Matthew Lightner - Matthew Lightner
Matthew Lightner | |
|---|---|
| narozený | 1980 |
| Kulinářská kariéra | |
| Styl vaření | Současný Američan |
Hodnocení | |
Současná restaurace | |
Předchozí restaurace
| |
Cena (ceny) vyhrál | |
| webová stránka | ateranyc |
Matthew Lightner je bývalý výkonný kuchař společnosti Atera ve městě New York City, příjemce dvou Michelinské hvězdy. V roce 2010 byl Lightner jmenován jedním z „nejlepších nových kuchařů v Americe“ Jídlo a víno.[1][2][3]
Kariéra
Lightner se narodil v roce Norfolk, Nebraska v roce 1980. Lightner promoval s vyznamenáním v Portlandu Western Culinary Institute[4] v roce 2001. Trénoval v Noma v Kodaň, Dánsko do roku 2009, před návratem zpět do USA[3][5][6]
V roce 2009 začal pracovat v Castegně v Portland, Oregon. V roce 2018 se vrátil do Portlandu.[7]
Viz také
Reference
- ^ „Příjemci hvězd Michelin - 2013“. OpenTable. Archivovány od originál 23. ledna 2013. Citováno 31. prosince 2012.
- ^ „Matthew Lightner“. Atera. Archivovány od originál 5. října 2012. Citováno 31. prosince 2012.
- ^ A b Platt, Adam (27. dubna 2012). „Hostina v přestrojení“. New York Magazine. Citováno 1. ledna 2013.
- ^ „Vycházející hvězda kuchař Matt Lightner z Atery - životopis“. StarChefs. Citováno 1. března 2019.
- ^ „Představujeme: Matthew Lightner“. New York Magazine. Březen 2012. Citováno 1. ledna 2013.
- ^ „Matt Lightner“. Nejlepší noví kuchaři. Jídlo a víno. Citováno 1. ledna 2013.
- ^ Brooks, Karen (20. listopadu 2018). „Oslavovaný šéfkuchař Matt Lightner bude hrát na vyskakovací večeři řady Holiday na rostlině“. Portlandský měsíčník. Citováno 1. března 2019.
externí odkazy
 | Tento životopisný článek o kuchaři je a pahýl. Wikipedii můžete pomoci pomocí rozšiřovat to. |