Specifikace Víno, lihoviny a jemnější jídla - Specs Wine, Spirits & Finer Foods - Wikipedia

SpecifikaceHoustonlogo.png

Spec's Family Partners, LTD, dělat byznys jako Spec's víno, lihoviny a jemnější jídla, je Texas rodinný řetězec obchodů s lihovinami,[1] se sídlem v Midtown, Houston.

Vicki Vaughn z San Antonio Express-News uvedl, že Spec's je „známý svými rozlehlými obchody“.[2] Je to největší prodejce alkoholu v Velký Houston.[3] Dale Robertson z Houston Chronicle řekl, že Spec's byl „Houston's 800 liber vinná gorila."[4] Od roku 2010 je Spec's pátým největším maloobchodníkem s vínem ve Spojených státech.[5]

Dějiny

Interiér Spec je v Montrose

Původní specifikace byla otevřena v roce 1962 v USA Páté oddělení, Houston. Carroll B. "Spec" Jackson a Carolynn Jackson založili obchod. „Spec“ Jackson chtěl pracovat pro sebe a vydělat dost peněz, aby Carolynn nemusela pracovat. Název obchodu vycházel z jeho přezdívky „Spec“, která se vztahovala na jeho oční brýle. „Spec“ Jackson utratil 7 000 dolarů za otevření svého prvního obchodu.[6]

Původně Spec prodával pouze pivo a alkohol a fungoval jako sousední obchod s alkoholem.[6] 96% inventáře tvořily lihoviny.[7] Po několika letech provoz přinesl stálý zisk. „Spec“ Jackson se rozhodl rozšířit řetězec. Deset let poté, co se majitel rozhodl expandovat, měl Spec 16 poboček v Houstonu.[6]

V roce 1996 Jacksons zemřel, přičemž jeden zemřel šest měsíců po druhém. Lindy Rydman, dcera Jacksonů, a její manžel John Rydman převzali vlastnictví řetězce. Poté, co zákazník navrhl, aby Spec nosil občerstvení, Spec's začal nabízet lahůdky položky. V roce 2002 měl řetězec 475 zaměstnanců a 24 obchodů v Velký Houston.[6]

V roce 2008 společnost Spec získala Palms Liquor v Galveston, čímž řetězec získal svůj první obchod Galveston.[8] V roce 2009 oznámila společnost Spec plány na otevření obchodu v Živý dub, což dává řetězci jeho první obchod Větší San Antonio.[2] Po Město Killeen legalizovala prodej baleného alkoholu na konec roku 2010, společnost Spec naplánovala otevření své prodejny Killeen na 5. srpna 2011.[9] První umístění řetězce v Dallas / Fort Worth Metroplex otevřeno 19. prosince 2011 v Dallas.[10] Goody Goody Liquor, rodinná likérová společnost se sídlem v Dallasu, reagovala na vstup společnosti Spec na trh DFW vstupem na trh Houston.[11]

Osm po sobě jdoucích let Houston Press udělil Spec ocenění „Nejlepší obchod s lihovinami“.[12]

Firemní záležitosti

John Rydman je od roku 2011 prezidentem společnosti,[2] a on a Lindy Rydman v současné době provozují Spec's.[12] Jediné dítě Rydmans pracuje pro společnost.[6] Lisa Rydmanová je viceprezidentkou pro marketing.[13]

Sídlo řetězce je umístěno v obchodě 00 00 Downtown Location v Midtown, Houston, blízko Downtown.[14][15][16]

Filantropie

Charitativní nadace Spec, založená v roce 1996, podporuje vzdělávací programy.[12] Spec pořádá každoroční událost, Vintage Virtuoso večeři a ochutnávka vína, který přináší výhody Houston Symphony.[17]

Místa

Od roku 2013 má Spec přes 165 obchodů. Jsou primárně umístěny v Velký Houston, Větší Austin a větší Tělo kristovo. Od roku 2012 je největší pobočka Spec je 55.000 čtverečních stop (5100 m)2) Bryant Irvin z Fort Worth umístění.[18] Řetěz má také umístění v Beaumont / Port Arthur plocha, College Station,[2] Killeen,[9] Větší San Antonio, Victoria, El Paso, a Lubbock.[2]

Obchod č. 00 Downtown

Vlajkovou lodí je Spec's Store # 00 Downtown, ve kterém sídlí korporátní ředitelství

8 780 čtverečních stop (7 783 m2) hlavní obchod v Houstonu (Store # 00 Downtown) zahrnuje kromě kanceláří také 3 700 m2) prodejní plochy, skladiště vína s řízenou teplotou a školící místnost.[6] Zabírá přes tři městské bloky. Od roku 2011 má 200 zaměstnanců.[7]

