Malá ovčí skupina - Little Sheep Group

Little Sheep Group Limited
Nativní jméno
小 肥羊 餐饮 连锁 有限公司
Dceřiná společnost
PrůmyslStravování
Založený1999
Hlavní sídlo
Baotou, vnitřní Mongolsko
,
Čína
Oblast sloužila
Klíčoví lidé
produktyHorký hrnec
RodičYum Čína
webová stránkaLittle-Sheep Catering Chain Company Limited
Little Sheep Group Limited
Zjednodušená čínština小肥羊餐饮连锁有限公司
Tradiční čínština小 肥羊 餐飲 連鎖 有限公司

Little Sheep Group Limited je společnost, která byla založena v roce 1999 v Baotou, vnitřní Mongolsko, Čína. Specializuje se na provoz horký hrnec restaurace, koření a zpracování masa.

Aktuálně malá ovce[když? ] má více než 300 řetězových restaurací ve městě Čína, Hongkong, Macao, Tchaj-wan, Spojené státy, Japonsko, a Kanada. V roce 2007 byla společnost jmenována nejoblíbenější čínskou restaurací s horkými hrnci Čínská asociace restaurací. Následně byl uveden na Hongkongská burza v roce 2008.[1] Stala se prvním čínským značkovým cateringovým podnikem uvedeným v seznamu Hongkong.

Společnost Little Sheep vykázala v roce 2010 tržby ve výši 2 miliard ¥, což představovalo dvě procenta příjmů za stravování v Číně.[2]

V roce 2011 byla společnost Little Sheep prodána společnosti Mňam! Značky Inc, franšízový konglomerát rychlého občerstvení se sídlem v USA. Yum souhlasil s koupí Little Sheep za 587 milionů $ v květnu 2011, ale dohoda byla odložena o čtyři měsíce o Čínské ministerstvo obchodu antimonopolní vyšetřování.[3] Little Sheep byl vyřazen z hongkongské burzy v únoru 2012.[4] V roce 2016 Yum! Značky roztočily své čínské operace do Yum Čína, jehož součástí je Malá ovce.[5]

Dějiny

Little Sheep byla založena Zhang Gang. Existují dvě verze založení společnosti v Baotou; podle jednoho příběhu, Zhang Gang vyvinul způsob jídla horkého hrnce bez vaření a otevřel horkou restauraci s několika přáteli, která se stala populární. Dalším příběhem je, že Zhang Gang a přítel měli společné jídlo a shledali, že horký hrnec je vynikající a snadno se propaguje, takže utratil spoustu peněz za nákup receptů na horkém hrnci a začal rozvíjet společnost.[6]

8. srpna 1999, první prodejna „Little Sheep“ společnosti „Inner Mongolia Little Sheep Catering Chain Co., Ltd.“ byl otevřen v Baotou Město[7]

Rozvoj

Malá ovce Coquitlam, Kanada

Kvůli dobrému provozu první restaurace Little Sheep o dva měsíce později zakladatelé úspěšně otevřeli dvě restaurace Little Sheep Hot Pot v okrese Qingshan a v okrese Donghe ve městě Baotou a podnik byl stejně populární. To umožnilo zakladatelům Malé ovce zahájit provoz obchodního řetězce. Začali otevírat další restaurace Little Sheep v jiných zemích a také v dubnu 2000. Na začátku roku 2001 byla založena základna pro zpracování masných výrobků Little Sheep.

V květnu 2001 Šanghaj byla založena pobočka společnosti Inner Mongolia Little Sheep Catering Chain Co., Ltd. (v současné době existuje 30 restaurací s přímými investicemi).

V lednu 2002 Peking byla založena pobočka společnosti Inner Mongolia Little Sheep Catering Chain Co., Ltd. (v současné době existuje 15 restaurací s přímými investicemi).

V lednu 2002 Shenzhen byla založena pobočka společnosti Inner Mongolia Little Sheep Catering Chain Co., Ltd. (v současné době existuje 18 restaurací s přímými investicemi).

