Naringin dihydrochalkon - Naringin dihydrochalcone

Naringin dihydrochalkon
Jména
	Název IUPAC 1-[4-[(3S,4R,5R,6S) -4,5-dihydroxy-6- (hydroxymethyl) -3 - [(2S,3R,4R,5R,6S) -3,4,5-trihydroxy-6-methyloxan-2-yl] oxyoxan-2-yl] oxy-2,6-dihydroxyfenyl] -3- (4-hydroxyfenyl) propan-1-on
	Systematický název IUPAC 3,5-dihydroxy-4- [3- (4-hydroxyfenyl) propanoyl] fenyl 2-0- (6-deoxy-a-L-mannopyranosyl) -β-L-glukopyranosid
	Ostatní jména Naringin DC
Identifikátory
Číslo CAS	18916-17-1 ;
3D model (JSmol )	Interaktivní obrázek;
ChemSpider	23089598 ;
Informační karta ECHA	100.127.977
PubChem CID	25245680;
UNII	7233QDO0QW ;
Řídicí panel CompTox (EPA)	DTXSID10940428 ;
	InChI InChI = 1S / C27H34O14 / c1-11-20 (33) 22 (35) 24 (37) 26 (38-11) 41-25-23 (36) 21 (34) 18 (10-28) 40-27 ( 25) 39-14-8-16 (31) 19 (17 (32) 9-14) 15 (30) 7-4-12-2-5-13 (29) 6-3-12 / h2-3, 5-6,8-9,11,18,20-29,31-37H, 4,7,10H2,1H3 / t11-, 18-, 20-, 21-, 22 +, 23 +, 24 +, 25 -, 26-, 27- / m0 / s1 Klíč: CWBZAESOUBENAP-IKACCGSXSA-N ; InChI = 1 / C27H34O14 / c1-11-20 (33) 22 (35) 24 (37) 26 (38-11) 41-25-23 (36) 21 (34) 18 (10-28) 40-27 ( 25) 39-14-8-16 (31) 19 (17 (32) 9-14) 15 (30) 7-4-12-2-5-13 (29) 6-3-12 / h2-3, 5-6,8-9,11,18,20-29,31-37H, 4,7,10H2,1H3 / t11-, 18-, 20-, 21-, 22 +, 23 +, 24 +, 25 -, 26-, 27- / m0 / s1 Klíč: CWBZAESOUBENAP-IKACCGSXBG;
	ÚSMĚVY C [C @ H] 1 [C @@ H] ([C @ H] ([C @ H] ([C @ H] (O1) O [C @ H] 2 [C @ H]) [[ C @ H] ([C @ H] (O [C @ H] 2Oc3cc (c (c (c3) O) C (= O) CCc4ccc (cc4) O) O) CO) O) O) O) O) O;
Vlastnosti
Chemický vzorec	C27H34Ó14
Molární hmotnost	582.555 g · mol−1
Vzhled	bílý prášek
Bod tání	169 až 170 ° C (332 až 338 ° F; 442 až 443 K)
	Pokud není uvedeno jinak, jsou uvedeny údaje o materiálech v nich standardní stav (při 25 ° C [77 ° F], 100 kPa).
	ověřit (co je ?)
	Reference Infoboxu

Naringin dihydrochalkon, někdy zkráceně naringin DC, je umělé sladidlo odvozený od naringin, hořká sloučenina nalezená v citrus.^[1]

Naringin dihydrochalkon je phloretin glykosid objeveny současně s neohesperidin dihydrochalkon během šedesátých let jako součást a Ministerstvo zemědělství USA Výzkumný program k nalezení metod pro minimalizaci chuti hořkých aromatických látek v citrusových džusech.

Když je naringin léčen hydroxid draselný nebo jinou silnou základnu a potom katalyticky hydrogenovaný, stává se dihydrochalkon to je při prahových koncentracích zhruba 300–1800krát sladší než cukr.^[2]

Reference

^ Ikan, R. (1991). "1-Flavonoidy. E. Syntéza naringin dihydrochalkonu - sladidla". Přírodní produkty: Průvodce laboratoří (2. vyd.). Akademický tisk. str. 17–18. ISBN 0-12-370551-7.
^ Tomasik, P., ed. (2003). Chemické a funkční vlastnosti potravinových sacharidů. Boca Raton: CRC Press. p.389. ISBN 978-0-84-931486-5.

externí odkazy

Média související s Naringin dihydrochalkon na Wikimedia Commons

[Ikan-1991-1] Ikan, R. (1991). "1-Flavonoidy. E. Syntéza naringin dihydrochalkonu - sladidla". Přírodní produkty: Průvodce laboratoří (2. vyd.). Akademický tisk. str. 17–18. ISBN 0-12-370551-7.

