Malá sója - Little Soya

Malá sója je bezlepkový sójová omáčka značka vlastněná Little Products Co., LLC, se sídlem v Houston, Texas. Založil ji Gary T. Murphy v roce 2008, kdy Caesars Palace Hotel & Casino v Las Vegas Nevadam požádal svou společnost, aby našla prémiovou sójovou omáčku v nádobě ve tvaru ryby pro své nové hosty formou bufetu a pokojové služby.[1]

Malá sója je testována na méně než 5 ppm lepku,[2] pod USA Úřad pro kontrolu potravin a léčiv (FDA) standard dvaceti ppm a je označen jakoGMO.

Obal je rybího tvaru, znovu naplnitelný,[3] a 100% recyklovatelný a v roce 2012 získal ocenění Malá sója jako stříbrný finalista sofi za vynikající inovace v designu nebo funkci obalového designu. Sofi je každoroční ocenění udělované Asociace speciálních potravin.[4] a považována za nejžádanější ocenění v oboru speciálních potravin.[5]

Od svého uvedení v roce 2008 zaznamenala společnost Little Soya obrovský růst a získala celosvětové uznání. V roce 2012 společnost zajistila dohodu s norským Harlem Foods na počáteční objednávku 1,3 milionu jednotek a další objednávku na 1,9 milionu jednotek.[6] Mezi další možné mezinárodní účty patří distribuční dohody v Austrálii, Jižní Americe a Německu.[7]

Doma, v roce 2012, podepsala Little Soya dohodu United Natural Foods se sídlem v Providence na Rhode Islandu. United Natural Foods je jedním z největších distributorů potravin v zemi.[8]

V roce 2013 se společnost Little Soya začala otáčet, aby vybavila stále více objednávek stravovacích služeb pro kuchaře a restaurace po celých Spojených státech, a to tím, že v zadní části domu nabízela své nové nádoby o objemu 5 galonů a půl galonu.[9] K tomu došlo v důsledku toho, že kuchaři ochutnali Little Soya v Las Vegas a v různých obchodech s potravinami a rychle se rozhodli, že Little Soya ochutnává opravdu lépe než ostatní značky.[10] Little Soya se nyní používá v následujících restauracích po USA, restauracích Uchi & Uchiko v Houstonu a Austinu, společně s Barnaby's, Underbelly, Benjy's a Snap Kitchen na trhu Houston; TAO, Nobu, Sweet Chick a Contra NYC na trhu NY.[11] Na trhu v Los Angeles najdete Little Soya v Hilton Universal, Gingergrass a Bourbon Street Bar & Grill. Společnost Kunfusion & Innovative Dining Group navíc začala používat Little Soya.

Sójovou omáčku Little Soya najdete také v maloobchodních prodejnách potravin po celých Spojených státech. To zahrnuje více než 500 míst Safeway a mnoho restaurací po celé zemi.[12] Mezi další maloobchodní prodejny patří Cost Plus světový trh, Safeway Inc., Vons, Král Kullen, Stop & Shop, Velký Y, Fénicie a Spec's víno, lihoviny a jemnější jídla, mezi ostatními.[13]

Má také velkou přítomnost v Las Vegas a používá se na MGM Grand, Palms Casino Resort, Luxor, Kasina stanice, TAO Beach and Marquee.[14]

24. července 2014 bude na trh uvedena sójová omáčka Little Soya Mezinárodní vesmírná stanice být používán astronauty z celého světa. Little Soya bude vypuštěn na palubu Ariane 5, ATV-5 nebo Automated Transfer Vehicle 005 (ATV 005) s názvem Georges Lemaître ATV. Toto je bezpilotní nákladní raketa posílající zásoby na ISS. Generální ředitel společnosti Little Soya Gary T. Murphy přijal hovor asi před 2 lety od Vickie Kloeris, manažera NASA Laboratoř vesmírných potravinových systémů.[15] Vickie řekl Garymu, že si jeden z amerických astronautů během svého posledního rozboru (po sestupu z mise na ISS) stěžoval, že kdykoli ve vesmíru otevře balíček sojové omáčky, bude chrlit celý. Vickieho oddělení mělo za úkol najít řešení problému sójové omáčky NASA a tak našlo Little Soya.[16]

Dne 31. března 2016 oznámil prezident a generální ředitel společnosti Little Soya, Gary T. Murphy, neočekávané uzavření společnosti prostřednictvím svých oficiálních webových stránek.[17]

Reference

  1. ^ http://issuu.com/002houston/docs/september12/48 Little Soya Goes Big Time
  2. ^ http://celiacdisease.about.com/od/glutenfreefoodshopping/tp/Gluten-Free-Soy-Sauce.htm
  3. ^ http://www.bonappetit.com/columns/the-foodist/article/soy-sauce-just-got-adorable
  4. ^ http://foodspring.com/content/little-soya-premium-soy-sauce/
  5. ^ http://www.specialtyfood.com/sofi/history/
  6. ^ http://www.bizjournals.com/houston/blog/city-beat/2012/06/little-soya-inks-international-deal.html
  7. ^ http://www.bizjournals.com/houston/print-edition/2012/06/08/a-real-fish-tale.html
  8. ^ http://www.bizjournals.com/houston/blog/city-beat/2012/06/little-soya-inks-international-deal.html
  9. ^ „Archivovaná kopie“. Archivovány od originál dne 2014-07-25. Citováno 2014-07-17.CS1 maint: archivovaná kopie jako titul (odkaz)
  10. ^ https://www.facebook.com/littlesoya/info
  11. ^ https://foursquare.com/littlesoya/list/restaurants-to-find-little-soya-in
  12. ^ http://www.specialtyfood.com/news-trends/featured-articles/article/little-soya-sets-out-outer-space/
  13. ^ http://www.bizjournals.com/houston/print-edition/2012/06/08/a-real-fish-tale.html
  14. ^ http://www.bizjournals.com/houston/print-edition/2012/06/08/a-real-fish-tale.html
  15. ^ http://www.specialtyfood.com/news-trends/featured-articles/article/little-soya-sets-out-outer-space/
  16. ^ http://www.specialtyfood.com/news-trends/featured-articles/article/little-soya-sets-out-outer-space/
  17. ^ http://littlesoya.com

externí odkazy