejvlivnějších lidí v brooklynské kultuře 2017“. Brooklynský časopis. 13. března 2017. Citováno 8. července 2017.
  12. ^ Correal, Annie (20. listopadu 2015). „Jak tráví neděle Nicole A. Taylor, autorka kuchařských knih“. The New York Times. Citováno 8. července 2017.
  13. ^ McArdle, Molly (13. března 2017). „Influencer z Brooklynu 100: Nicole Taylor, autorka kuchařské knihy“. Brooklynský časopis. Citováno 8. července 2017.

externí odkazy