Nettie McBirney - Nettie McBirney

Nettie McBirney
Fotografie Nettie McBirneyové z filmu Teta Chick's Pies.jpg
Portrét Nettie McBirneyové z její kuchařské knihy „Tety Chickovy koláče“.
narozený
Nettie C. Williams

(1887-11-24)24. listopadu 1887
Zemřel16. prosince 1982(1982-12-16) (ve věku 95)
Tulsa, Oklahoma
NárodnostSpojené státy Spojené státy
Ostatní jménaTeta kuřátko
Alma materStout Institute
obsazeníspisovatel jídla
Manžel (y)Sam P. McBirney
Děti4

Nettie Williams McBirney (24. listopadu 1887[1] - 16. prosince 1982) byl a Tulsa vynálezce, spisovatel a podnikatel, který pod pseudonymem napsal kuchařskou rubriku Teta kuřátko pro Tulsa Daily World od roku 1935 do roku 1955.[2]

Životopis

Nettie McBirney, narozená 24. listopadu 1887, získala a domácí ekonomika stupně z Stout Institute v Menomonie, Wisconsin.[3] Přestěhovala se do Claremore, Oklahoma v roce 1909 učit domácí ekonomii. O dva roky později se stala školitelkou domácí ekonomiky v Muskogee školy. Po svatbě Sam P. McBirney, trenér University of Tulsa fotbalový tým a viceprezident Národní obchodní banka, usadila se v Tulse v roce 1916.[4]

V roce 1935 se přiblížila Tulsa svět editor N.G. Henthorne o psaní kuchařského sloupku, který obsahoval jednoduché rady a učil vaření techniky.[4] "Kuchyňský deník" běžel pětkrát týdně v Svět do roku 1955. Stala se také šéfkuchařkou, nejprve v Vandeverův obchodní dům a další obchody v Tulse a později v mnoha dalších částech země.

McBirney začal vymýšlet kuchyňské pomůcky během roku Deprese, jako je nepřilnavé cukrářské plátno a váleček víko a pekáč, který sliboval perfektní dno krusty na koláče.[5] Vynález, pro který se stala nejlépe známou, byla její fréza Cooky Molding Cutter, nyní známá jako Gramma's Cutter, a řezačka cookie navržen tak, aby snadno uvolnil tvarované těsto na sušenky a udržel 3D vzhled. Začala je prodávat v roce 1948 a rychle se uchytili; Princezna Margaret zakoupil sadu řezaček cookie pro Princ Charles v roce 1952 a Wrigley koupil a poté ve stejném roce prodal 70 000 sad jako speciální akci.[3]

Manželství a děti

Provdala se za bankéře Sam P. McBirney v roce 1913. Pár měl čtyři děti: Susan Bush, Williams, Samuel a Mary Megan Bryan.[6]

Smrt a později

McBirney zemřela 16. prosince 1982. Její sbírka asi 1 000 kuchařské knihy byl darován Městská knihovna v Tulse v roce 1973.[7]

Publikovaná díla

Při psaní svého sloupku Kuchyňský deník si teta Chick také našla čas na napsání několika kuchařských knih, z nichž většina se zabývala koláči a dalšími dezerty. Nejpozoruhodnější je Tety Chickovy koláče, kterých se prodalo přes 650 000 kopií.

Patenty

  • Piepan (US pat. 2135782, podáno 10. října 1936)
  • Piepan (US patent 2179512, podaný 10. října 1936)
  • Kokosová formovací fréza (US Pat. 2596159, podaná 25. srpna 1948)
  • McBirney Cooky Molding Cutter (US Pat. D156549, podaná 25. srpna 1948)

Reference

  1. ^ Datum narození od Index smrti sociálního zabezpečení.
  2. ^ Curtis, Gene (2007-06-16). „Pouze v Oklahomě: Manžel tety Chickové se nebavil na sloup“. Tulsa svět. Citováno 2008-08-28.
  3. ^ A b Dowell, Sharon (2004-11-24). „Newyorská žena vrací tvorbu spisovatele jídla z Tulsy“. Denní Oklahoman. str. 1D. Archivovány od originál dne 23. 12. 2009. Citováno 2008-08-28.
  4. ^ A b Litchfield, Yvonne (07.07.1997). „Nettie McBirney se proslavila jako teta Chick'". Tulsa svět. str. 4. Archivovány od originál dne 23. 12. 2009. Citováno 2008-08-28.
  5. ^ Parrish, Ashley (11. 12. 2002). „Fréza nad ostatními“. Tulsa svět. str. D1. Archivovány od originál dne 24. 12. 2009. Citováno 2008-08-28.
  6. ^ „Gridiron Pioneers at Henry Kendall College“ (PDF). Kroniky Oklahomy. Oklahoma City, OK: Oklahoma Historical Society. 29 (3): 270–274. 1951. ISSN  0009-6024. OCLC  1554537. Citováno 2008-08-28.
  7. ^ "'Teta Chick 'darovala sbírku kuchařských knih ". Tulsa Daily World. 1973-12-09. Archivovány od originál dne 24. 12. 2009. Citováno 2008-08-28.

externí odkazy