Minella bianca - Minella bianca

Minella bianca je bílá Italské víno odrůda to je domorodý na ostrov Sicílie kde se pěstuje v podhůří Mount Etna. Název Minella je odvozen z Sicilské slovo minna (nebo „malý prsa "[1]), s nimiž se bobule trochu podobají díky svému podlouhlému tvaru.[2] Minella bianca je velmi zřídka vnímána jako odrůdový a nejčastěji se používá v polní směsi s Carricante a Catarratto bianco.[3]

Historie a jméno

Ampelografové se domnívají, že Minella bianca pochází z podhůří kolem Etny ve východní části Sicílie.

Hrozno poprvé popsal v roce 1760 italský spisovatel a cestovatel Domenico Sestini jak roste v podhůří Etny, kde ampelographers věřte, že hrozen pochází z. Jméno hroznů, Minella, je odvozen od sicilského minna což znamená prsa a odkazuje na tvar bobulí.[3]

Vinařství

Na Sicílii je Minella bianca často zasazena do jiných sicilských vinných hroznů odrůd červeného i bílého vína.

Minella bianca je časné zrání odrůda, která je často jedním z prvních vinných hroznů sklizeno v vinobraní, obvykle kolem poloviny září, následuje Carricante. V některých vinicích je Minella bianca součástí polní směsi a je zasazena jinými sicilskými vinnými hrozny, jako jsou Carricante a Catarratto, nebo dokonce červeným vinným hroznem. Nerello Mascalese.[3]

Vinařské oblasti

Minella bianca se téměř výlučně vyskytuje na ostrově Sicílie a ampelografové se domnívají, že hroznový původ pochází z ostrova. V roce 2000 bylo vysazeno 86 hektarů (210 akrů) vinné révy, drtivá většina z nich byla nalezena v provincie Catania kolem podhůří Etny. Zde je odrůda povolená odrůda hroznů v Denominazione di origine controllata (DOC) bílá vína Etna. Dále na západ provincie Enna je domovem několika rozptýlených výsadby Minella bianca.[3]

Styly

Anýz je charakteristická vůně vín vyrobených z Minella bianca.

Podle Mistr vína Jancis Robinson, Minella bianca má tendenci vyrábět suchý, aromatická vína které se vyznačují aroma tóny anýz. Hrozny se zřídka vyrábějí jako jednotlivé odrůdy a nejčastěji se přidávají do směsi s Catarrato a Carricante, například do DOC vín Etna Bianco.[3]

Synonyma

V průběhu let byla Minella bianca známá pod řadou synonym, včetně: Eppula, Minedda bianca, Minnedda bainca, Minnedda bianca, Minnedda bianca de Catane, Minnedda Ianca a Minella.[3][4]

Reference

  1. ^ Vína a vína "Vinaři z Etny: sicilská vína v Římě ve dnech 15. a 16. září Archivováno 12. listopadu 2013 v Wayback Machine " Vini eVino. Vyvolány 21 June 2013
  2. ^ Giorgio Locatelli "Vyrobeno na Sicílii " HarperCollins UK, 27. října 2011. Citováno 21. června 2013
  3. ^ A b C d E F J. Robinson, J. Harding a J. Vouillamoz Vinné hrozny - Kompletní průvodce 1368 odrůdami révy, včetně jejich původu a chutí str. 640 Allen Lane 2012 ISBN  978-1-846-14446-2
  4. ^ Mezinárodní odrůdový katalog Vitis (VIVC) Minella bianca Archivováno 12. listopadu 2013 v Wayback Machine Vyvolány 21 June 2013