Tento článek je hlavní část může být příliš krátká na to, aby adekvátně shrnout jeho klíčové body. Zvažte prosím rozšíření potenciálního zákazníka na poskytnout přístupný přehled všech důležitých aspektů článku. (Listopadu 2019)

Tento článek obsahuje seznam obecných Reference, ale zůstává z velké části neověřený, protože postrádá dostatečné odpovídající vložené citace. Prosím pomozte zlepšit tento článek představuji přesnější citace. (Březen 2013) (Zjistěte, jak a kdy odstranit tuto zprávu šablony)

McMullen

Průmysl	Pivovarnictví
Založený	1827
Hlavní sídlo	Hertford , Anglie
produkty	Pivo
webová stránka	http://www.mcmullens.co.uk/

McMullen je regionální pivovar založena v roce 1827 v Hertford, Anglie.

Dějiny

Bývalý McMullenův pivovar z roku 1891 na Hartham Lane v Hertfordu

Společnost McMullen's byla založena v roce 1827 v Railway Street v Hertfordu synem skotského původu školka. Jak firma rostla, přesunula se nejprve na Mill Bridge v roce 1832 a poté na Old Cross v roce 1891. McMullens se stala soukromou společností s ručením omezeným v roce 1897. Moderní varna byla postavena v roce 1984. V roce 2002 byl podnik oceněn na 176 mil. GBP.

V polovině dvacátých let měla společnost těsný únik před uzavřením, protože se ovládající rodina rozdělila mezi akcionáře, kteří chtěli získat větší dividendu, a ty, kteří chtěli udržet dividendy nízké, aby reinvestovali zisky do společnosti. David McMullen odstoupil z funkce předsedy po neúspěšném pokusu výkup managementu. Nový nezávislý předseda Charles Brims zajistil kompromis, při kterém bylo prodáno několik investic do nemovitostí, které nejsou určeny k vaření piva, aby se uvolnily hotovosti pro uklidnění většinových akcionářů, a byl vypracován plán na vybudování nové, menší varny. Společnost se rozhodla zbavit smluvní vaření a využijte daňových úlev tím, že se stanete menším pivovarem. Vzhledem k tomu, že nový pivovar Whole Hop (otevřený v roce 2006) byl kompaktnější než závod postavený v roce 1984, byla náhradní půda prodána Sainsburyho.

McMullenovy vaření sudové pivo a pasterizované lahvová piva. Společnost vlastní více než 130 hospůdek s vlastními právy, zejména v Domácí kraje, s číslem v Londýn včetně Spice of Life v Cambridge Circus, The White Swan in Pimlico and The Nagova hlava v Covent Garden. McMullen's je akviziční a nedávno koupil hospody a bary Cambridge, Chelmsford, Sevenoaks, Flotila, Marlow, Milton Keynes a Bishop's Stortford. Společnost nemá žádný dluh.

Piva

McMullen's vyrábí tři pravidelná sudová piva a několik příležitostných piv. Jeho AK se poprvé vařilo v 19. století. AK bylo kdysi populární označení pro piva, která byla lehká gravitací a barvou a lehce poskakovala.^[1] Pravidelný sortiment se skládá z:

Soudek Aleš

Sudy jsou skutečný výběr které byly upraveny v sudu a budou pokračovat v fermentaci v sudu v procesu známém jako sekundární fermentace.

McMullen AK

McMullen AK je jemné pivo s ABV 3,7%, vaří se v Hertfordu od roku 1833. Vaří se směsí sladů s Kentish Witbread Goldings jedinou chmel použitý.^[2]

McMullen IPA

McMullen IPA je tradiční anglický IPA s ABV 4,8%. Použitý chmel je nezveřejněný, ale přidává se jako celý listový chmel, na rozdíl od lisovaných chmelových pelet, které se běžně používají při netradičním vaření.^[3]

Country Best Bitter

Země nejlepší Hořký je tradiční hořká s ABV 4,3%, vařená s chmelem Fuggle, Progress a Bramling Cross a směsí světlých sladů.^[4]

McMullen Cask

McMullen house cask ale je 3,8% ABV „medově zlaté“ pivo s nezveřejněnými přísadami^[5]

Lahvová piva

Hrad McMullen Hertford

Herford Castle je 5% ABV silné pivo vařené s ječmenem Suffolk a nehlášeným celým listovým chmelem. Pivo je pojmenováno po Hrad Hertford kde královna Alžběta strávila většinu svého dětství.^[6]

McMullen Stronghart

Stronghart se specializuje na vaření s ABV 7% a vyrábí se z východoanglického ječmene a nedeklarovaného celého listového chmele a v roce 1997 získal zlato CAMRA Šampiónské pivo z britského ječmene a silná třída starého piva.^[7][8]

Hostující piva

• Love Herts (2014 - dosud)^[9]
• IPA
• Bard of Ale (2013 – dosud)
• Flying Frog (2014)

Z výroby

• Screaming Reels (2011–2013)
• Stag Bitter (2008)^[10]
• Harvest Moon (2006-2008)
• Victory 1805 (2005)
• Olde Time Strong Ale
• Special Reserve Anniversary Porter (2000)
• Ovesné vločky Ale (1997-2001)
• Gladstone (1990)
• Crafter s nízkým obsahem alkoholu Bitter (1970)
• Mac's Brown (1960)
• Nut Brown Ale
• Oat Brown Stout (1950)
• Č. 1 Pale Ale

Hospody

The Jolly Farmers, Enfield s pivovarským nákladním automobilem

Peahen, St Albans

• Peahen, St Albans
• Woolpack, Hertford
• Millstream, Hertford
• Ram, Hertford
• Černý býk, Buntingford^[11]
• Anděl, Opatství Waltham
• Baroosh, Hertford, Chelmsford a Bishops Stortford.
• Zajíc, Harlow
• Nagova hlava, Covent Garden.
• Ledňáček na nábřeží, Mytchett
• Jolly Postie, dříve Royston Pošta.
• Královna Viktorie, výrobky
• Saracénská hlava, Ware
• The King's Mead, Ware^[12]
• Slunce, Hoddesdon
• Býk, Broxbourne^[13]
• Volavka na jezeře, Fleet, Hampshire^[14]
• Bílá labuť, Westminster, Londýn
• Tis, Walkern
• The Old Bank of England, Fleet Street, Londýn
• The Harrier (The Hilltop) Hatfield, Hertfordshire)
• The Hopfields Hatfield, Hertfordshire)
• Red Lion Hatfield, Hertfordshire)

Reference

externí odkazy

• Oficiální webové stránky
• 1992 Nezávislá recenze Michaela Jacksona

Souřadnice: 51 ° 47'55 ″ severní šířky 0 ° 04'49 ″ Z / 51,7985 ° N 0,0803 ° W / 51.7985; -0.0803