Jeho část vína a alkoholu zabírá 1 400 metrů čtverečních2) vesmíru, má více než 10 000 druhů likérů, lihovin a vína. V obchodě je umístěn chladič piva na 29 stop, který má 35 dveří, a doutníkový humidor s doutníky, který má 900 druhů doutníků. Kompletní servis lahůdky zabírá 840 čtverečních stop (740 m2) prostoru. Mezi lahůdky patří kaviár, více než 1 000 druhů amerických a zahraničních sýrů, krekry, pražená celozrnná káva, koření, uzené ryby, džemy, želé, oleje, těstoviny, omáčky na těstoviny a octy. Obchod nabízí sendviče vyrobené na místě. Součástí obchodu je také pekárna s dováženým chlebem Francie. Původní obchod v Houstonu má 21 000 speciálních potravin skladové jednotky (SKU). Představují 11% tržeb v obchodě.[7] Nicole Potenza-Denis z Specializovaný časopis o jídle uvedl, že lokalita Downtown, kterou rodina Rydmanů nazývá obchodem „mateřská loď“, je „údajně největším samostatným obchodem s vínem a alkoholem na světě“.[7]

Obchod byl rozšířen na současnou velikost v 2000s, jako součást oslav Rydmans '40. výročí řetězce. V rámci expanze společnost Spec's koupila dva pozemky na obou stranách skladu a pozemky v ulicích mezi skladem a přidala jeden pozemek. John Rydman uvedl, že pro Spec by bylo snazší postavit nový obchod a sklad v jiném městském bloku, než renovovat původní sklad a sklad, ale „jsme zavázáni k zachování původního skladu a chceme zachovat vzhled a cítíme, že v současné době máme. “[6] Původní sklad vína byl o několik bloků dál; John Rydman řekl, že to není dostatečně efektivní.[6]

Reference

  1. ^ Pierce, Kim. "Podívejte se na Spec v Dallasu." Ranní zprávy z Dallasu. 20. prosince 2011. Citováno dne 22. prosince 2011.
  2. ^ A b C d E Vaughn, Vicki. "Prodejna lihovin Spec's se otevře v Live Oak." San Antonio Express-News. Úterý 6. října 2009. Citováno 28. prosince 2011.
  3. ^ Peabody, Zanto. "Městské zásoby šampaňského Cristal vyschly." Houston Chronicle. Středa 21. ledna 2004. Citováno 22. prosince 2011.
  4. ^ Robertson, Dale. "V dnešní době kupující hledají hodnotu." Houston Chronicle. Pondělí 19. ledna 2009. Citováno 15. prosince 2011.
  5. ^ Teague, Lettie. "Prodejce vín ve středu: Spec’s, Houston, TX." The Wall Street Journal. 3. listopadu 2010. Citováno dne 22. prosince 2011.
  6. ^ A b C d E F G h Spaulding, Catherine. "Nalévá to." Houston Business Journal. Neděle 8. prosince 2002. Citováno dne 22. prosince 2011.
  7. ^ A b C d Denis, Nicole Potenza. "Víno, lihoviny a jemnější jídla společnosti Spec." Specializovaný časopis o jídle. Národní asociace pro obchod se speciálními potravinami. Citováno 28. prosince 2011.
  8. ^ "Spekulace rostou s expanzí společnosti Spec." Denní zprávy z okresu Galveston. 25. února 2008. Citováno 28. prosince 2011.
  9. ^ A b Rose L. THayer, Prodejny alkoholu připraveny k podávání „Killeen Daily Herald“, 16. července 2011
  10. ^ Thompson, Steven R. "Spec je konečně nastaven na první rozšíření obchodu v Dallasu." Dallas Business Journal. Čtvrtek 15. prosince 2011. Citováno dne 22. prosince 2011. „Obchod o rozloze 48 000 čtverečních stop je na 9500 N. Central Expressway, Ste. 200“
  11. ^ „Řetězce obchodů s alkoholem bojují“. Houston Chronicle. 2013-07-12. Citováno 2018-02-03.
  12. ^ A b C „Alumni Awards - 2011 Recipients - University of North Texas“. Unt.edu. 06.09.2011. Citováno 2011-10-12.
  13. ^ „Obří specifikace maloobchodu v Texasu se do konce roku přesunou na trh v Dallasu“. Shanken News denně. 29. července 2011. Citováno 2011-10-12.
  14. ^ "Kontaktujte nás „Spec's Wine, Spirits & Finer Foods. Citováno dne 22. prosince 2011.„ Kancelář společnosti: Spec's Family Partners 2410 Smith Street Houston, Texas 77006 “
  15. ^ "SPEC'S 00 - umístění v centru „Spec's Wine, Spirits & Finer Foods. Citováno dne 22. prosince 2011.„ 2410 Smith Street, Houston TX “
  16. ^ Existují oddělené hranice pro Midtown Super Neighborhood a Midtown Management District. Viz mapy města Houston: Midtown Super sousedství a Mapa okresu managementu. Citováno dne 4. června 2019. - Viz také: Mapa využití okresu Midtown Management 2006 z roku 2006 a "PLÁN SLUŽEB A ZLEPŠENÍ A PLÁN HODNOCENÍ NA FISKÁLNÍ LETY 2015–2024." Midtown Houston Management District. Citováno dne 4. dubna 2009. Mapa na straně 25/25 PDF.
  17. ^ Tressler, Sarah. "Virtuózní večeře Spec byla přínosem pro Houston Symphony." Houston Chronicle. Pátek 9. prosince 2011. Citováno 22. prosince 2011.
  18. ^ Carlisle, Candace. "Spec's si vybere svůj první web obchodu DFW a nakupuje další." Dallas Business Journal. Čtvrtek 6. října 2011. Citováno dne 22. prosince 2011.

externí odkazy