V listopadu 2002 byl v roce otevřen Little Sheep Hot pot Store Čcheng-tu, a vstoupila na nejkonkurenceschopnější trh s horkými hrnci v Číně, a proto vyzvala sečuánské značky horkých hrnců. Dosáhla rekordního příjmu 170 000 juanů za jeden den.

V lednu 2003 byla založena základna malého ovčího koření.

V listopadu 2003 se otevřel první zámořský obchodní řetězec Little Sheep Los Angeles, USA.

V září 2004 se společnost Inner Mongolia Little Sheep Catering Chain Co., Ltd. zařadila mezi 500 čínských společností.

12. listopadu 2004 byl „LITTLE SHEEP“ a jeho logo uznán jako čínský slavný Ochranná známka. 12. října 2005 byl v roce otevřen první přímo provozovaný obchod Toronto, Kanada.

V červnu 2006 byla znovu vybrána jako „500 nejcennějších čínských značek“ v hodnotě značky 5 677 miliard juanů.

22. června 2007 byla společnost Little Sheep potřetí vybrána jako „500 nejcennějších čínských značek v Číně“ a v žebříčku 500 čínských společností s hodnotou 5,916 miliard juanů se umístila na 104. místě.

11. Listopadu 2007 na čtvrtém ročníku ceny 100 nejlepších čínských restaurací v roce 2006 New York, USA, získala tři vyznamenání: čínská 100 nejlepších místních kuchyní, čínská 100 nejlepších nových restaurací a čínská 100 nejlepších zdravých kuchyní.

12. června 2008 byla společnost Inner Mongolia Little Sheep Catering Chain Co., Ltd. úspěšně uvedena na seznam Hongkong

Do ledna 2010 měla společnost Little Sheep Company celkem více než 60 000 zaměstnanců, zaměstnávala více než 240 000 lidí v souvisejících zaměstnáních a zvýšila příjmy více než 200 000 farmářů a pastevců.[7]

Akvizice od společnosti Yum! Značky

13. května 2011 Mňam! Značky oznámila svůj záměr získat společnost Little Sheep Group Co., Ltd. s prémií přibližně 30% v hotovosti. Po akvizici bude společnost Little Sheep Group vyřazena z Hongkongská burza. Transakce byla schválena příslušnými regulačními agenturami, jako je Čínské ministerstvo obchodu. Protože mňam! Značky a skupina Little Sheep Group jsou relativně velké, podle zákona tato transakce podléhá Čínský protimonopol.[Citace je zapotřebí ]

Po akvizici v únoru 2012 Mňam! Značky držel přibližně 93,2% akcií Malé ovce, zbytek vlastnil Zhang Gang a další zakladatelé. Yujing Su, předseda představenstva a generální ředitel společnosti Yum! Čínské oddělení Brands, uvedlo: „Mňam! Značky využijí své rozsáhlé zkušenosti s provozováním restaurací k dalšímu zvýšení hodnoty a vlivu značky Little Sheep na značku, aby se Little Sheep stal silným lídrem na čínském trhu horkých hrnců.“[8] Zhang Gang byl také přesvědčen, že Malá ovce bude mít na mezinárodním trhu světlou budoucnost.[8]

Současná situace

Čest malé ovce

Mňam! Systém správy značek se liší od původního systému řízení společnosti Little Sheep. Kvůli rozdílu mnoho manažerů skončilo. Mňam! Značky uzavřely mnoho špatně spravovaných a špatně umístěných obchodů bez mnoha obchodních zájmů. Když byla Malá ovce na svém vrcholu, bylo zde více než 720 restaurací. Mňam! Značky chtěly tento počet snížit a zaměřit se na prodejny s vysokým potenciálem. Po vyřazení zůstalo otevřeno méně než 200 restaurací.[8][9]

