Makitra - Makitra
 | tento článek potřebuje další citace pro ověření. (Září 2007) (Zjistěte, jak a kdy odstranit tuto zprávu šablony) |
A makitra je velký jíl miska s drsným povrchem. Pomocí speciální (obvykle dřevěné, zřídka porcelánové) „koule“, a makitra lze použít pro krémování těsto na dorty, vejce s cukr, krémový krém, tvaroh pro tvarohový dort, a mák pro kutia. Je možná nejpoužívanější v Východoevropský kuchyně, například v Polsko[1] a Ukrajina.[2]
Podobný nástroj, tzv suribashi, se používá v japonské kuchyni.
Reference
- ^ skupinová práce (koordinátorka: doc. dr Maria Szczygłowa), autorka kapitoly: mgr Krystyna Kopeć (1976). „Dobra organizacja żywienia to oszczędność czasu, sił i pieniędzy“. Dobrá kuchnia: żywienie w rodzinie (v polštině) (ed.). Warszawa: Wydawnictwo "Watra". p. 47.
- ^ Ukrajinská štědrovečerní večeře a návrhy, jak k ní uvařit některá jídla Vítejte v magazínu Ukraine
 | Tento článek o nádobí nebo nástroji používaném při přípravě nebo servírování jídla je pahýl. Wikipedii můžete pomoci pomocí rozšiřovat to. |