[Tomasik-2003-2] Tomasik, P., ed. (2003). Chemické a funkční vlastnosti potravinových sacharidů. Boca Raton: CRC Press. p.389. ISBN 978-0-84-931486-5.

[1]

[2]

Dihydrochalkony a jejich glykosidy
Dihydrochalkony:	Dihydrokanakugiol 3 ', 5'-dihydroxy-2', 4 ', 6'-trimethoxydihydrochalkon Kanakugiol Methyl linderon Pedicellin Phloretin Pinocembrin chalcon
Dihydrochalkon glykosidy:	Aspalathin Naringin dihydrochalkon Neohesperidin dihydrochalkon Nothofagin Phlorizin

Jména

Název IUPAC 1-[4-[(3S,4R,5R,6S) -4,5-dihydroxy-6- (hydroxymethyl) -3 - [(2S,3R,4R,5R,6S) -3,4,5-trihydroxy-6-methyloxan-2-yl] oxyoxan-2-yl] oxy-2,6-dihydroxyfenyl] -3- (4-hydroxyfenyl) propan-1-on
Systematický název IUPAC 3,5-dihydroxy-4- [3- (4-hydroxyfenyl) propanoyl] fenyl 2-0- (6-deoxy-a-L-mannopyranosyl) -β-L-glukopyranosid
Ostatní jména Naringin DC
Identifikátory
Číslo CAS	18916-17-1^Y
3D model (JSmol )	Interaktivní obrázek
ChemSpider	23089598^N
Informační karta ECHA	100.127.977
PubChem CID	25245680
UNII	7233QDO0QW^Y
Řídicí panel CompTox (EPA)	DTXSID10940428
InChI InChI = 1S / C27H34O14 / c1-11-20 (33) 22 (35) 24 (37) 26 (38-11) 41-25-23 (36) 21 (34) 18 (10-28) 40-27 ( 25) 39-14-8-16 (31) 19 (17 (32) 9-14) 15 (30) 7-4-12-2-5-13 (29) 6-3-12 / h2-3, 5-6,8-9,11,18,20-29,31-37H, 4,7,10H2,1H3 / t11-, 18-, 20-, 21-, 22 +, 23 +, 24 +, 25 -, 26-, 27- / m0 / s1^N Klíč: CWBZAESOUBENAP-IKACCGSXSA-N^N InChI = 1 / C27H34O14 / c1-11-20 (33) 22 (35) 24 (37) 26 (38-11) 41-25-23 (36) 21 (34) 18 (10-28) 40-27 ( 25) 39-14-8-16 (31) 19 (17 (32) 9-14) 15 (30) 7-4-12-2-5-13 (29) 6-3-12 / h2-3, 5-6,8-9,11,18,20-29,31-37H, 4,7,10H2,1H3 / t11-, 18-, 20-, 21-, 22 +, 23 +, 24 +, 25 -, 26-, 27- / m0 / s1 Klíč: CWBZAESOUBENAP-IKACCGSXBG
ÚSMĚVY C [C @ H] 1 [C @@ H] ([C @ H] ([C @ H] ([C @ H] (O1) O [C @ H] 2 [C @ H]) [[ C @ H] ([C @ H] (O [C @ H] 2Oc3cc (c (c (c3) O) C (= O) CCc4ccc (cc4) O) O) CO) O) O) O) O) O
Vlastnosti
Chemický vzorec	C₂₇H₃₄Ó₁₄
Molární hmotnost	582.555 g · mol⁻¹
Vzhled	bílý prášek
Bod tání	169 až 170 ° C (332 až 338 ° F; 442 až 443 K)
Pokud není uvedeno jinak, jsou uvedeny údaje o materiálech v nich standardní stav (při 25 ° C [77 ° F], 100 kPa).
N ověřit (co je ^YN ?)
Reference Infoboxu