Vzhledem k rychlému rozvoji odvětví stravování, zejména trhu s horkými hrnci, tradiční marketingový model již nemůže uspokojit potřeby svého budoucího rozvoje. Little Sheep, jako vůdce řetězců restaurací s horkými hrnci, se pokusila vyvinout vlastní online marketingový přístup.[8][9]

Firemní kultura

Cílem společnosti Little Sheep Company je prohloubit novou potravinářskou metodu „dusení jehněčího masa bez ponoření do složitých ingrediencí“.[10][11][12] Značka Little Sheep má mezi spotřebiteli v Číně dobrou pověst.[12][13]

Metoda vaření

The horký hrnec „instantní vařené skopové maso“ se v Číně konzumuje již dlouhou dobu, ale tradiční jehněčí skopové maso je máčené pouze ve složitých ingrediencích. Protože vůně syrového jehněčího masa není v Číně přijímána, takže spotřeba jehněčího a skopového je regionální. „Malá ovce“ vynalezla metodu „vroucího skopového masa bez máčení v přísadách“: polévku z hrnce připravenou z desítek koření. Výměnou těžkopádných ingrediencí tato metoda odstraňuje jehněčí vůni při zachování její chuti. Tato metoda je pohodlnější než tradice „skopového skopového masa“.[7]

Kvalita masa

Maso pro „ovce“ pochází z vnitřní Mongolsko louky a pastviny Xilinguole louky a pastviny (锡林郭勒 草原), které produkují mongolské ovce, například ovce Wuzhumuqin (乌珠穆沁 羊), „sunitské ovce (苏尼特 羊)“ a ovce Wulatetan (乌拉特 滩羊) “. Pouze šest- Je vybráno měsíční jehněčí maso, protože maso je čerstvé a jemné, spíše než páchnoucí nebo zatuchlé.[14][7]

Jídelní lístek

Malá ovce podává jehněčí, hovězí a další speciality. Mongolské víno se podává v Little Sheep.[14]

Viz také

Reference

  1. ^ „Hongkongský majitel lodi se snaží změnit seznam“. Financeasia.com. Citováno 2011-12-21.
  2. ^ Jin, Tony (2011-10-27). „Nejistota vyplývá z převzetí ovcí Yumem“. Thechinaperspective.com. Archivovány od originál dne 2012-05-12. Citováno 2011-12-21.
  3. ^ Guang, Yin (08.11.2011). „China Corporate News: Yum's Little Sheep Takeover Review cleared“. Thechinaperspective.com. Archivovány od originál dne 11.11.2011. Citováno 2011-12-21.
  4. ^ Malá ovce je dnes vyřazena (V čínštině) 2. února 2012
  5. ^ „Yum! Brands, Inc. (NYSE: YUM) dnes oznámila, že dokončila oddělení společnosti Yum China Holdings, Inc. („ Yum China “) od Yum! Brands, čímž vytvořila dvě silné, nezávislé společnosti zaměřené na růst.“
  6. ^ „张 钢 ， 小 肥羊 的 餐饮 帝国“. Archivováno od původního dne 2020-02-17.
  7. ^ A b C d „小 肥羊 发展 历程“. 瞧 这 网. Archivováno od původního dne 2020-02-17.
  8. ^ A b C d „小 肥羊 案例 分析“. 百度 文库.
  9. ^ A b „肥羊 餐饮 连锁 公司 的 网络 营销 现状 及 策略 研究“. 百度 文库.
  10. ^ „羊肉 如何 打出 品牌 来“. 爱 学术.
  11. ^ „内蒙古 小 肥羊 公司 发展 战略 研究“. 爱 学术.
  12. ^ A b „小 肥羊 公司 发展 战略 成功 之 道“. 爱 学术.
  13. ^ „小 肥羊 公司 的 成功 之 道 初探“. 爱 学术.
  14. ^ A b „小 肥羊“. www.littlesheep.com. Citováno 2020-02-17.

externí odkazy