Naomi Pomeroy - Naomi Pomeroy - Wikipedia

Naomi Pomeroy, narozen v Corvallis, Oregon, v roce 1974, je profesionální kuchař a restauratér.[1] V rozhovoru Pomeroy vysvětluje, že začala vařit ve třech letech a svůj první recept vytvořila ve čtyřech letech.[2] Vystudovala Lewis & Clark College v roce 1997 s titulem z historie[3] Pomeroy nemá žádné formální kulinářské ani obchodní školení; své dovednosti rozvíjela sledováním dalších profesionálů v potravinářském průmyslu.[4] V roce 2007 otevřela restauraci Bestie v Portlandu v Oregonu. Dříve založila Gotham Tavern, kavárnu Gotham Coffee a restauraci ClarkLewis s Michaelem Hebbem.[5] V roce 2013, Pracující matka v časopise byl uveden článek, který podrobně popisuje Pomeroyovy zkušenosti jako pracující osamělého rodiče.[6]

Profesní historie

V roce 2009 byl Pomeroy uveden na seznamu Jídlo a víno časopis jako jeden z nejlepších amerických nejlepších 10 kuchařů.[7] Jako restaurátorka byla oceněna v říjnovém čísle 2010 Marie Claire jako jedna z 18 nejmocnějších žen v podnikání.[8]O, časopis Oprah zmiňuje své úsilí v kariéře a označila ji za jednu z 10 nejlepších žen na vzestupu pro rok 2010.[9] V roce 2014 Pomeroy vyhrál James Beard Foundation Cena pro nejlepšího kuchaře na severozápadě.[10]

V roce 2010 se objevil Pomeroy Železný kuchař a prohrál s šéfkuchařem Jose Garces.[11] Mezi její televizní vystoupení patří také role soudce v roce 2014 v televizním seriálu Boj s nožem.[12] Pomeroy také hovořil na TedxPortland Talk v roce 2013.[13]

Pomeroy plánuje vydat svou první kuchařskou knihu v roce 2016 Ten Speed ​​Press.[14] Podle Vydavatelé týdně, kuchařka bude mít název Oui: Poučení od oceněného kuchaře samouka.[15]

Reference

  1. ^ Nejlepší noví kuchaři 2009: Naomi Pomeroy. Časopis o jídle a víně.
  2. ^ Sophie Moura. Naomi Pomeroy: The Next Alice Waters. Marie Claire. 12. září 2010.
  3. ^ Nejlepší noví kuchaři 2009: Naomi Pomeroy. Časopis o jídle a víně.
  4. ^ Charlotte Druckman. Sukně Steak: Kuchařky na stání a pobytu v kuchyni. San Francisco: Knihy kronik, 2012
  5. ^ Životopis. Nejlepší kuchařští mistři. BravoTV.com.
  6. ^ Andrea Stanley. Jak to dělá: Naomi Pomeroyová, kuchařka, restaurátorka a bývalá nejlepší kuchařská soutěžící. Pracující matka. 16. srpna 2013.
  7. ^ Nejlepší noví kuchaři roku 2009: Pomeroy. Časopis o jídle a víně.
  8. ^ Životopis. Nejlepší kuchařští mistři. BravoTV.com.
  9. ^ 10 Ženy na vzestupu. O, časopis Oprah. Května 2010, s. 9.
  10. ^ Eatokracie. CNN. 18. března 2014.
  11. ^ Raphael Brion. Naomi Pomeroy vs Jose Garces v Iron Chef: Battle Truffle. Jedlík. 13. září 2010.
  12. ^ Daniela Galarza. Curtis Stone získává novou sérii; Brew Dogs and Knife Fight Renewed. Jedlík. 7. října 2014.
  13. ^ TedXPortland. 6. června 2013.
  14. ^ Paula Forbes. Naomi Pomeroy napsala první kuchařku s deseti rychlostmi. Jedlík. 13. listopadu 2014.
  15. ^ Clare Swanson. Nabídky kuchařských knih na listopad 2014. Vydavatelé týdně. 17. listopadu 2014.

externí odkazy