Dům McGillins Olde Ale - McGillins Olde Ale House - Wikipedia

McGillinův dům Olde Ale
TypMalý podnik
PrůmyslRestaurace
Založený1860
Hlavní sídloSouřadnice: 39 ° 56'54 "N 75 ° 09'50 ″ Z / 39,94845 ° N 75,16378 ° W / 39.94845; -75.16378,
Philadelphie, Pensylvánie, USA
Klíčoví lidé
Christopher & Mary Ellen Spaniak Mullins, majitelé
Christopher Mullins, Jr., generální ředitel
produktyJídlo a nápoj na objednávku, ke spotřebě v areálu.
Počet zaměstnanců
cca 25-50 (celosvětově)
webová stránkawww.mcgillins.com

Byl otevřen v roce 1860, McGillinův dům Olde Ale je nejstarší nepřetržitě provozovaný hospůdka v Philadelphie, Pensylvánie. Nachází se na ulici Drury Street, uličce spojující 13th Street a South Juniper Street, mezi Chestnut Street a Sansom Street, v Centrum města.[1][2]

Dějiny

Slavná hospoda, oficiálně zvaná Zvon v ruce, otevřela své brány v roce 1860 v domě irského přistěhovalce Williama „Pa“ McGillina, majitele a provozovatele zařízení. Bylo to přezdíváno McGillin ti, kteří navštěvovali provozovnu, a bar převzal titul jako oficiální název. „Pa“ McGillin provozoval provozovnu až do své smrti v roce 1901. Poté jeho manželka Catherine, známá jako „Ma“ McGillin, pokračovala v řízení podniku, který se rozrostl tak, že zahrnoval sousední ústřicový dům i zbytek McGillinova domu, přemístil jejích 13 dětí. „Ma“ provozovala restauraci až do své vlastní smrti v roce 1937, ve věku 90 let.[2][3]

Po Maině smrti hospodu provozovala její dcera Mercedes McGillin Hooper až do roku 1958, kdy ji prodala bratrům a zkušeným barmanům Henrymu Spaniakovi a Joe Shepaniakovi (kteří používali různá pravopisná jména svých příjmení). Od roku 1993 vlastní bar bar Henryho dcera Mary Ellen Spaniak Mullins a její manžel Chris Mullins. Jejich syn, Christopher Mullins, Jr., také pomáhá řídit každodenní operace.[2][3]

Keramickou podlahu (hlavní podlahu), i když není originální k baru, instaloval „Pa“ McGillin, protože ho „unavilo vyměňovat dřevěné podlahy kvůli opotřebení od dělnických bot. William dostal nápad od místního řeznictví - malé opotřebení, snadné čištění. “[3]

Za barem je lodní a kravský zvon, který barmani zazvoní, když dostanou skvělý tip. Také to zazvoní na „gong“ nebo „boo“ karaoke zpěvák. Během a Philadelphia Phillies, Philadelphia Eagles z Philadelphia Sixers, Philadelphia Union nebo Philadelphia Flyers lze očekávat, že zazvoní zvonek, až bude domácí tým skórovat.

Politický web PolitikaPA pojmenovali jej do svého seznamu restaurací navštěvovaných politiky.[4]

V roce 2013, Gurmán časopis označil McGillin za jeden ze 3 nejlepších barů ve Spojených státech. V roce 2007 národní obchodní časopis Noční klub a bar zahrnoval McGillin's do svých 100 nejlepších barů a klubů Editors 'Choice ve Spojených státech. Seznam je založen na ročních tržbách, efektivním marketingu a reklamě, jedinečnosti trhu a dalších faktorech.[5] A mnoho médií označilo McGillin za jednu z nejautentičtějších irských hospod v Americe USA dnes, Huffington Post, Fodor's, The Daily Meal, MSN a Orbitz.

Pozoruhodné vymoženosti

Jídlo a pivo v McGillin's Olde Ale House

McGillin's se stal domovem rozsáhlé sbírky historické Filadelfie vybavení počítaje v to:

  • Katalog všech licencí na likéry, které hospoda drží od roku 1871, uložený Williamem McGillinem a každým dalším majitelem.
  • Původní znak „Bell in Hand“, původní znak, který navrhl William „Pa“ McGillin pro hospodu, když se původně otevírala. „Znamení přežilo roky a je to úžasný vyřezávaný kus dřeva paže zvonící na zvonek - téměř slyšíte, jak vyvolávač volá veřejnost k McGillinovi!“[3]
  • The John Wanamaker „podpisový“ znak s logem z původního obchodního domu Wanamaker ve 13. a Ulice trhu.
  • The Strawbridge & Clothier Značka loga „Seal of Quality“ z Market Street Store - představil McGillin Peter Strawbridge, pravnuk zakladatele.[3]
  • Gimbel Obchodní dům kachlová značka metra.
  • Lit Brothers Obchodní dům kachlová značka metra.
  • F.W. Woolworth kachlová značka metra označující zaniklý obchod Market Street.
  • A Corestates Financial Group podepsat.
  • A Le Bec Fin podepsat.
  • Křižácká banka podepsat.
  • Existuje také několik ručně kreslených scén McGillin a Philadelphia nakreslených různými umělci v letech 1960 až 1970.

Galerie

  • Exteriér McGillinova domu Olde Ale

  • Interiér McGillinova domu Olde Ale

Viz také

Reference

  1. ^ „Filadelfský noční život: McGillinův dům Olde Ale“. New York Times. Archivovány od originál 30. ledna 2013.
  2. ^ A b C „Web McGillin's Olde Ale House“. mcgillins.com. Archivovány od originál 28. června 2015. Citováno 13. prosince 2007.
  3. ^ A b C d E "Rozhovor". antisoc.net. 31. prosince 2006. Archivovány od originál 8. srpna 2007. Citováno 21. listopadu 2006.[trvalý mrtvý odkaz ]
  4. ^ „Průvodce restaurací PA Politics 2002“. PolitikaPA. Skupina Publius. Archivovány od originál 2. února 2003.
  5. ^ „100 nejlepších 2007“. Nightclub & Bar Magazine. 2007. Archivovány od originál 16. května 2008.

Další čtení

externí odkazy