Michael Psilakis - Michael Psilakis

Michael Psilakis je Řecko-americký New York City restauratér nejlépe známý pro jeho vystoupení v televizních pořadech včetně Konečné zúčtování receptů, Iron Chef America, Nejlepší věc, jakou jsem kdy jedl a Není nutná žádná kuchyň.[1] Vlastnil a provozoval řadu populárních restaurací po celém New Yorku a vařil pro prezidenta Barack Obama na Bílý dům.[2]

Restaurace

V roce 2004 Psilakis opustil program „Ecco“ Dlouhý ostrov, kterou řídil od roku 2001, a otevřel „Onera“ v Manhattan.[3]

Psilakis později otevřel „Anthos“, následovaný restauracemi „Kefi“ a „Mia Donna“. Za svou práci v „Anthosu“ byl jmenován Psilakis Vážený pan časopis Šéfkuchař roku v roce 2006.[4] Psilakis otevřel „Kefi“ Columbus Avenue na Upper West Side z Manhattan v roce 2007. Restaurace byla uzavřena v lednu 2013 kvůli rekonstrukci a znovu otevřena později v tomto roce.[5]

V roce 2008 byl jmenován Dobrou chuť je Šéfkuchař roku.[6] Později téhož roku obdržel Hvězda Michelin; jeden z pouhých dvou řeckých kuchařů na světě, který obdržel tu čest. V roce 2009 otevřel „Gus & Gabriel Gastropub“ 79. ulice, Manhattan.[2]

V dubnu 2013 Psilakis otevřel svoji třetí restauraci „MP Taverna“ Ditmars Boulevard v Astoria, královny.[7] Později v roce 2013 New York časopis Grub Street uvedl, že Psilakis měl v plánu otevřít „masivní restauraci o rozloze 10 000 čtverečních stop“ Brooklyn.[5]

Na podzim roku 2016 otevřel italskou kuchyni a bar Allora, prostor o výšce 6500 čtverečních stop na 210-35 26. Ave. pojme 240 hostů, z toho 12 v pizzerii, 12 v běžném baru a dalších 65 v soukromé jídelně.[8]

Televize

Psilakis sloužil jako soudce dne Konečné zúčtování receptů a byl dvakrát soutěžícím Iron Chef America (2006 a 2010). Hostil Nejlepší věc, jakou jsem kdy jedl.

Když BBC America vytvořeno Není nutná žádná kuchyň v roce 2012 byl Psilakis vybrán jako jeden ze tří účastníků a výkonný ředitel pro první sérii.[1] Objevil se také několikrát Dobré ráno, Amerika, a byl vyhlášen jako soutěžící na turnaji „Superstar Sabotage“ v Bezohledná kuchyně.[9]

Knihy

Reference

  1. ^ A b Není nutná žádná kuchyň podle Jay Tavare (Huffington Post, 4. dubna 2012)
  2. ^ A b Frommer's New York City 2011 Brian Silverman, Kelsy Chauvin a Richard Goodman (John Wiley & Sons, 2010)
  3. ^ Michael Psilakis je ve třídě sám autorky Pearl Violette a Newfield Metzelthin (Gurmán časopis, 2007)
  4. ^ Kuchyňské superhvězdy: Snaha Michaela Psilakise, aby se řečtina stala mainstreamem Elizabeth Saab (Fox News, 19. prosince 2013)
  5. ^ A b Vypadá to, že obrovská restaurace Williamsburgu Michaela Psilakise je zpět Hugh Merwin (ulice Grub, New York časopis, 8. listopadu 2013)
  6. ^ Nejlepší kuchař, seznamte se s největším poraženým (ČAS časopis)
  7. ^ Šéfkuchař celebrit Michael Psilakis otevírá MP Taverna v Astorii Clare Trapasso (NY Daily News, 30. dubna 2013)
  8. ^ [1]
  9. ^ http://blog.foodnetwork.com/fn-dish/2014/09/alton-brown-cutthroat-kitchen-superstar-sabotage/

externí odkazy